تایپه در شب
من سفر می کنم تا تایوان سوار بر بوئینگ 777 از شرکت KLM از اسپانیا ما هنوز پرواز مستقیم به تایپه نداریم، اما من مطمئن هستم که همه چیز به لطف محبوبیت روزافزون مقصد به دست خواهد آمد.
حامل پرچم هلند همچنان یک جایگزین خوب ( توقف در Schiphol به سختی یک ساعت طول می کشد) تا به این جزیره آسیایی برسید 11000 گردشگر اسپانیایی اساساً توسط خراب شدن آن جذب شده است غذای عالی در صحنه جهانی غذاخوری.
اگرچه تایپه می تواند به فضیلت های زیادی ببالد، مانند یک سرنوشت آرام و مهربان، از نظر معماری، برخلاف همسایگانش هنگ کنگ یا توکیو، بسیاری از بازدیدکنندگان را تحت تأثیر قرار نمی دهد، اگرچه قطعاً محله هایی وجود دارد که ارزش کاوش را دارد. بله، با شکم سیری.
نبض من نمی لرزد وقتی می گویم که تایوان احتمالا بهترین صحنه بازار شبانه در جهان را دارد و برخی از هیجان انگیز ترین نمونه های غذاهای خیابانی از آسیا.
بیلبوردهای نورانی در مرکز شهر تایپه
غذا در تایپه
با فضای کمی در خانه برای آشپزی، تایوانی ها ترجیح می دهند تقریباً هر شب به بازارهای شلوغ بیرون بروند به سراغ تنقلات ارزانی بروید - معروف به xiaochi- که در سراسر شهر و البته در بیش از 100 بازار شبانه که آن را پر می کنند.
را عشق به آشپزخانه نتیجه است دیگ ذوب فرهنگ ها که از زمان های بسیار قدیم در این جزیره ساکن بوده اند و این یک کلیشه صرف نیست.
تایوان توسط بومیان ساکن شد، در قرن شانزدهم توسط پرتغالی ها فتح شد و در هفدهم توسط هلندی ها مستعمره شد. بعد اسپانیایی ها آمدند و بعدها ژاپنی، که به نظر من آنها بیشترین تأثیر را بر سرنوشت گذاشتند (و حتی توالت های TOTO، اما ما در این مورد یک روز دیگر صحبت خواهیم کرد).
** خانه پرکار دین تای فانگ ** (خدمت به بهترین ها پیراشکی در جهان به نقل از نیویورک تایمز)، اعتراف می کنم که وسواس من نسبت به این زنجیره رستوران های فست فود آسیایی همچنان در حال افزایش است.
فقط در پایتخت وجود دارد هفت دین تای فونگ محلی، اگرچه نسخه اصلی در جاده Xinyi است. هنگامی که میز دارید **(آنها رزرو نمی کنند و در ساعات شلوغی انتظار می تواند بسیار طولانی باشد) **، هیچ کس نباید از امتحان کردن معروف خود دست بردارد. خوک شیائو لانگ بائو، اگرچه جایگزین ها آنقدر خوشمزه هستند که تصمیم گیری می تواند پیچیده باشد.
دین تای فونگ، تایپه
از آنجایی که قیمت ها تنگ است **(حدود 20 یورو برای هر نفر) **، توصیه من این است که طوری سفارش دهید که انگار فردایی وجود ندارد تا بتوانید از همه چیز لذت ببرید. نوشیدنی، چای قرمز، سر خانه است و هر چند بار که بخواهی برایت پر می کنند.
اگر چه اگر چیزی در تایپه وجود داشته باشد که بتواند کوفته های دین تای فانگ را تحت الشعاع قرار دهد، رشته فرنگی Lin Dong-Fang (شماره 4-2، خیابان آندونگ، منطقه ژونگشان). این مکان کوچک و رک و پوست کنده، چیزهایی را ارائه می دهد بهترین نودل گوشت گاو از شهر.
با یک نامه کوتاه که در آن فقط نودل به عنوان غذای اصلی (باید گوشت گاو را مصرف کنید) و توفو و کیمچی به عنوان پیش غذا، رشته فرنگی Lin Dong-Fang آنها همچنین لشکر هواداران را در خانه های خود جمع می کنند.
