بائوباب: غذای فوق العاده ای که همه از آن صحبت می کنند از کجا می آید؟
را جنس آدانسونیا ، معروف به نام بائوباب این درختی است که می تواند به داشتن هشت گونه ببالد که شش گونه از آنها را می توان در این درخت یافت جزیره ماداگاسکار ، یکی دیگر در ** قاره آفریقا ** و آخرین مورد در ** استرالیا **.
قبل از اینکه فید اینستاگرام ما را با اشتها آورترین دستور العمل ها و پیشنهادی ترین خواص پر کند، مسافران از سراسر جهان در طول تاریخ مجذوب خود شده اند نه تنها از نام این درخت که در قاره آفریقا می روید و میوه آن نیز به همین نام خوانده می شود، بلکه از نام آن نیز حضور چشمگیر تنه بزرگ ، ارتفاع قابل توجه، پر از گره و برگ هایی که فقط در فصل بارندگی جوانه می زنند.
نویسنده معروف آنتوان دو سنت اگزوپری ، که در سراسر جهان با رمان خود شناخته شده است شازده کوچولو در فصل پنجم به این خلقت طبیعت اشاره کرد از رمان او و گوستاوو آدولفو بکر او در کارش همین کار را کرد رهبر دست های قرمز.
در حال حاضر میوه ای که از درخت آن می روید به یکی از آنها تبدیل شده است غذاهای فوق العاده ای که بسیار رایج هستند اما این بار دلیل خوبی دارد. فواید، خواص و ارزش غذایی آن چنان طیف وسیعی را شامل می شود که مقاومت در برابر آن بسیار دشوار است.
اما قبل از اینکه به طور کامل در مورد او صحبت کنیم ویژگی های مثبت ، باید عمیقاً بدانیم که از کجا می آید و چرا این درخت آفریقایی و میوه ای که از آن بیرون می آید اینقدر مهم است.
بائوباب هشت گونه دارد که شش گونه آن در ماداگاسکار است
BAOBAB، یک درخت مقدس در فرهنگ آفریقا
ما با یک درخت مشترک روبرو نیستیم. در قاره آفریقا، هر یک از گونه های بائوباب مورد احترام، دوست داشتن، محافظت و مراقبت ساکنان هستند از مناطقی که در آن رشد می کنند، زیرا، همانطور که افسانه می گوید، ما با "نخستین درخت خلق شده توسط خدا" سروکار داریم.
«از زمان پیدایش آن به عنوان نمادی مقدس تلقی شده است، گواه آن این است فقط «عاقلان» می توانند از آن استفاده کنند برای جمع آوری میوه ها و برگ های آن، به Traveler.es از نشان می دهند شرکت غذایی بایا .، یک پلتفرم متخصص در تغذیه سالم و مسئول توزیع انواع پروتئین ها مانند کاکائو، ماچا، ماکا، آکای و البته بائوباب.
"برای قرن ها از آن به عنوان مکانی برای ملاقات جوامع آفریقایی استفاده می شود و تصمیمات مهمی در اطراف آن گرفته می شود. این نمادی از مقاومت، تحمل، زندگی اجتماعی و طول عمر آنها می افزایند که به عنوان جلوه ای از سرزندگی ارزش دارد و دارای خواص جادویی است.
افسانه ها حاکی از آن است که این درختان آنقدر گستاخ بودند که خود خدا آنها را برگرداند تا شاخه ها را در زمین بگذارد و ریشه ها را در قسمت بالایی تنه قرار دهد، از این رو منشأ آنهاست. شکل و چیدمان خاص که به نظر می رسد وارونه رشد می کند.
این نماد از زمان پیدایش خود یک نماد مقدس بوده است
«این درخت مقدسی است برای همه ادیانی که با آن تماس گرفته اند: مسلمانان ظرف هایی را که برای افطار استفاده می کنند با آن می سازند. مسیحیان با چوب آن کاسه هایی را می تراشند که برای غسل تعمید استفاده می کنند ; بوشمن های آفریقای جنوبی، به نوبه خود، معتقدند که گل هایی که توسط ارواح بائوباب ارائه می شود، ارواح است. به همین دلیل است که آنها تأیید می کنند که هرکس جرات کند هر یک از این گل ها را داشته باشد، توسط یک شیر خواهد خورد.»
چرا مفید است؟
"بومیان استفاده می کنند روغنی که از دانه ها و پالپ میوه آن به عنوان یک رژیم غذایی معمولی استخراج می شود و حتی تنه درخت به دلیل داشتن آب زیاد در ماههای خشک به عنوان غذا برای گاوها عمل میکند.» نات والنسیا (کارشناس تغذیه و رژیم غذایی).
بنابراین جای تعجب نیست که خواص این غذا در حال عبور از مرزها است و افراد بیشتری آن را در غذاها یا دستورهای غذایی خود معرفی می کنند.
