پورتو چه خبر؟

پورتو چه خبر؟

عطرآگین از سرازیر شدن شرابی که آن را معروف کرده است، بندر به صحنه تبدیل شده است تجربه فرهنگی و هنری به لطف نسلی پربار از خلاقان جوان

فضای اسرارآمیز و منحط شهر دورو به محیطی عالی تبدیل شده است که در آن خلاقیت و طراحی بیدریغ جریان دارد: غذای پر جنب و جوش، مغازهها، هنرهای شهری، هتلها...

آیا می دانستید که عینک های آینده نگر از کندال جنر یا کریستیانو رونالدو متعلق به برندی از پورتو است ? در واقع، آن ** عینک VAVA ** است که توسط پیتر سیلوا و مقر آن در کنار پورتو قرار دارد.

مانند او، بسیاری از پرتغالیهای پراکنده در سراسر جهان به شهر در دورو بازگشتهاند تا نبوغ خود را آشکار کنند. شکست ناپذیر این شهر به شهر خلاقیت تبدیل شده است.

GASTRO PORT درخشان

زمان هایی که بازرسان راهنمای قرمز تمایلی به ورود به قلمرو پرتغال نداشتند، گذشته است، چه رسد به اینکه به سرزمین های شمالی نفوذ کنند. اما "ماکارونی" از پدرو لموس، هتل یتمن ، ** خانه چا دا بوآ نوا توسط سرآشپز Rui Paula ** یا antiqvvm آنها راه را برای پیشنهادهای جدید پر از تخیل و نبوغ هموار کرده اند. در میان جدیدترین موارد، موارد مورد علاقه ما عبارتند از:

**پدرو لیمائو، چالش خلاقانه**

برای تجربه طوفان طعم های سرآشپز پدرو لیمائو آماده هستید؟ خوب، شما باید یکی از تنها شش میز را در دست بگیرید که این فضای صمیمی و خنک را تشکیل می دهند. محله بونفیم.

این سرآشپز پس از تجربیات مختلف غذا، رستوران خود را باز کرده است که در آن تکل می کند نامه ای پر از دقت ریاضی و اختراعات بی حد و حصر مانند تارتار ماهی تن و ریزوتو ماهی مرکب با ادویه ماسالا.

میتوانید با منوی مزهای 10 غذای (37 یورو)**، a la carte یا شجاعترین جسور را سفارش دهید، سفری از طعمها و رنگها که در آن پرتغالیها با تأثیرات مختلف بینالمللی با موفقیت ترکیب میشوند.

**** A Brasileira **: حتی فرانسینیا را دوباره اختراع کرد **

پنجرههای بزرگ آهنی به سبک بل اپوک، به اتاقی غافلگیرکننده نگاه میکنند که در آن ترکیب قدیمی و مدرن به شیوهای غیر قابل تأسف است: این رستوران جدید A Brasileira است.

نامه مسئول است روی مارتینز که استادانه و بیاحترام کتاب آشپزی کلاسیک شمال پرتغال را مرور میکند. با هر وعده غذایی این آشپز خوب داستانی را برای ما تعریف می کند یا ما را با جزئیات طعم یا بافت غافلگیر می کند و تجربه ناهارخوری عالی را به یک تجربه واقعی تبدیل می کند. ناهار خوری سرگرم کننده

و اگر در مورد تخیل صحبت کنیم، اختراع مجدد آنها را دوست داشته ایم francesinha معروف (یکی از نمادین ترین غذاهای پورتو و کالری بیش از حد واقعی بر اساس سوسیس و گوشت و پوشیده از پنیر و تند). فرانسینا د مارتینز بسیار کم کالری و مدرن، ما را تسخیر کرده است.

در اینجا غذاهای شمال پرتغال را خواهید چشید که تا به حال نچشیده اید

صدف

صدف پروژه هیجان انگیز خوراک شناسی است ژوائو کورا و سوفیا آمارال گومز . در فضایی که با پیشخوان چوبی جامد و کف کاشی اصلی خود ما را به گذشته می برد، Cura ما را با رژه ای از طعم ها و تجربیات اصلی و اصیل غافلگیر می کند.

