پیتزای San Giacomo، مبارک.
زمانی که فکر می کردیم همه چیز را در مورد پیتزا می دانیم. زمانی که بالاخره فکر کردیم تلاش کرده ایم مادرید تنها پیتزای اصیل اسطوره دیگری برچیده شد: که فقط یک پیتزا اصیل وجود دارد. وجود ندارد.
ناپلی معروف ترین، شناخته شده ترین است (حتی توسط یونسکو) که پس از سالها پیتزاهای بد در این مناطق، محبوبیت بیشتری پیدا کرده بود و ما شروع به قدردانی کرده بودیم. اما این تنها پیتزا ایتالیایی نیست. ** آرالدو آرته دل گوستو برای نشان دادن آن در مادرید نصب شده است.**
دکوراسیون شهری و دنج.
پیتزای آرالدو است پیتزا ورونا، از ورونا، شهر عاشقان، پیتزا ایتالیای شمالی. ممکن است به نظر شما یکسان باشد، اما اینطور نیست. و مانند همیشه، راز - و تفاوت - در خمیر است. پیتزای ورونز، پیتزا آرالدو، از داخل نرم و از بیرون ترد است، خمیر نازکی دارد و اگر دوست دارید فشرده تر است.
به طور خاص، دستور آرالدو، که صاحبان آن، ویتوریو و سونیا، آنها از زمانی که باز شده اند به کمال رسیده اند پیتزا فروشی ورونا او در سال 2004، ساخته شده است با آرد ارگانیک نیمه سبوس دار آسیاب شده با سنگ (از گندم غیر GMO ساخته شده است، بنابراین عاری از مواد شیمیایی مضر است)، خمیر ترش با حداقل 60 ساعت استراحت -در دما و رطوبت کنترل شده- و روغن زیتون اضافی به عنوان ماده اولیه اولیه
تکنیک بسیار زیادی برای نتیجه ای که در دید و مهمتر از همه در ذائقه شما را از تفاوت آن متقاعد می کند. و همچنین به شما می گویند که توضیح دهید زیرا (واقعا) بسیار سبک تر است.
موفقیت پیتزای آرالدو، یکی از بیشترین جوایز در ایتالیا، این خمیر است، بلکه تمام موادی که با آن همراه است. محصولات نزدیکی، از کشاورزان کوچک، 100٪ ایتالیایی و به مادرید آورده شده است.
یک گوشه مرکاتو نیز دارد.
آنها از آنها در پیتزا یا پیش غذا استفاده می کنند (که در میان آنها می توان **سالاد یا سالاد ویتلو توناتو پیدا کرد)** و همچنین آنها را در همان مکان و در گوشه ای که به وضوح با این کلمه مشخص شده می فروشند. مرکاتو، جایی که می توانید سس، پاستا، روغن، سرکه و...
گوجه فرنگی San Marzano PDO، فیوردیلات موزارلا، پنیر و سوسیس… تک تک مواد تشکیل دهنده این پیتزا ایتالیایی است. آنها را می توان به صورت ترکیبی امتحان کرد. ده پیتزا مختلف در هر بازدید ده پیتزا میل کنید، اگرچه اولین مورد را نباید از دست داد سنت جاکومو موج سانمارزانو که در آن نه تنها جرم، بلکه ماهیت استثنایی آن نیز در نظر گرفته می شود سس گوجه فرنگی confit، روی آتش بسیار آهسته و دمای کم پخته می شود تا تمام طعم آن غلیظ شود.
و ما که فکر میکردیم همه چیز را درباره پیتزا میدانیم…
چرا برو
البته برای پیتزاهاشون برای اون سس گوجه فرنگی برای اون خمیر بلکه برای بستنی هایش. یکی دیگر از نقاط قوت آرالدو. ساخته شده توسط آنها با همان فلسفه مانند پیتزاها، محصولات درجه یک و محلی.
فضایی پر از گوشه های مختلف.
ویژگی های اضافی
فروشگاه. با جزئیاتی که یادآور ایتالیا، حومه شهر و شهرهای آن است. این یک دکوراسیون شهری و دنج است، با گوشه های جذاب متفاوت و یک دکوراسیون اصلی که توجه همه را به خود جلب می کند: آتش و شومینه ساختگی آویزان کردن روی میزی که می تواند برای گروه های بزرگ یا جمعی باشد.
نشانی: Calle de los Madrazo، 5 نقشه را ببینید
تلفن: 91 138 41 65
برنامه: از ساعت 13:00 تا 16:30 و از ساعت 20:00 تا 12:00 یکشنبه ها تعطیل است.
نصف قیمت: 15-20 یورو