مورسیا یک نمایش برتر غذا دارد!
مورسیا مدتهاست که مانند یک موشک در قلمرو آشپزی به پرواز درآمده است (بیهوده نیست که در سال 2020 پایتخت غذای اسپانیا است و در سال 2021 نیز چنین خواهد بود). عرضه غذای آن به گونه ای تجمیع شده است که به یکی از جاذبه های اصلی آن تبدیل شده است. به همین دلیل است که زمان عالی برای اولین حضور فرا رسیده است روندی که در حال حاضر شهرهای بزرگ را فراگرفته است: بازار تازه اداره پست اینجاست!
بازارهای خوراکی مدل مصرف معمول را تغییر داده اند . بیش از تغییر، شاید کلمه مناسب اتحاد باشد. نه تنها به دلیل این واقعیت است که همان فضا پیشنهادهای مختلف را برای خوردن و نوشیدن جمع آوری کنید ، بلکه به این دلیل که می توانیم محصولات مورد علاقه خود را به خانه ببریم.
Mercado de Correos تجدید شده هنوز اولین بازار غذا در مورسیا است و پشت این ایده، گروه اورنس پنهان شده است . این کسب و کار خانوادگی پیش از این تغییرات زیادی در دنیای اوقات فراغت در شهر داشته است. منشا مورسیایی، تعهد او به صنعت مهمان نوازی معنای قدرتمندی داشته است تا آنجا که به غذا شناسی مربوط می شود.
16 غرفه برای سرگردانی از غذا به غذا و گرفتن بهترین های مورسیا.
پساسکریپت: از تاریخ تا خوراکشناسی
این بار، پروژه او یک قدم جلوتر می رود، به داخل یک سفر واقعی در زمان . سناریوی انتخاب شده بود مقر سابق پست و تلگراف شهرداری . قدمت این ساختمان به سال 1930 برمی گردد و تا اواخر دهه 1980 این موقعیت را داشت و اکنون با چشم اندازی جدید بار دیگر به نماد شهر تبدیل شده است.
نام بازار به خاطر یک قلاب جذاب نیست، بلکه به این دلیل است که برخی از عناصر زندگی قدیمی ساختمان را حفظ کرده اند مانند نجاری، میله مرکزی و چند لامپ. علاوه بر این، ساختار ساختمان و همچنین نمای آن رعایت شده است.
نتیجه در آغوش گرفتن بین آنها بوده است سنت، قابل توجه در جزئیات چوب های تیره و معاصر، تجسم یافته در رنگ های روشن و صحنه هایی با نقوش گیاهی. دو سبک که مانند یک پازل با هم هماهنگ شدهاند و محیطی صنعتی را به وجود میآورند که بهترینهای گذشته و حال را گرد هم میآورد.
بازار اداره پست به خوبی زیبایی تاریخ و معاصر را در هم می آمیزد.
بیشتر از یک بازار
مسیری که در داخل باید دنبال شود شامل 16 ایستگاه اختصاص داده شده به غذای محلی و بنابراین، توسط تامین کنندگان منشاء مورسیان انجام می شود. همه آنها به تولید کمک می کنند پانورامایی که تمام ثروت های شهر را در بر می گیرد.
مواد خوراکی، برنج یا سبزی فروشی که با پیشنهاداتی از قبیل Boss&Co که به غذاهای خیابانی نیز متعهد است از نقاط مختلف جهان، Casa Azzurri، که غذاهای پیمونت را شناخته است ، یا حتی یک ژاپنی، مانند Wabi Sabi، که بهترین غذای مورسیایی را با تکنیک های ژاپنی ارائه می دهد.
سنت هایی مانند کارنال، که پشت آن میخانه لاپاراندا پنهان شده است، یکی از نمادهای تاپاس در مورسیا، با سیخ های متنوع و گوشت های کبابی. یا لس بیچیتوس، معبد ماهی که همچنین با اختاپوس پخته شده، ببرهای خانگی، حتی ساشیمی یا تاتاکی از محبوبیت قابل توجهی در شهر برخوردار است.
و برای کسانی که نمی توانند یک جشن بدون دسر را تصور کنند، Confitería La Cruz از برآوردن شیرین ترین آرزوها مراقبت می کند . کیک، کرپ، وافل خانگی، بستنی دست ساز... به دست کسب و کاری با بیش از 30 سال سابقه و این هوس شیرین کسانی را که از بازار عبور می کنند را پوشش می دهد.
در حالی که طبقه همکف بدن و روح را به خوردن (و نوشیدن) خوب اختصاص داده است، قسمت بالایی به سمت رویدادهای خصوصی و رویدادهای فرهنگی و اجتماعی . این فقط یک پیش غذا است، Mercado de Correos نیاز به بازدید اجباری برای کشف تک تک رازهای آشپزی آن دارد. مورسیا را بخوریم؟
مورسیا را بخوریم؟