با آبجو، حتی شکلات هم جفت می شود
در مزه آبجو اخیر در کتابفروشی یک نقطه , سارا کوکالا او هماهنگی ترکیب انواع غذاها را با این معجون جادویی تقطیر نشده توضیح داد و با هر جرعه افسانه ها را شکستیم. نه، آبجو چاق کننده نیست . آ 80-90 درصد آن آب است . کالری دریافتی بسیار کمتری نسبت به سایر مشروبات الکلی، با معادلی مشابه با یک لیوان آب پرتقال. هرگز خوشحال نباشید، اگر برای شما آبجو در لیوان یخ زده سرو کنند. آنها عطر، طعم و کف آن را تغییر خواهند داد.
انواع مختلفی وجود دارد: Pilsen lager، ویژه، اضافی، بوک، آل، ابی، گندم، سیاه، غیر الکلی ... اما ما بر روی سیاه روشن، ابی و کف آلود با برخی از پیشنهادات غذایی که با آنها متحد شوید.
گوش ماهی با پیاز
آبجو سبک: PILSEN LAGER و SPECIAL LAGER
برای غذاهای تند، سرخ شده و چرب، ایده آل است که آن را با یک پیلسن لاگر طراوت که طعم ها را پاک می کند. به همین دلیل است آبجوهای سبکتر با پیش غذاهایی مانند آنچوی یا با غذاهای مکزیکی عالی هستند . ما هرگز به کورونیتا با ناچو و گواکامول یا با مقداری بوریتو نه نمی گوییم. و خیلی کمتر غذای ژاپنی را با یک آساهی، کیرین یا ساپورو . نه حتی آن آبجوهای موجود در نوار کنار چند براواس، یک سیخ تورتیلا یا چند کروکت. حتی کنگر بدون همراه یا سالاد سالم.
علاوه بر این، احساس طراوت را در غذاهای تند ایجاد می کند زیرا به آن کمک می کند خارش ناشی از فلفل یا فلفل را برطرف کنید . همچنین با ماهی های چرب و صدف ها هماهنگی فوق العاده ای دارد زیرا طعم دریا را تشدید می کند و کام را تمیز می کند.
سبک ترین آبجو، مناسب با پیش غذا و سالاد
EXTRA LAGER
محصولات پاییزی مانند شاه بلوط یا ترافل به طرز عالی با لاگر اضافی ، با رنگ کهربایی گرانبها. به عنوان مثال، یک کرم شاه بلوط با هوای ترافل با یک ماده اضافی تماشایی خواهد بود. می توانید آن را با پنیر یا گوشت نیز میل کنید. اگر استایل انجام می دهید رابرت دنیرو در شکارچی ( مایکل چیمینو ، 1978) با یک بسیار خوب Rolling Rock Extra Pale در دست، بسیار بهتر است.
از ABBEY
با ساکولنت استیک گچ بری با فلفل . با گوشت یا پنیر به دلیل طعم تلخش، داشتن بدنی بیشتر از انواع سبک و بوی کارامل، پوست موز و سیب ایده آل است. بدون شک، پنیرهای ابی متحد تماشایی هستند با آبجو به همین نام راهبان تراپیست از چیمای آنها هنگام تشریح این دو محصول باشکوه اشتباه نکردند.
آبجو ابی با فلفل آبدار
BLACK STOUT
اگرچه ممکن است عجیب و غریب و عجیب به نظر برسد، اما بهترین گزینه برای جفت کردن یک دندان شیرین است دسر شکلاتی انجام آن با آب جو خالص برای طعم شیرین بیان، قهوه و آجیل. یک ایده خوب دیگر این است که آن را با پنیر یا با یک اسطوره همراه کنید چیزکیک با کولیس توت فرنگی یا تمشک. بله با یکی گینس
آن را امتحان کنید و خواهید دید.
کیک آبجو سیاه و پنیر با کولیس تمشک
ماهی آبجو