منو به محصولاتی که توسط تعدادی تولیدکننده با دقت انتخاب شده ارائه می شود، تنظیم می شود. زیرا اول از همه، Clam پروژه ای است که در مورد پایداری صحبت می کند . من از تامین کنندگان خود بهترین محصولاتی را که در آن زمان دارند می خواهم و بر اساس آن منو را می سازم."

به همین دلیل است که دائماً در حال تغییر است، فقط چند مثال برای تحریک اشتهای شما:

چغندر و پسته کرامبل یا برنج سیاه موندگو با صدف تیغ. نان خانگی آنها الهی است ، البته از خمیر مایه غوطه ور شدن در آنچه می گویند "طلای مایع"، روغن گلپر، اثر مورا.

رستوران Clam در پورتو

بیایید برای خرید طراحی پرتغالی برویم

زود ساخته

مکان های کمی نیز ماهیت این پورتو جدید را تعریف می کنند: Earlymade یک است فروشگاه مفهومی چند برند است اما همینطور است فضایی که در آن نمایشگاه ها و اقامتگاه های هنری برگزار می شود . مکانی برای آفریدگان و برای آفرینش.

واقع در محله هنری پورتو، بمباران کنید Earlymade، مملو از گالری های هنری و آتلیه های هنرمندان است طیف گسترده ای از اقلام؛ مد، مبلمان، کتاب… که انتخاب آن به دو معیار کاملاً تعریف شده پاسخ می دهد: سبک منحصر به فرد و معاصر و پیوندی واضح با پرتغال ( یا به دلیل موادی که با آن ساخته شده اند، آنها دانش یا چون در اینجا تولید شده اند).

فروشگاه مفهومی چند برند طراحی پرتغالی در محله Bombarda

Cru Cowork

در همان حوزه هنری و با همان فلسفه خلل خلاقانه، می یابیم CRU Cowork : فضایی به مساحت 400 متر مربع که در آن فروشگاه سازندگان، آتلیه ها و حتی یک فضای کاری مشترک به طور همزمان با یکدیگر ملاقات می کنند.

برای کشف طیف وسیعی از برندهای مستقل، عمدتاً پرتغالی، آماده شوید: کفش، لوازم جانبی، جواهرات، دکوراسیون و حتی گیاهان... با طراحی پرتغالی دچار توهم خواهید شد.

کلاوس پورتو

در شماره 22 Rua das Flores de Porto ، ما در یک ساختمان قرن 19 فروشگاه فوق العاده از کلاوس پورتو ، در سال 2017 افتتاح شد. 300 متر اختصاص داده شده به افتخار قدیمی ترین برند صابون در پرتغال، که بیش از 100 سال پیش برای خانواده سلطنتی و جامعه عالی آن زمان تولید شد.

این برند که اصالتاً اهل پورتو است، توانسته است مانند تعداد کمی دیگر خود را دوباره اختراع کند، بدون اینکه جوهره و ریشه های خود را از دست بدهد. در این فروشگاه زیبا نه تنها صابون، عطر یا شمع، بلکه می توانید پیدا کنید یک میراث تاریخی چشمگیر قابل لمس در عکس ها، دستور العمل های عطر اصلی و حتی دستگاه صابون سازی قدیمی.

کارمندان دوستانه خوشحال خواهند شد که داستان ها و حکایات مربوط به این برند قرن قدمت را که مورد علاقه افراد مشهوری مانند اپرا وینفری است به اشتراک بگذارند.

حقیقت این است که کلاوس پورتو از آوردن اخبار برای ما دست بر نمی دارد. تازه ترین؟

آ کارگاه رایگان جایی که میتوانید طرز تهیه صابونها را طبق روشهای سنتی تولید خانگی بیاموزید: "فقط مواد طبیعی و اسانسها را تا هفت بار مخلوط کنید تا بافت و ویژگیهای صابون با استفاده تغییر نکند."

