صندلی های مخملی اتاق چای گالری شهرت جهانی دارند
قبلاً نشان داده شده است که در قرن بیست و یکم ما از صبحانه، ناهار یا شام آنطور که هست راضی نیستیم. زندگی در یک تجربه غذایی متفاوت به اندازه اشتراک گذاری آن مهم است بعداً با سایر نقاط جهان از طریق شبکه های اجتماعی.
تنوع، کمیت و "cuquismo" این فرمولی است که برانچ آخر هفته را مد کرده است. اما اکنون یک سنت بازیابی شده برای تقویت میان وعده ها به جشن نیمه صبح اضافه شده است: چای بعد از ظهر.
مطمئناً آن را از آلیس در سرزمین عجایب به یاد دارید. میز پر از کیک، سینی کیک تا سه طبقه و فنجان های گلدار و قوری همه جا. لوئیس کارول قبلاً این کار را به عهده گرفته بود سنت بریتانیایی 1840 در کارش
اما ایده اصلی از هفتمین دوشس بدفورد که از آن «احساس ضعف» که هر روز بعدازظهر بین صبحانه و شام تجربه میکرد خسته شده بود – سپس فقط این دو وعده غذایی در روز در انگلستان میخوردند – از خدمتکارش خواست که برایش چای و نان و کره بیاورد.
در هتل موندریان، چای با شیرینی های خوشمزه الهام گرفته از دهه هفتاد همراه است
و این رسم منجر به پیک نیک های قصری با دوستان شد. سنتی که علیرغم اینکه هرگز از بین نرفته است، اکنون در نسلهای جدید میل به نشانهگذاری رویدادهای خاص و اشتراکگذاری را در بر گرفته است. تقریبا 8 میلیون نتیجه با هشتگ "#teatime" در اینستاگرام، 3.2 میلیون برای "#afternoontea" برگردانده شده است.
طرح آن را به «خط زمانی» شما می آورد
در این تصاویر، بیشتر از صحنه های معمولی الیزابت دوم در کاخ باکینگهام که ممکن است تصور شود، آنها سایت هایی که مدرنیته را تراوش می کنند. واضح ترین مثال (و شاید هم مقصری که به یک روند تبدیل شده است)، Sketch.
این مکان لندن دارای دو رستوران، یک بار و اتاق چای گالری، با مجموعه ای از 239 تصویر دیوید شریگلی روی دیوار و صندلی های مخملی صورتی که به تزئینات آن شهرت جهانی بخشیده اند.
منوی اصلی آن شامل غذاهای کلاسیک این میان وعده است: چای، شیرینی، کیک و ساندویچ های انگشتی (نان به صورت نوارهای نازک بریده شده)، با مواد لوکس مانند خاویار یا تخم بلدرچین و سنتی با سالمون دودی و پنیر خامه ای. و قیمت آن برای هر نفر حدود 65 یورو (اگر می خواهید یک لیوان شامپاین اضافه کنید 80 یورو است).
چای، شیرینی، کیک، ساندویچ انگشتی، سالمون دودی و پنیر خامهای منوی اصلی Sketch را تشکیل میدهند.
دیگر نمونه های مورد علاقه شبکه ها برای چشیدن این تجربه، چای آوانگارد بعد از ظهر هنر است که در اتاق آینه سرو می شود. هتل رز وود در لندن، با منوی موضوعی ایجاد شده توسط سرآشپز قنادی مارک پرکینز و با الهام از هنرمندانی مانند Yayoi Kusama، Alexander Calder و Banksy.
یا چای بعد از ظهر Wyld از داندلیان (هتل موندریان)، که در آن کوکتل های بسیار استادانه، شیرینی های الهام گرفته از دهه هفتاد آن (مانند کیک باتنبرگ بر اساس مویز و سیاهدانه) و -دوباره- مبل های صورتی برند خانه هستند.
چای بعد از ظهر ویلد توسط Dandelyan (هتل موندریان)
زمان چای در نسخه اسپانیایی
در اسپانیا سنت کم کم می رسد، اما می رسد. اگر فکر نوشیدن چای در **ریتز** (اکنون به دلیل بازسازی بسته شده است) یا در لکلر دل کاخ بارسلونا چیزی استثنایی یا معمولی تر از طبقات بالا به نظر می رسد، این رسم در حال حاضر در عموم مردم ایجاد شده است.
