بهترین شامپاین های روی کره زمین
اول، چند توضیح: اصطلاح میلی متری زمانی استفاده می شود که شامپاین از همان وینتیج باشد (چون شریک کاران فکر می کنند که امسال استثنایی بوده است). در مورد پایان گرند کرو ، باید روشن شود که شامپاین تنها زمانی می تواند این شرایط را دریافت کند که انگوری که با آن تهیه می شود از یک تاکستان واقع در یکی از 17 شهر به عنوان چنین طبقه بندی شده است . آنها عبارتند از: Ambonnay، Avize، Aÿ، Beaumont-sur-Vesle، Bouzy، Chouilly، Cramant، Louvois، Mailly، Le Mesnil-sur-Oger، Oger، Oiry، Puisieulx، Sillery، Tours-sur-Marne، Verzenay و Verzy.
پس بیایید به نان تست برای پادشاه همه شراب ها ادامه دهیم. تنها پادشاه ما: مسیو شامپاین.
**LARMANDIER-BERNIER (Côte des Blancs – Vertus) **
تولید کننده ارگانیک در تاکستان کوچک Vertus، Larmandier-Bernier یکی از شاگردان بی قید و شرط Selosse و تروریست ترور -هرگز بهتر نگفتم شراب های قابل دسترس، رسا، (مقرون به صرفه) و دروازه ای فوق العاده به این جهان از تولیدکنندگان کوچک. از 15 هکتار آن حدود 100000 بطری در سال تولید می شود. آنها «کووهای برتر» Terre de Vertus و Vieilles Vignes de Cramant هستند.
آدری هپبورن و گوزن هایش
**AGRAPART & FILS (Avize) **
پیر آگراپارت (نوه بنیانگذار آرتور) نمونه کاملی است از آنچه یک "دستکاری رکوولتانت" (RM) است: او خودش در تاکستان کار می کند، رسیدن انگورها، کار روی زمین و البته شراب سازی را کنترل می کند. غارها کل فرآیند. این شرکت تنها 90000 بطری از 62 قطعه و شامپاین خود تولید می کند آنها با ویژگی معدنی استثنایی خود مشخص می شوند: آنها تازه، تیز و بلند مانند یک چاقو هستند.
**EGLY-OURIET (Ambonnay) **
سخت، پیدا نکردن یک بطری فرانسیس اگلی در لیست شراب هر رستوران بزرگ در جهان بسیار دشوار است . اپوس مگنوم او نامیده می شود "Les Crayeres" (قطعه ای از انگورهای قدیمی پینو نوآر) اما Les Vignes de Vrigny Premier Cru ساده تر از قبل یک شامپاین فوق العاده است. تخمیر شده در بشکه، ساخته شده بدون نشتی و کهنه شده روی خرچنگ - مسئول نت های شیرینی، نان برشته یا بریوش…
**ژاکسون (دره دو لا مارن) **
اموال برادران ژان هروه و لوران چیکه برای بیش از بیست سال، Chiquets تاکستان های خود را در مجموع 10 هکتار بین La Vallée de la Marne و La Côte des Blancs گسترش داده اند. خانهای تاریخی که در سال 1798 تأسیس شد و در سال 1974 به دست خانواده چیکت رسید و به لطف احترام به خاک، کار با لیمو، کنترل محصول و شرابسازی آب و هوایی، خانه ژاکسون را به یکی از خانههای ژاکسون تبدیل کرد. قابل احترام ترین - و نوشیدنی. شامپاین رز آن افسانه ای است. ضروری است.
**VOVETTE-SORVEE (Buxières sur Arce) **
این هوس شخصی را به من اجازه دهید: "یک دامنه، یک شامپاین" . و این است که در آب و هوای Vovette-Sorvee (که نام طرح داستان است) برادران برتراند و هلن گوترو به تفصیل (تحت اصول بیودینامیک) می پردازند. یکی از خاصترین، پیچیدهترین و بینظیرترین شامپاینها (100% پینو نوآر) و زیبا که من می شناسم: La Fidèle. و چه نامی، درست است؟
سلامتی.
@nothingimporta را دنبال کنید
*** شما همچنین ممکن است علاقه مند باشید ... **
- بهترین شامپاین های روی کره زمین
- نقشه زندگی خوب
- میله ها چه مکان هایی
- 22 دلیل برای نوشیدن شراب
- txacolí می آید
- 19 پوچ ترین جین و تونیک
- نقشه بارها و ظروف در برابر خماری
- بهترین پنیرهای دنیا
- تمام وسایل سفره و چاقو
آدری هپبورن و بوگارتش