یک روز کافی نیست: دو و نیم آن جنوا است
جمعه
ساعت 7 بعد از ظهر – جنوا این شهر پرجنبوجوش است، بهویژه در آخر هفتهها که بسیاری از جوانان جنوا که در میلان تحصیل میکنند یا برای کار در آنجا زندگی میکنند به شهر خود بازمیگردند. یک نقطه ملاقات برای دوستان که همیشه در آن فضای زیادی وجود دارد، به خصوص در ماه های گرمتر، مرکز است Piazza delle Erbe . چندین تراس و بار وجود دارد که می توانید در آنها نوشیدنی بنوشید، زندگی جنوا را تماشا کنید و قبل از شام استراحت کنید. Bar Berto یا Gradisca Cafè دو گزینه خوب هستند.
ساعت 9 شب - بهترین راه برای شکستن یخ با غذای سنتی جنوایی، صرف شام در ** Trattoria da Ugo ** است. فاصله کمتر از پنج دقیقه پیاده روی Piazza delle Erbe ، این رستوران در بین مردم محلی بسیار محبوب است و دلیلی برای آن کم ندارند. از سال 1969 در دستان یک خانواده، سبک ساده و دلپذیر این مکان کاملاً با فضای غیررسمی و خدمات دوستانه ترکیب می شود. به جای داشتن منو، گزینه های روز جدول به جدول خوانده می شوند زیرا روزانه با توجه به در دسترس بودن محصول تغییر می کنند. می توانید منتظر غذاهایی مانند آنچوی پر شده سرخ شده، اختاپوس یا ماهی مرکب در سس گوجه فرنگی تند، یا پستوی خوشمزه خانگی باشید.
همانطور که در اسپانیا معمولاً بدون درخواست نان برای شما سرو میکنند، در جنوا نیز همین کار را با فوکاچیا انجام میدهند. نشت می کند در گویش محلی). را فوکاچیا نوعی نان تخت و روغنی است که معمولاً به صورت تکههای مستطیلی کوچک سرو میشود و تقریباً در تمام نانواییهای شهر میتوانید آن را پیدا کنید.
بدون امتحان فوکاچیا جنوا را ترک نکنید
ساعت 11 شب – کنار با ابهت کاخ دوج و دو دقیقه پیاده روی از Trattoria da Ugo، انوتکای زیبا قرار دارد کانتین ماتئوتی . یک پلکان مارپیچ دو طبقه این انبار شراب کوچک را که دارای شراب های ایتالیایی و اروپایی است، از کلاسیک های عالی گرفته تا برخی از گزینه های شراب طبیعی و بیودینامیک جدا می کند. ارزش این را دارد که به خود اجازه دهید به خصوص با شراب های ایتالیایی منطقه ای توصیه شود.
شنبه
9 صبح - روز را شروع می کنیم مانگینی کافه ای تاریخی که هنوز هم مورد علاقه مردم است نخبگان شهر این کافه که در سال 1876 تأسیس شد، همچنان با آینه های شیک خود ما را به گذشته می برد. هنر نو و گچبری آن سقف را تزئین می کند. در میان مشتریان هنوز هم پلوتوکراتهای جنوا، سیاستمداران مشهور - ساندرو پرتینی، هفتمین رئیس جمهور جمهوری ایتالیا یک فرد عادی بود - و اهل فرهنگ هستند. صبحانه ایده آل در اینجا کاپوچینو با بریوش های پر شده با مارمالاد پرتقال است.
آسانسور هنر نو
10 صبح - در جهت حرکت می کنیم از طریق گاریبالدی، که برای بسیاری زیباترین خیابان شهر است. در راه به آنجا ارزش یک انحراف را دارد پیازا دل پورتلو و با آسانسور عمومی -باید بلیط بخرید- بروید تا به بالا بروید اسپیاناتا کاستلتو . منظره شهر از پلکاناد باشکوه است و آسانسور هنر نو جواهر.