هر چایخانه ای که به خود احترام می گذارد باید منوی چای بعد از ظهر داشته باشد. به مسافر جوانا آلبرت، صاحب ویلیما نزدیک به پارک رتیرو در مادرید.
این خود مشتریان هستند که این نوع میانوعده را میخواهند تا مانند بریتانیاییها تجربه نوشیدن یک چای بعد از ظهر را داشته باشند. اگرچه بسیار شبیه به مفهوم میان وعده ما است، خوانا به آن اشاره می کند این "نسخه مفصل تر و گسترده تر" است.
منوی موضوعی هتل Rosewood از هنرمندانی مانند Yayoi Kusama، Alexander Calder و Banksy الهام گرفته شده است.
«مشتریان معمولاً برای نوشیدن «چای کامل» ما می آیند مناسبت های خاص مانند حمام نوزاد یا دوش عروس. مالک می گوید اینستاگرام به گسترش مفهوم چای بعد از ظهر برای این نوع رویدادها کمک کرده است.
منوی شما شامل مینی شیرینی کره فرانسوی (کروسان، درد یا شکلات یا حلزون حلزون)، ماکارون در طعم های مختلف مانند تمشک یا کارامل، انتخابی از ساندویچ دو انگشتی، یک تکه کیک و البته چای (آنها بیش از 50 نوع دارند، اما اگر هیچ کدام شما را متقاعد نکرد، می توانید قهوه، آب میوه یا یک نوشابه نیز میل کنید).
مشتریان جشن تولد نوزاد یا مهمانی مجردی خود را با یک چای عصرانه جشن می گیرند
برای **زندگی در لندن**، فروشگاه هدیه مادرید مستقر در بریتانیا که اتاق چای مخصوص به خود را نیز دارد، شبکه ها نقش اساسی در انتشار عرف بازی می کنند این تاجر می گوید: "این خیلی چیزها را نشان می دهد، همه ما دوست داریم روزنامه نگار بازی کنیم و تجربیات خود را، چه خوب و چه بد، تعریف کنیم." کریستینا تاسارا.
در میان وعده خود نمی توانید آن را از دست بدهید اسکون ها، رول های گرد معمولی بریتانیا. آشپز ما آنها را درست می کند و آنها آنها را بیشتر و بیشتر دوست دارند.
"ما به آنها خدمت می کنیم کرم لخته شده، یک خامه معمولی انگلیسی (بین کره و خامه) و مربا همچنین انگلیسی، که همان چیزی است که ما در فروشگاه می فروشیم. تفاوت آن با اسپانیایی ها این است که قند کمتری دارد.»
چای، اسکون، خامه لخته شده و مربای تمشک
از رستوران تتل، در Castellana مادرید، اعتراف می کنند که چای بعد از ظهر آنها (با نام سرو می شود T برای TATEL ) مستقیماً خطاب به کاربر شبکه اجتماعی نیست.
ما متوجه شدیم که این یک نیاز برآورده نشده برای مشتریان ما است. بیشتر آنها خانم هایی هستند که در اطراف رستوران، در Barrio de Salamanca زندگی می کنند و به دنبال یک میان وعده با دوستان در محیط های الهام بخش هستند. ناچو چیچارو، سرآشپز اجرایی
در میان وعده شما همه چیز خانگی است و می توانید یک لیوان از آن را بگنجانید شامپاین G.H. مام کوردون روژ در مجموع 28 یورو.
«این واقعیت که این یک سنت صرفاً اسپانیایی نیست، چیزی است که مشتریان بیشتر دوست دارند، زیرا گاهی اوقات ما به چیزهای "مختلف" نیاز داریم. سرآشپز می گوید: خودمان را به کشوری دیگر، فرهنگی دیگر منتقل می کنیم.
T de TATEL، چای بعد از ظهر رستوران واقع در Paseo de la Castellana
"این یک برنامه فوق العاده و متفاوت است که یک بعد از ظهر را امتحان کنید و طیف گسترده ای از شیرینی ها و شیرینی ها را امتحان کنید نزدیک شدن به دنیای (بسیار) ناشناخته چای» جوآن ویلیما می گوید.
و «راهی برای صرف شام زودهنگام یا صرفاً بعدازظهر دوستان خود را بدون نیاز به مصرف نوشیدنی ببینید.» کریستینا از زندگی در لندن نتیجه گیری می کند.
در میان وعده تاتل می توانید یک لیوان شامپاین G.H. مام کوردون روژ