اختاپوس در آب آن
به منحنی _(رافائل پیکو، 56؛ پورتونوو؛ پونتودرا؛ تلفن 620 25 25 73) _
تعداد کمی از میله ها می توانند چنین چیزی را به رخ بکشند فهرست شراب مانند این، بسیار بهتر از برخی از رستوران های معروف. و برای همراهی با آنها باید اجازه دهید میگل به خود توصیه کند، به خصوص در مورد چه کاری ماهی مربوط به روز است. شما اشتباه نمی کنید.
کانادا _(Marquis of Trives, 23; A Pobra de Trives; Ourense; tel. 988 33 02 08) _
چه کسی در برابر یک خوب مقاومت می کند بیسکویت گوشت خوک '؟ این شیرینی معمولی که اصالتاً از جنوب لوگو است، اعتیاد آور است. اگر جعبه را باز کنید (و کوچک نیست) تا زمانی که آن را تمام نکنید نمی توانید متوقف شوید. اینجا «بیکا» با عشق درست میشود و برای همراهی آن با یک لیکور گیاهی خوب از زمین یا یک قهوه برای کسانی که دوست ندارند کمی سرحال باشند، عالی است.
خانه دوران _(Marrúa, 25; Moaña; Pontevedra; tel. 986 31 16 53) _
بهترین رستوران سنتی گالیسیا همیشه به عقایدش وفادار، خورش های خوشمزه و مهمتر از همه مواد خام عالی. صدف های دیدنی و صدف تیغ، ماهی بسیار تازه ( نوار در سس از دنیای دیگری است) و ارزش پولی بی نظیری دارد.
گوش ماهی
CASAL DO UMIA (Campo da Vila, 2 C; Oubiña; Pontevedra; tel. 986 542 737)
شما باید درب را به دست آورید. اما فقط برای آن اختاپوس پخته خشک ارزش سفر را دارد بنابراین جی پی اس را بپوشید، بی تاب نباشید و از این مکان که دارای اصالت و فضای خوب است لذت ببرید. تراس آن یکی از آنهایی است که در تابستان عاشق می شوند ، اگرچه فضای داخلی نیز گرم و دلپذیر است.
دریانوردی (Praia da Barrosa, s/n; San Vicente do Mar, Pontevedra؛ تلفن 986 73 82 20)
یک آبجو در این تراس مشرف به ساحل کوچکی که در آن قرار دارد یا یک کوکتل در بعد از ظهر یک تجربه منحصر به فرد است. در شب، به یک سالن کنسرت تبدیل می شود، با برنامه ای باشکوه در تابستان . این ایبیزا نیست و وانمود نمی کند که باشد، اما پیشنهاد آن بسیار جذاب است.
HOTEL NOVAVILA (Santo Tomé de Nogueira; Pontevedra; tel. 609 11 10 23)
دیوارهای سنگی، سقف های چوبی و مبلمان بسیار دقیق در هتلی با جزئیات طراحی که در آن علاوه بر این، اشیاء برای فروش هستند. آنها برای چشیدن مزه ها سازماندهی می کنند آلبارینو تولید شده توسط خانواده ای که آن را اداره می کند. اسکان فقط برای بزرگسالان. خانواده ای در گوشه ای شرط بندی کرده اند که گم شوند.
اتاق غذاخوری هتل نواویلا
یا بنوشید (Ángel Rebollo، 34؛ La Coruña-A Coruña؛ تلفن 981 21 06 09)
تاپاس و بخش های خوشمزه، با شروع گوش ماهی ، به دنبال یک اختاپوس عالی و یک "راکسو" عالی (پشت خوک، یکی دیگر از کلاسیک های غذای گالیسیایی)، در فضایی بسیار دلپذیر که در آن فلسفه میخانه حفظ شده است. یکی دیگر از غذاهای ستاره آن اسکمپی است. با این حال، آنها جرأت می کنند غذاهای بین المللی دیگر را نیز سرو کنند، اگرچه هر کسی که به اینجا می آید می خواهد طعم تاپاس محلی را بچشد. اما بالاتر از همه، یکی از آن مکان هایی است که با افسون که از دهه 1970 درهای خود را باز کرده است و کار خود را به خوبی انجام داده است. چه کسی بیشتر نیاز دارد؟
یا پازو اسادور (15917، Pazos؛ Padrón؛ A Coruña؛ تلفن 981 81 15 07)
این مکان برای کسانی است که به دنبال آن هستند یک کارخانه گوشت با حروف بزرگ در سرزمین غذاهای دریایی و ماهی. فقط ورود به اتاق بلوغ چشمگیر است. لاشه های دیدنی گوشت گاو. طعم های شدید و برای آبیاری این همه لذت، منوی ارواح قابل توجه (عمدتاً جین و ویسکی) و شراب، با دو آلبارینو , Pazo Arretén, خودساخته. به خودتان اجازه دهید که از خدمات مشاوره بگیرید و از غذای منطقه لذت ببرید.
اتاق غذاخوری O Pazo Asador
اورلاس (Santo Domingo, 2, Ourense. Tel. 988 37 25 59)
در این مکان افسانهای در بخش قدیمی شهر هیچ شکی در مورد غذا خوردن نخواهید داشت. کلاهک گوش خوک اجباری است اما، اگر راضی نیستید، می توانید tapa de rabo یا lacón را امتحان کنید، زیرا به قول معروف، اینجا همه چیز از خوک استفاده می شود. مشهور نان Cea (محافظت به دلیل دست ساز بودن محصول) و نوشیدنی ریبیرو نیز اجباری است . از آنجایی که به دلیل ارزش زیادی برای پول در زمان اوج مصرف شهرت دارد، بسیار شلوغ است.
PAJÓN (Carme, 17; Lugo; tel. 982 22 85 27)
در گوشه ای که فقط بومیان آن را می شناسند، در دروازه های دیوار پنهان شده است، این کلاسیک از لوگو که می گویند بهترین اختاپوس را نسبت به کیفیت و قیمتش دارد. امروزه طعم و جذابیت سنتی سفره های آنها را پر کرده است. انباری اصلی (مینیمم منو)، اما اگر خوب است، دیگر چرا؟
_* منتشر شده در Condé Nas Traveler Gastronomic Guide 2015، اکنون در قالب دیجیتال در Zinio و Apple به فروش می رسد. _ همچنین می توانید برنامه را برای اندروید و در اپ استور به صورت کاملا رایگان دانلود کنید و شروع به شیرجه زدن به نقشه گاستروی اسپانیا کنید.
*** شما همچنین ممکن است علاقه مند باشید ... **
- دانلود رایگان اپلیکیشن Gastronomic Guide 2015 در اپ استور و اندروید
- مصاحبه با پپه سولا
- مسیر معده از طریق مادرید: مورد علاقه های دیوید مونوز
- غذای دیگر گالیسیا
- سافاری غذاهای دریایی در ریاس آلتاس
- سافاری غذاهای دریایی در Rías Baixas
- فرهنگ لغت اولیه برای دفاع از خود در صورت سفر به گالیسیا
- هشت راه برای خوردن اختاپوس در گالیسیا
- غذاهایی برای خوردن در گالیسیا در تابستان
- پنج چیز برای خوردن در گالیسیا (و آنها غذاهای دریایی نیستند)
- می دانی که گالیسیایی هستی وقتی... - کاربردها و آداب و رسوم خوراکی گالیسیا
هوم... اختاپوس...
پرتره پپه سولا