بائوباب سرشار از ویتامین C، فیبر، کلسیم، آهن و پتاسیم است
هر دو شرکت غذای Baïa و Nutt Valencia موافق هستند که این غول آفریقایی به دلیل داشتن ویژگی خاص مزایای زیر را دارد. سرشار از ویتامین C، فیبر، کلسیم، آهن و پتاسیم است :
- به عملکرد طبیعی کمک می کند و تقویت سیستم ایمنی بدن.
- از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کند آنتی اکسیدان ) .
- کمک به کاهش خستگی و خستگی
- جذب آهن را بهبود می بخشد بنابراین به محافظت از سلامت قلب و عروق ما کمک می کند.
- کمک به تشکیل کلاژن برای عملکرد طبیعی پوست ، غضروف، لثه ها، استخوان ها و عروق خونی.
- حاوی فیبر بالا (50%) که به کنترل و سیستم گوارش ما را متعادل کند و همچنین ترانزیت روده ای.
-ضد التهاب است.
چگونه می توانیم آن را بگیریم؟
از Nutt Valencia آنها تأیید می کنند: "میوه این درخت دارای خواص تغذیه ای جالبی است، خمیری که در داخل است خشک می شود و به صورت پودر به عنوان یک ماده در دستور العمل های مختلف مصرف می شود. . به صورت پودر به عنوان مکمل، دانه و حتی به عنوان یک ماده تشکیل دهنده محصولاتی مانند نوشیدنی های گیاهی به سفره ما می رسد.
دانه ها می توانند برای همراهی انواع غذاها از سالاد گرفته تا بیسکویت عالی باشند و پودرها عمدتاً در صبحانه و میان وعده های ما استفاده می شوند. به شکل شیرینی، شیک، آب میوه، بستنی، اسموتی یا هر دستوری که به ذهنتان می رسد. خلاقیت کلید است!
بنابراین دفعه بعد که وارد حالت آشپزی شدید، در افزودن این غذای فوق العاده به دستور العمل های خود تردید نکنید، بدن و ذهن شما از شما تشکر خواهند کرد. البته همیشه در نظر داشته باشید که با یک مکمل غذایی روبرو هستیم که هیچ وقت جایگزین تمام مواد مغذی نمی شود از رژیم غذایی روزانه ما مانند گوجه فرنگی، پیاز یا فلفل.
در صبحانه ها و میان وعده های ما به شکل شیرینی، شیک، آب میوه، بستنی و اسموتی
"فایده ای ندارد که آخری را بگیریم سوپر غذای مد روز اگر خوب غذا نخوریم و سبک زندگی ناسالمی داشته باشیم، آنها از Nutt Valencia نشان می دهند.
یک مشکل رو به رشد امروز
در سال های اخیر همزمان با افزایش شهرت این میوه در خارج از مرزهای آفریقا، قدیمی ترین درختان در حال مرگ هستند کم کم بدون هیچ دلیل اولیه مشخص.
مقالهای در روزنامه گاردین که در ژوئن 2018 منتشر شد، اشاره میکند که «نه مورد از سیزده درخت قدیمی (بین 1100 تا 2500 سال) در دهه گذشته به طور جزئی یا کامل مردهاند. به گفته محققان این مطالعه، علت اصلی این مرگ و میرهای ناگهانی ممکن است تغییرات آب و هوایی باشد ، اما هنوز به تحقیق و مطالعه بیشتری نیاز است.
قدیمی ترین درختان در حال مرگ هستند
کارشناسان اطمینان می دهند که همه افراد آسیب دیده قدیمی ترین درختان بودند و مناطقی که در آنها یافت شدند در آفریقای جنوبی مانند زیمبابوه، نامیبیا، آفریقای جنوبی، بوتسوانا و زامبیا . درخت مقدسی که در تئوری می تواند تا 3000 سال عمر کند و ناگهان زودتر از حد انتظار ناپدید می شود.
در حال حاضر، کارشناسان به بررسی علل رسمی و راه حل های ممکن برای این مشکل عظیم ادامه می دهند.
برای برگرداندن این وضعیت از راه دور چه کنیم؟ اول از همه مراقب سیاره ای باشیم که در آن زندگی می کنیم و اینکه ما با آگاهی از آن بسیار آسیب می زنیم. و دوم، مصرف بائوباب تا زمانی که از راه های زیست محیطی و پایدار باشد زیرا از این طریق به حفظ جمعیت این درختان در آفریقا کمک می کند و سلامت اکوسیستمی که غول باستانی در آن رشد می کند تضمین می شود.
و حالا چرا ما شروع به فکر کردن نکنیم دستور العمل های خوشمزه با کدام یک از این غذای فوق العاده مغذی و مفید استفاده کنیم؟
بائوباب را تا زمانی که ارگانیک است مصرف کنید