خیابان از خاکسترش دوباره متولد می شود
اپریتیف با مقدار زیادی راک
یک لانه قمار به نام یک زن، به ویژه قهرمان یکی از کلاسیک های اسطوره ای پسران ساحل ، آخرین نفری است که وارد می شود. نام او باربارا آن است - (سانتا ترزا، 8) - و چیز او زرق و برق خالص و پیچیدگی با روحی سرکش و بسیار راک است. آنقدر راک که فرقی نمی کند چه ساعتی باشد چون به محض ورود شب می شود. و در جایی که می توان انجام داد بلوند و بووی وقتی رسیدی ازت پذیرایی میکنن (چشم فقط اونها نیستن)؟ بنوشید، و بسیار خوب، بر اساس کوکتل های امضا، مانند پانک - رام، انبه، آناناس و یک لمس تند-، جین شیرین - جین توت فرنگی، آب لیمو، تمشک و زغال اخته- یا ریحان و موهیتو پرتقال، یک کلاسیک برگردانده شده است. برای همراهی، یک منوی میان وعده غیررسمی با پیشنهادهای غیر متعارف برای مکانی با این ویژگی ها - همراه با دکوراسیون، آشپزخانه همان چیزی است که به آن نکته کوچکی از پیچیدگی می دهد یا-، مانند salmorejo با بستنی پارمزان و دم کرده ریحان تازه، رول فیله گوشت گاو با نان بریوش یا ساشیمی سالمون نروژی با جلبک دریایی واکامه و بستنی واسابی. خوش آمدی باربارا
صخره سانتا ترزا
صبحانه و وعده های غذایی سبک
این یک روح را از بین می برد، اما در کریپکا _(سانتا ترزا، 2) _ دوست دارید مدتی بمانید، بنشینید و از قهوه، ساندویچ یا سالادتان لذت ببرید. این مکان یکی از غیررسمی ترین و خودجوش ترین نت ها را در خیابان قرار می دهد، زیرا برای نوشیدن نوشیدنی نیازی به رزرو نیست. در نگاه اول می توان دید که فضایی دنج است که با رنگ های روشن و مرکباتی تزئین شده است و در منو، پیشنهادهایی برای لذت بردن با خاطره وجود دارد: شیرینی های تهیه شده از دستورات مادربزرگ صاحبان محل، قهوه تازه برشته شده، شیر تازه ... علاوه بر این، آنها پیشنهادهای خوشمزه ای دارند، مانند ساندویچ هایشان با نام خانوادگی اسپانیایی - سانچز، بنیتز، رودریگز...- و سالادهایی با نام یک زن -Mari Trini، Mari Juani، Mari Pepi...-. و برای برداشتن، هر چیزی که از منوی خود می خواهید، یا از کابینت های یخچالی در اتاق نشیمن، تا خود را در خانه یا هر کجا که می خواهید، نوازش کنید.
شما می توانید همه چیز را در منوی خود به عنوان غذای آماده سفارش دهید
یک غذای LA CARTE STRET
پیچ _(سانتا ترزا، 2) _ در میان برجسته ترین گزینه های خیابان برای ناهار یا شام، جایگاه مناسبی برای خود ایجاد کرده است. از جمله دلایل دیگر، زیرا یکی از اولین مکانهایی در مادرید است که غذاهای خیابانی با احترامی که اغلب سزاوار آن هستند رفتار میشود. زیرا غذا خوردن با انگشتان به این معنا نیست که باید آن را اشتباه یا ناشتا انجام دهید.
اینجا هیچی نمیخوری ; غوطه ور در فضای کلی خیابان - دو فضا، در یک طرف آوانگاردترین و سرکش ترین گویی یک غرفه غذای خیابانی به طور کامل درگیر رستوران است -شامل آشپزی نمایشی- و از طرف دیگر فضایی صمیمی تر و جمع آوری شده اما هیچ چیز سنتی. در منو، غذاهای از غذاهای خیابانی جهان که به آنها توجه زیادی شده است، به ویژه در رابطه با محصول - صد در صد اسپانیایی - و در فرآیندهای دقیق - سنت مادربزرگ در فراوانی و خورش های یک عمر -. ترک اینجا بدون تلاش نابخشودنی است خورش سگ نسخه آن از هات داگ ساخته شده با گونه های خوک، یا دسر ستاره ای آن تا به امروز، تحت عنوان پیشنهادی مادربزرگ پنیر دوست دارد.
اینجا هیچی نمیخوری
نوشیدنی با برگر
این یکی از اولین کسانی بود که وارد شد و بدون اینکه بدانم دروازه گزینه های دیگر با مشت های زیاد شد. نامیده می شود گوشت _(سانتا ترزا، 4) _، اگر چه بیشتر به عنوان محل همبرگر شناخته می شود، زیرا آنها فقط یکی دارند. اما این ناراحتی نیست که بروید و مجبور شوید بارها و بارها تکرار کنید، زیرا خوشمزه است. صاحبان بسیار جوان آن از محلی الهام گرفتند نیویورک، لندن یا برلین برای این مفهوم از یک کوکتل بار که در آن می توانید یک میان وعده بخورید، اما نه زیاد، زیرا آشپزخانه نباید قهرمان داستان باشد -در واقع آنها حتی یک منو هم ندارند-، اگرچه با یک پیشنهاد چیزبرگر مانند این، برای خوردن با دستانت -بدون کارد و چنگال- و لکه تا آرنج غیر ممکن است که مورد توجه قرار نگیرد. ادعای نوشیدنی ها و کوکتل های امضا است و شکی نیست، زیرا کوکتل بار همانی است که به محض ورود به محل از شما استقبال می کند، اتفاقاً به ناب ترین سبک صنعتی نیویورکی منحط و بر اساس مواد بازیافتی تزئین شده است.
در اینجا بدون کارد و چنگال غذا می خورید: از آن لذت ببرید