این داخل رستوران جدید Ohana Poké House است
غذاهای هاوایی برای بسیاری ناشناخته واقعی باقی مانده است. همه ما می دانیم که یک ژاپنی چه می خورد. اما آنها در هونولولو چه می خورند؟
آرام باشید، رستوران جدید در چوئکا آمده است تا این را تغییر دهد و به غذایی که آنها عاشق آن هستند ادای احترام کند. "آی" به معنای غذا است و ای ما که ما را تسخیر کرده است. به خانه پوکه اوهانا، به سبک واقعی مائوئی خوش آمدید.
Ohana Poké House چه خبر است زمانی که سه نفر شیفته فرهنگ جزیره ای در بیش از 12000 کیلومتری مادرید دور هم جمع می شوند. ایزابل، بیمبا و بل آنها شست و انگشت کوچک خود را دراز می کنند و بقیه دست را می بندند و «نشانه شاکا» را تشکیل می دهند، محبوب ترین تبریک فرهنگ هاوایی و موج سواری، تا با لبخند از گوش تا گوش هرکسی را که می خواهد عضوی از خانواده او باشد پذیرایی کند.
بلا، بیمبا و بی، از خانه پوکه اوهانا
و دقیقاً این است که غذایی که آنها برای متحول کردن چوئکا و مادرید می آورند از هاوایی می آید و موج سواران اولین کسانی بودند که به بودن علاقه داشتند. یک وعده غذایی سریع، سالم و سرشار از پروتئین. آنها بهتر از هر کسی این را می دانند زمان و سلامت ما در تضاد نیست.
ایزابل در آن دوران بود که چمدانهایت را میبندی چون به سندروم رها کردن همه چیز و ترک کردن مبتلا شدی که زندگیت را تغییر میدهد. همینطور بود. داستان او بسیار کنجکاو است، " به شانگهای به یک ماجراجویی رفتم او با هیجان به Traveler.es می گوید، من در آنجا با شریکم آشنا شدم و یک امپراتوری کوچک از رستوران ها با تاپاس اسپانیایی ایجاد کردیم.
اکنون به اسپانیا بازمی گردد و مشتاق انجام آن برعکس، فرهنگ بین المللی را به مادرید می آورد. رفت تا دنیا را بخورد و امروز برگردد تا در چوئکا کاسه های هاوایی را با چاپستیک بخورند.
انرژی قابل تحسین را منتقل می کند، آنها می گویند مردم هاوایی مردمی شاد و بی خیال هستند، و به نظر می رسد که او کاملاً روی آن مالیده است.
آنها به همراه بلا داشتند ایده راه اندازی محل هفت سال پیش . او در شانگهای زندگی می کرد و شریک زندگی اش در لس آنجلس، آنها یک سال پیش با هم به مائوئی سفر کردند و در آن لحظه این ایده سرانجام به واقعیت تبدیل شد.
کاسه های پوکه، غذاهای سنتی هاوایی با الهام از ژاپنی ها
غذای ستاره آن کاسه های پوکه است، آنها آن را به عنوان «فست فود فانتزی، کاسه های الهام گرفته از سوشی هاوایی ” یک غذای خوشمزه معمولی فرهنگ هاوایی با تأثیرات ژاپنی. "همه چیز بسیار تازه و بسیار طبیعی است، شعار ما سالم است، سکسی جدید است" آنها به Traveler.es می گویند.
کاسه پوکه دقیقا از چه چیزی تشکیل شده است؟ می توان گفت که این یک نوع است سالادی که عنصر اصلی آن ماهی خام چاشنی شده و چاشنی شده با مواد دیگر است، با پایه برنج سوشی. و voilà، یا بهتر است بگوییم ʻaneʻi!
نقطه قوت و چیزی که به خانه اوهانا پوکه جلوه خاصی می بخشد سس های آن است. ایزابل به Traveler.es می گوید: "من 10 سال است که در شانگهای زندگی کرده ام و سرآشپزهای زیادی را ملاقات کرده ام که در هاوایی، در ایالات متحده کار کرده اند...، و با آنها سس های خود را ایجاد کرده ایم تا آن را متفاوت کنیم." همچنین، همه آنها وگان و فاقد گلوتن هستند.
تماس عکس خانه اوهانا پوکی
شما نمی توانید بدون امتحان موارد مورد علاقه آنها را ترک کنید. برای ایزابل، شما باید آن را بخورید گریپ فروت ماهی قزل آلا واسابی ; در حالی که بیمبا، سرآشپز، جرأت می کند تندترین ها را انتخاب کند و انتخاب کند اوه مکزیک زیبای من .
اگرچه داشتن یک مورد علاقه برای آنها دشوار است، اما به همین دلیل است که به آن اعتقاد دارند شما نمی توانید سفارشی سازی خود را در چهار مرحله از دست بدهید : پایه، سس، پروتئین و رویه ها را انتخاب می کنید.