نمایی از آسانسور به سمت اسپیاناتا کاستلتو
وقتی بالاخره پایین میرویم وارد میشویم استراد نووف e (خیابان های جدید)، که در آن با شکوه کاخ های رنسانس و باروک شامل مجموعه ای از Palazzi dei Rolli و در زمان بزرگترین شکوه اقتصادی جمهوری جنوا ساخته شده است. هر دو در سال 2006 توسط یونسکو به عنوان میراث جهانی معرفی شدند. از نظر شهری یکی از استثنایی ترین خیابان های جهان است. در اواسط قرن شانزدهم افتتاح شد، این اولین نمونه اروپایی از برنامه ریزی شهری بود که توسط مقامات دولتی با هم انجام شد. و این است که ثروتمندترین خانواده های جنوا اقامتگاه های خود را در این شهر ساخته اند استراد نه، دور از حاشیه شهر تاریخی و در محیطی واحد. یک فرمان مجلس سنا در سال 1576 تعیین کرد که میهمانان رسمی ایالت در بهترین املاک خصوصی شهر، کاخها، اقامت خواهند داشت و برای این کار Rolli را ایجاد کرد، ثبتی که در آن بهترین اقامتگاهها فهرست شده بود. در غیاب کاخ سلطنتی، مالکان موظف بودند تا در صورت لزوم طبق رولی، در نوبت از بازدیدکنندگان برجسته میزبانی کنند.
در حال حاضر بسیاری از آنها 42 کاخ تحت حفاظت یونسکو مانند برخی از زیباترین موزه ها، به موزه تبدیل شده اند پالازو روسو ، از قرن 17th کاخ سفید یا دوریا تورسی ، هر دو از قرن 16th. محل اخیر اتاق جلسات شورای شهر است. در این کاخها که اکنون موزه هستند و همچنین میتوانید از ایوانها و باغهای شگفتانگیز آنها دیدن کنید، میتوانید از آثاری نیز لذت ببرید. هنر کاراواجو یا ون دیک در میان دیگران.
Palazzo Doria-Tursi
ساعت 1 بعد از ظهر - ظهر ما غذا می خوریم سا پستا، رستورانی از آنهایی که کاشی های سفید دارند که در آن احساس می کنید حق با شماست، از جمله اینکه بیشتر از هر زبان دیگری ایتالیایی می شنوید. در آنجا باید تلاش کنید farinata یکی از سه غذایی که تثلیث مقدس غذای جنوایی را تشکیل می دهد – دو مورد دیگر پستو و فوکاچیا هستند -. را farinata نوعی کیک نمکی گرد و مسطح است که با آرد نخود، آب، نمک و روغن زیتون درست می شود. مناسب برای مبتلایان به سلیاک، می توان آن را به تنهایی یا همراه با سبزیجات، ماهی و حتی گوشت مصرف کرد.
شما نمی توانید جنوا را بدون امتحان یک پستو خوب ترک کنید
3 بعدازظهر - دسر حتما باید خورد Profumo Gelateria. ژلاتوهای خوشمزه آنها بسیار خامه ای است و بافت کاملی دارد. بسیاری از طعم ها در فصل متفاوت است و می توان گفت که مواد خام پشت ژلاتو، از میوه ها گرفته تا آجیل، کیفیت بالایی دارند. هنگام انتخاب اندازه، به خاطر داشته باشید که کوچک در حال حاضر بسیار سخاوتمندانه است.
بستنی پروفوم
ساعت 4 بعدازظهر - زمان گم شدن در کوچه های قرون وسطایی از مرکز تاریخی شناخته شده به عنوان کاروگی، برخی از این خیابان ها به قدری باریک هستند که دستان خود را دراز کرده و می توانید نماهای دو ساختمان مختلف را لمس کنید. ارزش نگاه کردن و نگاه کردن به جزئیات ساختمان ها را دارد، بسیاری از آنها محراب های کوچکی در نمای خود دارند. اگر با پیاتزا بانچی این روز خوش شانس شماست، ساختمان زیبای آنجاست بورس اوراق بهادار قدیمی متعلق به قرن شانزدهم. در طول روز کاروگی کاملاً ایمن است، اما در شب عقل متعارف می گوید بهتر است از آنها اجتناب شود.
6 بعدازظهر - اگر خرید مورد علاقه شماست، در جنوا همه نوع مغازه وجود دارد، از برندهای لوکس بزرگ گرفته تا صنعتگران مستقل که با چرم بسیار خوب کار می کنند. . Via XX Settembre، Via Roma و Via XXV Aprile بهترین خیابان ها برای خرید هستند.
