جاه طلبانه ترین پروژه خوراک شناسی سال سویا اینجاست
برای ماهها در سویل هیچ صحبتی از هیچ چیز دیگری نبود، و همه کسانی که به گوشهای رفتهاند جایی که Avenida de la Borbolla و Calle Felipe II ملاقات می کنند ، در همسایگی آینده، منظور ما را میدانید: کاسا اوزاما، جاهطلبانهترین پروژه خوراکشناسی سال سویل، اینجاست.
و فقط این نیست که درهای خود را باز کرده است، بلکه این است که با آن این کار را کرده است اینقدر شتاب که تنها چند روز پس از اولین حضورش، رزرو آخر هفته آنها قبلاً انباشته شده بودند تا اینکه در یک ماه: انتظار در اطراف این مکان مملو از عجیب و غریب ایجاد کرده است همه می خواهند ببینند چه چیزی در اندامش پنهان است.
این خانه متعلق به سال 1912 است
اما بیایید به قسمت ها بپردازیم: کاسا اوزاما دقیقا چیست؟ این تعهد غذایی جدید دو گروه بزرگ سویلیایی با سابقه طولانی در شهر است: از یک طرف، شرکت Ovejas Negras - که دارای مؤسساتی مانند تورس و گارسیا، کاستیزو، اویژاس نگرا یا لا مامارراچا-، و از سوی دیگر، ماریا تریفولکا.
پروژه ای که سفر خود را در سال 2018 آغاز کرد ، زمانی که آنها تصمیم به دریافت کردند ویلا اوزاما، یک خانه قدیمی به سبک مدرنیستی و قطعات منطقه گرا ساخته شده است در سال 1912 و آن را به مکان جدید سویلیان تبدیل کنید. چون کاسا اوزاما حتی از قبل از باز کردن، از قبل مد بود.
ملک بود اقامتگاه خصوصی خانواده کرسپو که در آغاز قرن بیستم پس از اندوختن ثروت فراوان با خود به سویا رسید. مزارع در جمهوری دومینیکن -از این رو نام: اوزاما است یکی از مهمترین رودخانه ها از کشور کارائیب پس از استفاده به عنوان مسکن تبدیل به یک ساختمان اداری شد.
با این حال پتانسیل های این ویلا بی نظیر ، که بین داخلی و خارجی تقریبا می رسد 2000 متر مربع ، واضح بود بنابراین با اشتیاق و اشتیاق زیاد، یک فرآیند شدید دگرگونی آغاز شد که توانسته است آن را بدرخشد دوباره مثل بهترین سال هایش
طراحی داخلی توسط Persevera Producciones انجام شده است
البته همیشه با احترام به فضاها و بخشی از عناصر اصلی آن: کاشی های آن زمان بازیابی شد و هم نما و هم قسمت بزرگی از درها، کف ها و طاق ها در فضای داخلی. سه سال -و یک حبس- بعد از آن، سرانجام نتیجه در چشم است.
اولین چیزی که کاسا اوزاما را تسخیر می کند نمای بیرونی آن است که فقط با عبور از چشم وارد آن می شود دروازه بزرگ آهنی در ورودی. ساختمان های خیره کننده دیگر طراحی شده توسط آنیبال گونزالس برای نمایشگاه Ibero-American 29 اطراف آن را احاطه کرده و نمای آن دارای جزئیات نئوکلاسیک است، پنجره ها و بالکن های بزرگ که غافلگیر کننده است پارک ماریا لوئیزا
را باغ های اطراف خانه خیلی عقب نیستند، خیلی کمتر حیاط خلوت، که به نظر می رسد یک منطقه رزرو شده از خود پارک است. با تقریبا 800 متر مربع ، که در ابتدای پروژه فقط یک مزرعه پوشیده از آلبرو بود که از آن جوانه زد یک مشت درخت نخل صد ساله، امروز بسیار متفاوت می درخشد: طعم اندلسی این مکان را تسخیر کرده است.
چگونه؟ از طریق آلاچیق و تخت گل های آن پر شده است بوته های رز، بوگنویل، درختان زیتون و یاس ، که در هر میزش احساس راحتی می کنید، می توانید از جنوب ناب نفس بکشید. در مرکز، یک فواره با صدای خود به قلب محله سانتا کروز.
پاسیو زیبا
اما بعد، در داخل چه اتفاقی می افتد؟ خوب، وقتی صحبت می شود باید انواع تعصبات و انتظارات را کنار بگذارید از چهار طبقه آن بازدید کنید ، زیرا آنچه در آنجا به نمایش گذاشته می شود فراتر از نسخه اصلی است، تنها چیز: با هر تصویری که قبلاً از فضا پخش شده است، می شکند.
