مردی در حصیر کباب درست می کند
سفر از طریق برلین ترکیه به معنای توقف در Neukölln است . علاوه بر اینکه مکانی است که یکی از ستارگان رسانه ای خود را در خود جای داده است - علی هشت ساله و قیافه های متنوع او همچنان در Tumblr غالب است - قدم زدن در Sonnenallee و شیرینی فروشی های متعدد آن به شما امکان می دهد شیرینی معمولی با پسته -باقلوا- را پیدا کنید. چیزی برای حسادت به استانبول نیست.
برای بودجه های کم، در نزدیکی سد Kottbusser، یک نبرد واقعی برای ارائه ارزانترین دونر در جریان است -بین 1.5 تا 2.5 یورو-. با بازگشت به شکر، Neukölln با کروزبرگ و سایر مناطق مرکزی رقابت می کند، که فروشگاه های رنگارنگ تر اما با همان کیفیت محصول را در خود جای داده است. ترکیب با محیط مراقبت از Linienstrasse Mitte است Confiserie Orientale . در این موسسه که 130 سال پیش در استانبول تاسیس شد، می توانید یک چای ترکی خوب را به همراه غذاهای لذیذی مانند کوکوسپان طعم دار امتحان کنید. آب نبات نارگیل با پرتقال یا لیمو یا محصولات مرزه با خمیر تاهینی.
شیرینی ترکی از Confiserie Orientale
پاسام باقلوا در منطقه Yorckstrasse در این ویدئوی پرتلاش نشان می دهد که چگونه شیرینی معروف عثمانی در آشپزخانه او درست می شود.
پاسام باقلوا اسپات از پسام-باقلوا در Vimeo.
یک مرکز ضروری برای سبک زندگی ترک در برلین است میدان کوتبوسر تور، جایی که می توانید میوه های تازه را از غرفه های خیابانی در نیمه شب خریداری کنید یا از رستوران های متعدد آن دیدن کنید. حتی حق امتیاز غذای خودتان، حصیر ، بر بخشی از Adalbertstrasse در نزدیکی میدان مسلط است.
در مکان های مختلف آن که به یکدیگر متصل هستند، می توانید با دستان خود غذا بخورید - گوشت یا ماهی کباب شده در همه جا یا با چاقو و چنگال -. این خیابان در مسیر Oranienstrasse است، خیابانی شیک و مدرن در کروتسبرگ و جایی که می توانید پیدا کنید. کوفته - کوفته گوشت ترکی - در رستوران ها 24 ساعته باز هستند. همچنین یکی از چیزهایی وجود دارد که هر تبعیدی اسپانیایی از آن غافل می شود: پوسته لوله، محصولی که به راحتی در سوپرمارکت های آلمان پیدا نمی شود.
و آلمانی ها فوتبال را چگونه می بینند؟ ، ممکن است تعجب کنید. ** Smyrna Kuruyemis، در خیابان شماره 27، فقط همین است، یک نوار لوله **، البته بسیار خودنمایی. ابعاد کاسه های خالی قرار داده شده بر روی میزهای فضای باز محل، نوید گذران اوقات خوشی را با این میوه خشک مورد انتظار می دهد که می توانید یک فنجان چای یا قهوه ترک به آن اضافه کنید. فضای داخلی بهشت آجیل و میوه های کم آبی است ، با جواهراتی که با آن کیفیت در فروشگاه های دیگر پیدا نمی شود (آجیل ماکادمیا، پسته، بادام و حتی تخمه آفتابگردان). تخصص آنها شیرینی های تهیه شده از عسل و کنجد است. و با محصولات غیر قابل تصور، از انار تا فندق ترکیب شده است.
تهیه کباب در حصیر
برای مبارزه با کمبود محصولات در اکثر سوپرمارکت ها برای کسانی که به رژیم غذایی مدیترانه ای عادت دارند - و همچنین به دلیل اینکه این یک تجربه عالی است - آنها بازارهای خیابانی ترکیه . محبوب ترین آن است میباچوفر هر سه شنبه و جمعه در امتداد Landwehrkanal، در نزدیکی ایستگاه متروی Schönleinstrasse.
محتاط تر، اما فوق العاده متنوع تر و ارزان تر، چیزی است که هر چهارشنبه و شنبه در خروجی Yorckstrasse خط S1 پیدا می شود. در سوپرمارکت های نزدیک که در امتداد خیابان پوتسدامر توزیع می شوند، محصولاتی مانند پنیر هالومی، هوموس تازه و سایر مواردی که در ابتدا کمتر عجیب و غریب هستند مانند نخود پخته شده در ظرف شیشه ای که در نهایت در بسیاری از نقاط شهر نیز قابل مشاهده نیست.
چند چیز ترکی تر از آن وجود دارد پارک گورلیتزر که در هوای خوب مملو از خانوادهها با کبابپزهای قابل حمل و دانشآموزان و افراد غیرمتعارفی است که در این منطقه زندگی میکنند. در جنوب این پارک نیز در کروزبرگ قرار دارد کالا ، رستورانی با کیفیت و نسبت کمیت/قیمت سخاوتمندانه در Wienerstrasse 10.
یکی دیگر از سنت های اجتناب ناپذیر، کشیدن قلیان است. آنهایی که با نام شیشا بار شناخته می شوند در بسیاری از محله های برلین زیاد می شوند. یکی از معروفترین آنها، اورینت لانژ (دوباره خیابان اورانین استراسه) است که به دلیل دکوراسیون، فضا و پیشنهادهای متنوع آن است. همچنین، کارت وجود را بازی کنید آهنربایی برای مشاهیر محلی و بین المللی مانند فیلمساز ترک تبار فهتی آکین، بازیگر دانیل برول و خواننده و مدل گریس جونز.
Orient Lounge، آهنربایی برای افراد مشهور
و ما نباید فراموش کنیم که ترک ها نیز پادشاهان هستند اسپاتی ، همانطور که به آن آشنا می گویند spätkauf, معادل آلمانی خواربار فروشی های چینی که تا تعداد زیادی در اسپانیا باز است. این وبلاگ نویس شعری را به زبان انگلیسی به آنها تقدیم کرده است.