اینجا آنها حتی برای شما نوشیدنی سرو نمی کنند اما باید از جای خود بلند شوید و بین آب و نوشابه یکی را که بیشتر از همه می خواهید بگیرید مشروبات الکلی ندارند. نه حتی آبجو، با آنچه دوست دارند. ما دیگر حتی در مورد Chardonnay صحبت نمی کنیم.
خیابان راوهه، خیابان بازارهای شبانه در تایپه
بازارهای شبانه
در شب، بازارهای شبانه و سایر رستوران های کوچک غذاهای خیابانی یکی از بهترین سورپرایزهای تایپه است، جایی که غرفهها فراوان است غذای ارزان و تازه
در بازارهای شبانه شما می توانید کمی از همه چیز را پیدا کنید، از توفوی بدبو که به نظر می رسد سنتی ترین غذای آن است (اعتراف می کنم که امتحان کردم چون باید این مقاله را امضا می کردم، اما به نظرم وحشتناک بود) تا اشتها آورترین تکه های گوشت کبابی.
از بین همه آنها، بازار شبانه شیلین ( بازار شبانه شیلین ) ممکن است یکی از جالب ترین ها و همچنین یکی از بزرگترین ها در تایپه باشد.
این در سال 1899 ساخته شده است و همیشه به عنوان یک مکان مشهور برای لذت بردن از آن توصیه می شود غذای عالی با قیمت های مضحک.
در اینجا نه تنها غذا می خورید و بسیار خوب است، بلکه مکانی برای خرید و تفریح است. در این بازار آنجا مناطق فروش ویژه مبلمان، لباس، فروشگاه های عکاسی و حتی فروشگاه های حیوانات خانگی.
در زمینه غذاخوری، زیرزمین بازار به خصوص جالب است، همراه با ایستگاه جیانتان MRT جایی که، با وجود دود و مخلوط بوها، ارزش قدم زدن و نشستن با مردم محلی را دارد تا از غذاهای محلی که در محل طبخ می کنند، از جمله غذا بخورید. کوفته ها، برنج، خرچنگ تند یا انواع بی شماری از غذاهای دریایی.
بازار شبانه شیلین
اینکه لباسها باید مستقیماً به ماشین لباسشویی بروند، واقعیتی است که باید پذیرفت. همان، یا تقریبا، که در آن اتفاق می افتد Ningxia (بازار شبانه Ningxia)، یکی دیگر از بازارهای شبانه محبوب در میان مردم محلی تایوانی.
دنبال کردن در پی قیمت های مناسب، در اینجا شما می توانید از تعداد زیادی از غذاهای معمولی، به خصوص خوشمزه لذت ببرید ساندویچ های چینی معروف به بائو، که عمدتا با گوشت خوک پر می شوند.
اگر در هنگام راه رفتن در خیابان بوی تعفن وحشتناکی به شما برخورد کرد، نگران نباشید، این توفوی سنتی است که تایوانی ها به معنای واقعی کلمه دیوانه می شوند و، عادت کنید، همه جا هست.
یک لوکس خوراکی
بازارهای پر سر و صدا و دستمال کاغذی را کنار بگذاریم، تایپه از نظر قیمت و عرضه یکی از شهرهایی است که می توان و باید در آن هزینه کرد. یک لوکس خوراکی.
یکی از بهترین مکان ها برای انجام آن در رستوران چینی است یا ge ، واقع در هتل ماندارین اورینتال . در اینجا می توانید از بسیاری از تخصص های آن لذت ببرید غذاهای سنتی چینی من همانطور که قوانین زنجیره ای حکم می کنند، در یک محیط مجلل خدمت کردم.
با پیشنهاد بر اساس تازه ترین مواد از تولید کنندگان محلی، آشپزخانه Ya Ge توسط سرآشپز تسمن یکی از اولین شمشیرهای صحنه غذاهای تایوانی، با تجربه طولانی در هنر غذاهای سنتی چینی.
برخی از پیشرفته ترین غذاهای موجود در منو هستند گوشت خوک عسلی در یک کباب کوچک سرو می شود ، باید سر میز پخته شود، یا سوپ سفیده تخم مرغ با رویه گوشت چرخ کرده.
شما باید امتحان کنید خرچنگ پخته خوشمزه در پوسته سخت پوستان سرو می شود و با آن همراه می شود برنج سرخ شده با امضای Ya Ge تهیه شده با قلیه ماهی قزل آلا، میگو ساکورا و خرچنگ. آنها در اینجا Chardonnay را سرو می کنند.