Bingsu در کافه Bing Bing
«سفر کنید و بخورید آنا وقتی از او میپرسم که منشأ آن چیست و ایده افتتاحیه کجاست، کاملاً واضح است بینگ بینگ ، کافه تریا آن واقع در خیابان روندا سنت پره از بارسلونا در محلهای که هر روز بیشتر، یک پیشنهاد جدید و کنجکاو از شیرینیهای شرقی پیدا میکنیم: میله های چای حبابی (چای حباب دار یا چای مرواریدی که با پایه چای مخلوط با میوه یا شیر یا مکان هایی که وافل حباب دار ، شیرینی از هنگ کنگ که سه کلاسیک عالی را با هم ترکیب می کند: وافل، کرپ و پنکیک. همانطور که مشاهده می کنید، بینگسو با همسایگان جالب زندگی می کند، اما امروز توجه و علاقه ما به او جلب شده است.
یک سفر، یک دسر
ضرب المثل می گوید که «زمین صدا می زند» و باید چنین باشد، زیرا آسیا قاره ای بوده است که همیشه بیشترین علاقه را برای این زوج به دنبال کشف و ارتباط با فرهنگ خود برانگیخته است. هر زمان که آنها انتخابی داشته اند، کشورهای خاور دور را انتخاب کرده اند. از اینها همزیستی نامید سنت با مدرنیته . ببینید که چگونه قدیمی ترین معابد و کاخ ها توسط مردمی که در برخی از بزرگترین شهرهای جهان زندگی می کنند مورد احترام قرار می گیرند. و چگونه همین شهرها که هرگز نمی خوابند، آنها در هر زمانی از روز در رستوران ها یا غرفه های غذای خیابانی غذا عرضه می کنند . در برخی از سفرهای خود به آسیا، آنها پیشنهادات غذایی جدیدی را کشف کردند که علاقه آنها را برانگیخت و تصمیم گرفتند آن را به یک فرصت تجاری تبدیل کنند. بینش و شجاعت تصمیم گرفتن برای نزدیک شدن به یکی از محبوب ترین دسرهای کره ای توسط برخی، به زمینی بکر و ناشناخته برای دیگران.
کافه بینگ بینگ: برای معتادان شیرین نیست
آنا خود را از سر علاقه و نه حرفه خود یک شیرینیپز میداند. از همیشه سعی کرده غذاهایی را که در خانه پدر و مادرش می پخته است، بازتولید کند. کنجکاوترین دستور العمل هایی که در اینستاگرام پیدا کرده اید یا برخی از غذاهایی که او در کشورهایی مانند ویتنام، تایلند، ژاپن یا کره.
و درست همانجا است، در کشور کره ، جایی که این دسر فوق العاده متولد می شود، شیرینی بین یک آب نبات یخی و یک بستنی خامه ای. یک راه حل عجیب برای خنک شدن.
در حالی که سازنده برای من منشا این دسر را توضیح می دهد، به یاد می آورم که در ژاپن آن را کشف کردم کاکیگوری ، آ بستنی بر پایه یخ تراشیده شده که در نگاه اول بسیار شبیه به نظر می رسد اما در دهان معلوم می شود که اینطور نیست. مشاهده می شود که تفاوت در پایه نهفته است بینگسو آنا با لبخند می گوید: «نسخه بهبود یافته آن است».
کافه بینگ بینگ: برای معتادان شیرین نیست
شیر ، به جای آب، بافت آن پایه «برف پودر شده» را تغییر می دهد و آن را به یک تبدیل می کند دسر خامه ای . آنها این کار را با شیر گاو اما نسخه های ساخته شده با وجود دارد نوشیدنی های گیاهی برای افراد مبتلا به عدم تحمل . بعد از شیرین شدن شیر و اضافه کردن شیر تغلیظ شده دسر با افزودن انواع مواد به پایان می رسد. و این است که بینگسو برخلاف نسخه ژاپنی، تعداد بیشتری از تاپینگ ها را ارائه می دهد: ماچا، نجولمی (پودر سویا زرد) لوبیا قرمز، میوه، بستنی، خامه، بیسکویت .. و امکانات بی پایانی که از تخیل هر کسی که آن را بسازد ناشی می شود. در این مورد، بینگ بینگ کلاسیک و سپس غذاهای ویژه فصلی را ارائه می دهد بینگسو کنجد سیاه، بینگسو m&m یا بینگسو خربزه . تخیل برای قدرت و رها کردن خلاقیت.
برانچ شرقی
اما فکر نکنید که چون غذای ستاره آن محل است در بینگ بینگ فقط بینگسوس را ارائه می کنند . نه خیلی کمتر! آنا خود را عاشق برانچ و در کافه تریا خود اعلام می کند چندین گزینه برای عاشقان شیرین ارائه می دهد و البته از شور . چرا منتظر آخر هفته باشید تا از یک برانچ معتبر لذت ببرید؟ خود را انتخاب کنید بین: پنکیک (کلاسیک و ماچا)، کاسه، تخم مرغ بندیکت یا نان شیرینی. و برای دسر، علاوه بر یک مرد بینگسو برای اشتراکگذاری، گزینههایی دارید که یافتن آنها در شهر نیز دشوار است: دورایاکیس (به عنوان "کیک کیک Doraemon" شناخته می شود)، چیزکیک های ژاپنی کرکی (نسخه فلابر چیزکیک ژاپنی) یا الف میکرپ (خانه توصیه می کند ماچا با توت فرنگی).
در کافه بینگ بینگ می توانید برای یک برانچ خوب پنکیک سفارش دهید
همه اینها با یک خوب همراه است شلیک کرد : هشدار قهوه کاران! قهوه 100% عربیکا است ، وارداتی از کره و در مناطق کوهستانی مرتفع ساخته شده است که با آن دانه ها می توانند طعمی شیرین و فندقی داشته باشند. اگر قهوه چیز شما نیست و تو بیشتر از چایی آنها همچنین مجموعه ای از تزریق ها را دارند. و اگر رنگ سبز در رگهای شما جاری است، مانند صاحب محل، می توانید با یک جرأت کنید ماچا لاته با یک شات اسپرسو از آنجایی که اینجا هستید، سخت بازی کنید!
خبره ها می گویند که بهترین بینگسوس ها کسانی هستند که از سئول، پایتخت کره آمده اند، و من کسی نیستم که در آن شک کنم. اما پس از امتحان کردن آنهایی که در بینگ بینگ تهیه می کنند، نوار بالا است، مانند سطح قند خون . اختراع بسیاری دیگر، لطفا! من شما را به چالش می کشم شکلات تلخ بینگسو با کامکوات . آیا آنها جرات خواهند کرد؟ اونجا میذارمش...
گوشه های جذاب