سبزهای صادق، فلسفه «خوب بخورید، احساس خوبی داشته باشید» در مادرید
مادرید باتری ها را گذاشته است. و این را به این دلیل می گوییم که کم کم به نظر می رسد که گرایش های دیگر کشورهای پیشرو را جذب می کنیم رژیم غذایی و سبک زندگی سالم . اگر اخیراً در مورد آن صحبت می کردیم بازار ارگانیک و مواد غذایی ، اکنون ما یک رستوران جدید متصل به مد را کشف کرده ایم خوب بخور '. نامیده می شود سبزهای صادق .
فضای داخلی Honest Greens، صادقانه سبز است
Calderón de la barca قبلاً گفته بود: "سبز رنگ اصلی جهان است و زیبایی آن از آن ناشی می شود" و در سالی که این رنگ تمام جنبه های زندگی ما را اشغال می کند، مکان هایی است که می توانیم به این دین جدید بپیوندیم. Honest Greens از دست سه شریک متولد شد: یکی آمریکایی، یکی دانمارکی و یکی فرانسوی الاصل . شانس. فرصت؟ این نیست. نیویورک، لس آنجلس، سیدنی و کپنهاگ در خط مقدم شهرهایی هستند که بهترین و بیشترین تمرین را انجام می دهند. غذای سالم . آشپز بنیامین بنسوسان (او را خواهید شناخت زیرا سال ها در آشپزخانه های آن کار می کرد لو کابررا ) واضح بود. من قبلاً عاشق گوشت و همبرگرهای چرب بودم، اما در نتیجه یک مشکل کوچک سلامتی و دیدن مستندهای مختلفی مانند «قبل از سیل» ساخته لئوناردو دیکاپریو، تصمیم گرفتم که زمان آن رسیده است که اوضاع را به دست خودم بگیرم و شروع به مراقبت کنم. از خودم، آنچه می خوریم و چگونه آن را انجام می دهیم، جمله.
فلافل خانگی با ترشی کلم قرمز
واقع در یکی از مناطق گرم مادرید، بسیار نزدیک به میدان آزکا ، این رستوران را افتتاح کرده است که غذا در آن است واقعی، صادقانه و نزدیک . بیشتر موادی که آنها استفاده می کنند از آن سرچشمه می گیرند باغات، مراتع و تولیدکنندگان در کمتر از 100 کیلومتری مادرید واقع شده است و هر آنچه را که نمی توانند از آنها دریافت کنند، آنها سعی می کنند آن را ارگانیک کنند . غذاهای فصلی، کمی فرآوری شده - برای حفظ تمام مواد مغذی آن - و بدون قند افزوده. و بهترین، سریع، سالم، خوشمزه، و، رول درام، ارزان. زیرا آنها فکر می کنند مراقبت از خود و خوب غذا خوردن نباید با انجام این کار در تضاد باشد قیمت متوسط 11 یورو بلیط متوسط.
آووکادوی فوق سبز و گوشت گاو تغذیه شده با علف
محل، به عنوان یک آشپزخانه اپن بزرگ، شما را به نشستن و لذت بردن در محاصره چوب و گیاهان دعوت می کند . جالب ترین چیز این است که می توانید قبل از سفارش غذای خود همه مواد را ببینید. گزینه های منو به دو مرحله تقسیم می شوند، یا 'گام ها' همانطور که آنها آن را می نامند. شما ابتدا بین a را انتخاب کنید "پلیت بازار" مبتنی بر پروتئین یا، از سوی دیگر، یک ' کاسه باغ یا سالاد سپس غذای خود را با تزیینات مختلف مزه دار می کنید. همه اینها برای **رژیم های گیاهی، بدون گلوتن، سرخپوشان یا وگان مناسب است**. در میان گزینههای پروتئینی میتوانید مرغ آزاد، گوشت گاو مادرید از کوههای میرافلورس، تاتاکی ماهی تن زرد باله را انتخاب کنید. ، فلافل یا توفو خانگی و برای همراهی با او، الف خامه بادمجان خوشمزه، حمص هفته کدو تنبل بو داده یا چغندر پخته در میان دیگران.
در "کاسه های باغ" غذاهای فوق العاده مانند **کلم پیچ، آووکادو ** (ما عاشق آووکادو هستیم)، اسپلد یا کینوآ با هم ترکیب می شوند.
سالاد آووکادو فوق سبز
در مورد نوشیدن چطور؟ آب دم کرده و خانگی خیار، سیب، ریحان و عسل یا چای سبز، عسل و گشنیز و غیره، آب سرد پرس که روزانه تهیه می کنند یا شراب، ورموت و آبجو از مادرید.
مراقبت از بدن و ذهن هرگز اینقدر سرگرم کننده نبوده است.
فصل ها منویات آنها را مشخص می کنند
ویژگی های اضافی
خیلی زود آنها خواهند شد افتتاح صبحانه ها که قول می دهند پادشاه اینستاگرام شوند. اگر غذاهای آنها علاوه بر غنی و سالم بودن، زیبا هستند، صبحانه هایشان را تصور کنید... و اگر میل به نوشیدن دارید، عرقیات مادریدی و مقوی بدون شکر را به منو اضافه می کنند. این یعنی وفاداری 100% به فلسفه آن . ما دوست داریم.
چرا برو؟
در مادرید در حال حاضر چیزی شبیه به آن وجود ندارد. در سبزهای صادق آنها مانیفست زیبایی را راه اندازی کرده اند که بر سه اصل استوار است: "خوب بخور" - با فصول غذا بخورید، دستان خود را با غذای واقعی از زمین کثیف کنید، با کشاورز محلی خود ملاقات کنید. "احساس خوبی داشته باشید" - بدن و ذهن را تغذیه کنید، طولانی تر و بهتر زندگی کنید، چیزهای خوب را به اشتراک بگذارید و جشن بگیرید. "خوبی کن" - کاری را انجام دهید که ماندگار باشد، به دنبال علایق خود باشید و بهترین زندگی خود را داشته باشید، نه یک زندگی کامل. آیا شما را متقاعد می کند؟ الان امضا میکنیم
سینه مرغ ترشی شده با سس چیپوتل خانگی در Honest Greens
در داده ها
نشانی: پاسئو د لا کاستلانا، 89
تلفن: 914 215 911
برنامه: از یکشنبه تا پنجشنبه از ساعت 13:00 تا 4:30 بعد از ظهر. و از ساعت 8:00 الی 12:00 صبح جمعه و شنبه از ساعت 13:00 تا 16:30 و از ساعت 20:00 الی 1:00 بامداد قهوه هر روز از ساعت 12:00 شب بستن.
قیمت: بلیط متوسط، 11 یورو
@macarenaescriva را دنبال کنید
فضای داخلی Honest Greens، یک لذت است