پیاتزا بانچی
7 بعدازظهر - گاهی اوقات از نور گرگ و میش بیشتر در داخل لذت می بریم تا بیرون. اگر روز آفتابی است، از کلیسای سانتا ماریا دل ویگن در میانه غروب دیدن کنید - باید زمان را با توجه به فصلی که در آن سفر می کنید محاسبه کنید - به سمت گنبد بروید و به بالا نگاه کنید: نور ملایمی که از آن عبور می کند. گنبد طلایی آن که طراوت را روشن می کند مایه شادی است. این بازیلیکا با نمای نئوکلاسیک و فضای داخلی به سبک باروک فاصله زیادی با ** Romanengo Pietro Fu Stefano،** احتمالاً دارد. نمادین ترین قنادی شهر این مکان که در سال 1814 تأسیس شد، مکان خوبی برای خرید سوغاتی های خوراکی، مانند شکلات های دست ساز یا میوه های شیرین شده دیدنی است. چند بلوک دورتر از شیرینیپزی، میتوانیم کلیسای جامع سن لورنزو را تحسین کنیم که قدمت آن به قرن یازدهم بازمیگردد و نمای آن با نوارهای افقی سیاه و سفید غیرقابل انکار است. می گویند استراحت می کنند خاکستر سنت جان باپتیست . میتوانیم پیادهروی را با نزدیک شدن به خانهای که ظاهراً کریستف کلمب در آن متولد شده است، یعنی کلمبو برای ایتالیاییها، به پایان برسانیم.
روماننگو پیترو فو استفانو
ساعت 20:30 - شام خوردیم غذاخوری مخفی ، تنها دویست متر از Palazzo Ducale. این رستوران زیبا با خدمات دقیق، علاوه بر محصولات تازه، گزینه های گیاهی و وگان را ارائه می دهد و همچنین دارای جایگزین های بدون گلوتن و لاکتوز است. منو روی تخته سیاهی که گارسون روی میز می آورد نوشته شده است و همانطور که او توضیح می دهد، بسته به آنچه در بازار است، روزانه تغییر می کند. ماکارونی تازه و خرگوش با سبزیجات فصلی خوشمزه است.
10:30 شب - The Lepre این یک مکان خوب برای نوشیدن نوشیدنی بعد از شام و ورود کمی به جنوای کمتر غم انگیز و جایگزین است.
شام؟ در سفره خانه مخفی
یکشنبه
10 صبح - یک صبحانه سریع که نباید از دست داد Caffetteria Orefici e Latteria Buonafede . این مکان از سال 1910 باز است و از آن زمان در قلب بسیاری از جنوائی ها جای دارد آنها را به یاد کرم دوران کودکی خود می اندازد . و سنت حکم می کند که در آنجا باید یک اسپرسو با خامه فرم گرفته خانگی بخورید.
10:30 صبح – از آنجا به سمت Commenda di San Giovanni di Prè حرکت خواهیم کرد، یک مجموعه معماری به سبک رومی که در Piazza della Commenda که به عنوان یک بیمارستان و صومعه متولد شد. این مجموعه که در سال 1180 ساخته شده است، اخیراً بازسازی شده است و برجسته ترین ویژگی آن دو کلیسا روی هم قرار گرفته است.
11:30 صبح - جنوا زادگاه معمار موفق رنزو پیانو است و باید از او به خاطر حیات جدید بندر و تفرجگاه آن تشکر کنیم. ارزش آن را دارد که در مورد آن تأمل کنیم بیوسفر - همچنین به نام La Bolla شناخته می شود - یک ساختار شیشه ای شفاف کروی شکل که توسط معمار جنوا طراحی شده است. بیش از 150 گونه جانوری و گیاهی را در خود جای داده و به دنبال نمایش زیبایی و شکنندگی جنگل های استوایی است. . در همین منطقه آکواریوم شهر قرار دارد که بزرگترین آکواریوم اروپا با بیش از 12000 نمونه از 600 گونه مختلف است.
ساعت 1 بعد از ظهر - با ناهار در ساعت از شهر خداحافظی می کنیم دا رینا . این تراتوریا از سال 1946 باز است و ماهی تازه بسیار خوبی دارد. برای شروع، از ماکارونی trofie al pesto، یک ماکارونی معمولی لیگوریایی که دراز و مجعد شکل است، بخواهید. اجازه دهید با دومی توصیه شود، که باید ماهی باشد، بهترین است، و همچنین با لیست شراب ایتالیایی.
در رد پای رنزو پیانو در جنوا