معادله کاملی که بی نهایت ترکیب می دهد. "من هر روز اینجا غذا می خورم، و هر روز متفاوت است، شما می توانید هر روز بیایید و هرگز خسته نخواهید شد." الیزابت اعتراف می کند.
محصولات تازه و با کیفیت هستند و خودشان در بازارهای محلی انتخاب می کنند . این ماهی به طور پایدار تامین می شود (الوها دیگری برای محیط زیست).
مجموعه ای از کاسه های پوکه
در مواد تشکیل دهنده پروتئین هایی مانند توفو، باس دریایی، ماهی تن، سالمون و میگو. برنج سفید، قهوه ای، سیاه وحشی یا اسفناج . سس مایونز پرتقال گیاهی، ماریناد شویو، شیر ببر یا داغ ترین آنها واسابی گریپ فروت و آناناس سیراچا ، بدون فراموشی البته مورد علاقه ما: سس پرتقال ترافل شده.
در تاپینگ ها تنوع زیادی وجود دارد : پیاز ترد، نخود واسابی، بادام هندی تفت داده شده، آناناس، هندوانه، گریپ فروت، آووکادو، قلیه ماهی، هالاپنو، پیازچه، ادام، واکام، گشنیز، نعناع، زنجبیل چرخ شده، خیار، کلم قرمز، هویج، تربچه، هندوانه… نقطه جارو است محصول تخمیر شده را اضافه کنید.
کاسه پوک سفارشی
ویژگی های اضافی
آنها محصولات خاصی را با توجه به فصل تولید می کنند، به عنوان مثال، برای تابستان می توانید از گزپاچو هندوانه ای با طراوت لذت ببرید.
نوشیدنی های آنها توجه ما را به خود جلب می کند و ما به آنها علاقه زیادی داریم. همچنین محصولات تخمیری آنها مثلاً با ** کومبوچا **، یک نوشیدنی پروبیوتیک که برای آنها "اکسیر زندگی" است، باقی مانده است، اما ما همچنین می توانیم یکی را انتخاب کنیم. آبجو بدون گلوتن یا آبجو یک آب بسیار خاص که در شب ماه کامل بطری می شود ماه آب، را ژله ساکه یوزو (یک نوشیدنی شیرین)، مورد علاقه او تنها به خاطر یا آب نارگیل.
ایده او برای آینده ساختن رستورانی با تیکی بار است. (یک نوار تم با الهام از جنبش فرهنگی فرهنگ های پلینزی) . ما باید هوشیار باشیم تا آن را از دست ندهیم!
آشپز بیمبا یک کاسه شخصی آماده می کند
علاوه بر این، در نامه خود اسرار را به اشتراک می گذارند خواص مفید فرآورده ها و ترکیبات آن مانند برنج سیاه که به برنج ممنوعه معروف است و سرشار از آنتی اکسیدان و فیبر بالایی است.
چرا برو
کم کم، غذای سنتی این غذا در خیابان های مادرید ماندگار شده است، در حال حاضر چندین خانه پوکه وجود دارد که می توانیم پیدا کنیم، اما اوهانا متفاوت است، جایی است برای کاسه پوکه.
علاوه بر این، آنها می خواستند آن را منحصر به فرد و آنها آن را صورتی کردند، با سس های خانگی نفیس و فضایی بیشتر از اینستاگرام.
این داخل رستوران جدید Ohana Poké House است
در داخل ما همچنین میتوانیم اتاقی با تماس عکس پیدا کنیم که مهمانان خود را به آنجا دعوت می کنند تا برای زدن عینکی با فلامینگو و گردنبند گل و خنده دارترین عکس - خاطره ای با طعم خاص - بیایند. آنها همچنین می خواهند آن را برای تولدها، جلسات و رویدادها رزرو کنند.
اوهانا پوکه خانه، همچنین برای رفتن
Aloha یک روش زندگی است, حالتی از شادی، راهی برای انجام هر کاری با عشق - درست است، فقط به معنای "سلام" نیست. و واضح است، ایسا، بیمبا و بلا با آلوها کار می کنند، و البته در اوهانا -خانواده- که شما را به عضویت در آن دعوت می کنند.
به طور خلاصه، فضای مناسبی است خود را در فرهنگ بسیار متفاوتی غوطه ور کنید، اگر عجله دارید اما می خواهید خوب غذا بخورید یا با دوستان خود بروید و تجربه ای از ترکیب رنگ ها و طعم ها را تجربه کنید، به غذای سالم بروید. خاص
ماهالو - ممنون - خانه پوکه اوهانا برای اینکه می خواهید قطعه ای از هاوایی را در قلب مادرید قرار دهید، واضح است که خانواده شما باید بازدید کنید!
مواد لازم کاسه "ای مکزیک زیبای من"
نشانی: Calle Barbieri, 1 نقشه را ببینید
تلفن: 911 26 22 74
برنامه: 13:00-16:00، 19:00-23:00
نصف قیمت: 13