که در طراحی داخلی، که توسط Persevera Producciones انجام شده است، غافلگیری دائمی را برای پر کردن هر یک از اتاق ها با به یک جهان عجیب و غریب، حتی کارائیب اشاره می کند ، که در آن همه چیز می تواند اتفاق بیفتد: که در آن همه چیز یافت می شود.
توجه به ناچار به مجسمه های حیوانات وحشی که به طور غیر منتظره ظاهر می شوند - آنها همه جا هستند: یک گورخر بزرگ روی یک میله، زرافه ای که چراغی در دست دارد فیلی که بر روی یک کره تعادل دارد ...-، اما آنها همچنین جزئیاتی مانند کاغذ دیواری طرح گل که دیوارهایی را دیدی که برای آنها شرط بندی کرده ای کوردونه بارسلونا
پارچه ها از آن آمده اند خانه هاکنی، در لندن، در حالی که بسیاری از عتیقهها و اثاثیهای که خانه را تزئین میکنند نجات یافتهاند مغازه های عتیقه فروشی مانند La Fábrica de Hielo.
گوشه ای برای جذب زرق و برق
با شکوه راه پله مدرنیستی، با بالکن به پاسیو ، به عنوان رابط بین گیاهان مختلف عمل می کند و به عنوان حفظ شده است: به جذب زرق و برق و یکی از الزامات تجربه اوزاما را برآورده کنید، چیزی شبیه عکس گرفتن در آنها. عظیم وجود دارد سالن هایی با بهترین لباس های خود هم در طبقه اول و هم در طبقه دوم و همچنین معاشقه های رزرو شده که در آن احساس در زیباترین اتاق های غذاخوری قرن نو.
در دکوراسیون فراوان است آینه ها، لامپ های آوانگارد، نقاشی های قدیمی و حاشیه ها ، که مانند بقیه عناصر به ایجاد فضاهای بسیار متمایز کمک می کند که به مشتریان امکان می دهد در هر بار بازدید از مکان، تجربیات بسیار متفاوتی را تجربه کنند.
و پاراگراف ها در مورد طراحی داخلی صحبت می کنند، اما شرط قوی بوده است: در طبقه بالا ، فضایی که می تواند در مورد آن صحبت های زیادی شود. آویزان از سقف، نئون این پیام را بسیار روشن می کند: آنچه در اوزاما اتفاق می افتد، در اوزاما می ماند. -در اوزاما چه اتفاقی میافتد، در اوزاما میماند» - یک اعلامیه تمام عیار از قصد؟ کاملاً ممکن است.
تخم مرغ با خرچنگ
زیرا در کاسا اوزاما شما نیز یک نفس می کشید جنبه مرموز و مرموز، حتی سرکش -چشم، که فقط ورود مجاز است به بزرگسالان - که حکایت از وجود رازهایی دارد که با شانس، کم کم کشف خواهند شد. درهای بسته ای که نمی دانند به کجا می رسند؟ گذرگاه های مخفی؟ گوشه های پنهان؟ ما باید چشمانمان را کاملا باز نگه داریم: آنجا را رها می کنیم...
آنچه آشکار است و پنهان نیست، نامه اوست، زیرا به اوزاما از نشستن پشت میز لذت خواهید برد. و یا با پیشنهاد خوراکی که تحت باتوم از مانوئل پابون، سرآشپز، بر روی آشپزخانه مرتب شده است - با او تورس و گارسیا با یک بیب گورمند شناخته شد - با او انتخاب متنوع از شراب یا با اغواگر منوی کوکتل ، تفریح و لذت سرو می شود.
دو آشپزخانه به طور هماهنگ برای تغذیه مشتریانی که پیدا خواهید کرد کار می کنند محصول تازه بدون مصنوعی : در اینجا از ادبیات پرهیز می شود، سادگی طلب می شود و با دستورهایی مانند او به دست می آید. بریوش با میگوی سفید از هوئلوا و سس آمریکایی، کروکت های Cecina de León آنها، آنها تخم مرغ شکسته با خرچنگ یا آنها غذاهای برنجی نفیس بیکن از بهشت، اتفاقا، لذت بخش است.
هر چه زودتر در این گوشه غیرمعمول سویا رزرو کنید
بنابراین در این مرحله، تنها یک مرحله دیگر باقی مانده است: هر چه زودتر در این گوشه غیرمعمول سویا کتاب کنید و به طور دست اول، دلایلی را که آن را بسیار خاص می کند، کشف کنید. همان مرحله، چه کسی می داند، راز دیگری کشف خواهد شد... و اگر چنین شد، می دانید -چشمک، چشمک-: به ما بگویید.