راه اندازی مجموعه انحصاری ادکلن خود را نیز فراموش نکنیم که توسط این برند معتبر طراحی شده است. لین هریس عطرساز . یکی از آنها شهر کنار دریا این ادای احترام به شهر پورتو است: سنگ های صد ساله، پوشش گیاهی وحشی و عطر دریا، پالت معطر حسی این ادکلن را تشکیل می دهند. ایده آل برای سوغاتی از این شهر جادویی!

کلاوس پورتو

سرریز خلاقیت هتل

تورل آوانگارد

این هتل بوتیک که در نوامبر 2017 افتتاح شد، بسیار بیشتر از یک مکان برای اقامت است: این یک دعوت کامل برای احساس و تجربه هنر است، در حالی که «پرتغالی بودن» هر چیزی که در آن وجود دارد به جرأت تاکید شده است.

47 اتاق، هر یک از آنها متفاوت است و هر یک تقدیم به یک هنرمند متفاوت: از کانال کوکو در حال رفتن استنلی کوبریک یا پابلو پیکاسو.

هر اتاق توسط یک هنرمند محلی **l (Jorge Curval، Frederico Draw، Daniel Eime و Paulo Neves)** در تلاش برای تسخیر روح و جوهر شخصیت تفسیر شده است.

به غیر از اتاق ها، قسمت های مشترک به ویژه پذیرایی و اتاق گل، آنها جسورترین و تحریک کننده ترین هستند.

تجربه هنری ارائه شده توسط تورل آوانتگارد فراتر از یک اعلام ساده قصد است، زیرا هر چیزی که مهمانان می بینند و لمس می کنند برای فروش است.

غرور پرتغالی در تمام جزئیات

Pestana Porto - A Brasileira

واقع در تاریخی پورتو 'Baixa'، جدید Pestana Porto – A Brasileira ، نام خود را مدیون کافه تریا A Brasileira است که در سال 1903 افتتاح شد (در حال حاضر رستورانی است که در بالا در مورد آن صحبت کردیم).

حفظ نمای چشمگیر آن با الف پورت شوچر شیشه ای و آهنی با الهام از پاریس این هتل به هتلی تبدیل شده است که 6 طبقه آن از ادویه های گسترش دریایی پرتغال در قرن 15 و 16 الهام گرفته شده است: قهوه، چای، کاکائو، فلفل، دارچین و انیسون.

در داخل، کافه تاریخی، رستوران یا تالار با حفظ عناصر اصلی که شاهدان دوران گذشته هستند، اما با چاشنی خلاقیت و مدرنیته که کاملاً در هم آمیخته است، بازسازی شدند.

ما به ویژه پاسیو فرانسوی با باغ عمودی را دوست داریم.

هواهای قرن بیستم

** خانه لوکس آرمازم **

ما همچنین ** خانه لوکس آرمازم**، یک انبار آهنی قدیمی که به یک هتل کوچک پر از پنجره که مشرف به Sé do Porto و Torre dos Clérigos است، تبدیل شده است، بسیار بدیع یافتیم.

از فرش هایی که مستقیماً از ترکیه آورده شده تا لامپ ها، همه چیز در اینجا طراحی است.

مدرن و منحصر به فرد

انفجار هنر شهری

پایتخت شمال پرتغال در سالهای اخیر به یک نمایشگاه فوقالعاده از هنر شهری تبدیل شده است. خلاقیت و نبوغی که شهر را فرا گرفته است.

توصیه می کنیم از طریق نمادین قدم بزنید Rua Das Flores به Largo de São Domingos تامل کنید که چگونه متنوع ترین بیان هنر شهری زنده می شود، مانند تابلوهایی که نماهای مختلف را خالکوبی می کنند یا جعبه های الکتریکی که توسط هنرمندان مختلف شهری سفارشی شده است. (Costah، Hazul، Godmess x Sem و Bug Bolito). در هر یک، تاریخ شهر.