مثل خیابانی در پکن.
از شلوغی و شلوغی مرکز مادرید، همان Calle Preciados، در کنار کالائو، به خیابانهای نئونی تایوان پر از غذای خیابانی . این همان چیزی بود که من دنبالش بودم و به آن رسیدم مسافرخانه دار پدرو لی در آخرین پروژه (قلم) خود، ** Misska.**
میسکا که به تازگی در مادرید افتتاح شده است (و در حال حاضر مکان دیگری در شهر بیلبائو قرار گرفته است)، بازتاب چیزی است که پدرو لی بیش از همه از کشورش، تایوان حسرت خورده است: "غذاهای خیابانی"، او می گوید. "وقتی به آنجا می روم اولین کاری است که انجام می دهم، به غرفه ها می روم، هر کدام نوع متفاوتی از غذا را می فروشند." اگرچه او همیشه یک مورد علاقه داشته است، بدون شک: "Guo bao، که نان چینی پر شده با چیزهای مختلف است. و چیزی که من می خواستم این بود که آن را به اسپانیا بیاورم." مانند قبل، او بسیاری از غذاهای دیگر را به ارمغان آورد.
طبیعت بی جان غذاهای خیابانی آسیایی.
پدرو لی 44 سال است که در اسپانیا زندگی می کند. "من برای تحصیل پزشکی به سالامانکا آمدم و بعد از یک سال و نیم متوجه شدم که برای من نیست" او واژگان اسپانیایی کاملی دارد. او در مهمان نوازی «برای کسب درآمد» سر کار می رفت و آن را دوست داشت. او تصمیم گرفت رستوران های خود را باز کند. او می خندد: "مادرم همیشه به من می گفت: "چرا پزشکی می خوانی، اگر در نهایت رستوران باز می کنی."
اولی بود آقای لی در بیلبائو، "دومین رستوران چینی در شهر". بعداً در سال 1995 با شریکی افتتاح شد رستوران چینی هتل Villamagna در مادرید. او توضیح می دهد: «تا آن زمان فقط چینی های ارزان محله با برنج سرخ شده و مرغ با بادام وجود داشت و من شروع به آوردن محصولات و غذاهای جدید بهتری کردم که اکنون در بسیاری از جاها وجود دارد. و در نهایت به مادرید نقل مکان کرد و در سال 2000 افتتاح شد قهوه سایگون (که اکنون در یک مکان جدید بازگشایی شده است)، دختر زیبای آن است.
همچنین گزینه های وگان.
برای این پیشگام در غذای آسیایی در کشور ما، Misska باید مطابق با آنچه در قاره مبدأ آن بیشتر خورده می شود و همچنین آنچه امروز مردم می خواهند ادامه دهد. همچنین به "روح جوان" او پاسخ می دهد، با وجود سنش که پنهان نمی کند، چگونه خودش را تعریف می کند (او می گوید: «من تقریباً 70 سال دارم، اما مثل یک بچه هستم»).
چراغ های رنگی، به ما خوش می گذرد.
در واقع میسکا تلاشی برای نشان دادن غذای مورد علاقه خود در مادرید از زمان جوانی است. با دستور العمل هایی که سعی کرده و امتحان کرده تا طعم های تایوانی مورد علاقه اش را پیدا کند. «زمانی که دانشجو بودم، حمام را دوست داشتم، همه به من می گفتند: باز هم با غسل؟ و من به آنها گفتم: "بله، نام من لی بائو است" صورت حساب Misska به معنی "غذا شناسی" است چون نمی خواست خودش را محدود کند و او در منو غذاهای خیابانی بیشتری از کشورهای دیگر (سوشی، کاسه پوکه و…) اضافه کرده است. اما تقریباً او را لی بائو صدا می کرد.
حمام و حمام.
چرا برو
زیرا دکوراسیون از خوزه آرویو مدتی شما را از مادرید خارج می کند و حتی بیشتر به تایوان و طعم های وارداتی پدرو لی می برد. را حمام ها آنها ستاره هستند، اما غذاهایی برای همه سلیقه ها وجود دارد: سوشی، پیراشکی، ووک...
ویژگی های اضافی
امکان رفتن تمام روز. از ظهر تا نیمه شب باز است. یک عصرانه یا یک میان وعده بعد از ظهر با یکی از کوکتل های آنها. علاوه بر این، چند میز تراس در مرکز دارد.
نشانی: Calle de Preciados, 33 نقشه را ببینید
تلفن: 91 819 29 73
برنامه: یکشنبه تا پنجشنبه از ساعت 12:30 ظهر تا 12:00 بعد از ظهر. جمعه و شنبه از ساعت 12:30 ظهر تا 1 بامداد
نصف قیمت: 20 یورو منوی روز: 11.95 یورو