برج رمی
یک مکان بوکولیک محافظت شده از پارک طبیعی کادی ، برخی از دیوارها با تاریخی که تقریباً افسانه است و یک غذای تصفیه شده.
سه الزامی که کامل را تشکیل می دهند پناه جایی که فرار کن تا دنیا را فراموش کنی . و آن را دریافت کنید. این **هتل Torre del Remei** است و شما از آن لذت می برید.
جمعه سرد زمستان تازه آزاد شده است و من به آن می رسم هتل Torre del Remei پس از کمی بیش از دو ساعت که سفر با ماشین از آن بارسلونا . شب ها تاریک است و اگرچه حس جهت یابی من در بهترین حالت نیست، اما یافتن آن کار سختی نیست هتل نفیس واقع در قلب Cerdanya.
این منطقه تاریخی کاتالونیا، متعلق به استان جیرونا ، به خاطر عمارت های دیدنی، غذای دلپذیر، چشم اندازهای آن، و بازدیدکنندگان منتخب آخر هفته اش که اکثریت اعضای جامعه عالی کاتالان هستند، در تابستان در زمین هایی مانند فونتانال گلف بازی می کنند و در زمستان در زمستان اسکی می کنند، مشهور است. لا مولینا ، تنها ایستگاه از پیرنه کاتالان که با قطار تا دامنه ها قابل دسترسی است.
حالا خودت را اینجا تصور کن
در وسط بهشتی از سکون پارک می کنم که تنها صدایی که در آن شنیده می شود موتور ماشینم است و اگرچه شب به من اجازه نمی دهد تمام عظمتی را که در برابر آن قرار گرفته ام به وضوح ببینم. باغ مزرعه تقریباً 3 هکتار را اشغال می کند ، راه های نقاط مهر. و وسط این همه هتل من.
Torre del Remei یک عمارت کوچک به سبک مدرنیستی است که توسط معمار کاتالانی ساخته شده است فریکسا ، شاگرد گائودی و مردی پرستیژ در زمان خود که به تازگی معروف را نیز طراحی کرده بود کازینو سرتا در Puigcerdà.
سال 1910 بود و حال و آینده خانه با یک مؤلفه بالای زنانه مشخص شده بود، زیرا در ابتدا ده زن بدون هیچ نماینده مردی در اینجا زندگی می کردند. بلانکا مانو و اویا او اولین مالک این ملک بود که پدرش، یک بانکدار ثروتمند کاتالونیایی، برای او ساخته بود. و در اینجا، در کنار سرویس، تا آغاز جنگ داخلی نصب شد.
اتاق رستوران Torre del Remei
تقریباً هیچ فضایی برای آن در نظر گرفته نشده است چک کردن در جایی که کمترین رکورد است و بیشترین احساس می کنم خانه . و اگرچه یک آسانسور کوچک برای دسترسی به طبقه اول وجود دارد، هیچکس نباید حس بالا رفتن از آن را از دست بدهد راه پله عمارت دیدنی گرفتار شده توسط بقایای مدرنیستی مانند شیشه های رنگی، تزئینات گلدار یا لامپ های باشکوه و آراسته ای که از سقف های تاریخی آن آویزان شده است.
نمی توانم از نگاه کردن به اطراف و بیرون از اتاقم که با یک بالکن مشرف به باغ ، دارای یک شومینه سنگی دیدنی (متاسفانه روشن کردن آن ممنوع است) و یک وان حمام که اگرچه مدرن نیست اما مرا در خواب می بیند. شیرجه رفتن در نگاه اول.
در Torre del Remei وجود دارد 19 اتاق دیگر ، حتی برخی از شاهزاده خانم که اشغال یکی از برج های عمارت یک بار و **رستوران** که این مورد یکی از نقاط قوت هتل است که توسط روح محل برگزاری برگزار می شود. جوزپ ماریا بوکس ، همچنین مالک به همراه همسرش لولز ویدال ، از Torre del Remei.
سابقه این ازدواج با این عمارت بوده است عشق در نگاه اول ، تقریباً مانند آنچه که هر مهمان احساس می کند. سال 1989 بود که این زوج کاتالونیایی عاشق خانه ای دیدنی، اما بسته و رو به زوال شدند که موفق شدند با خرید آن به رویای خود مبنی بر ساخت هتلی با اتاق های کم جامه عمل بپوشانند. از دنیا فرار کن استراحت کن و بهتر از خوب بخور . گفته و انجام شد، از آنجایی که در بهار 1991 هتل Torre del Remei افتتاح شد.
صبح شنبه است و مه ملایمی در Cerdanya پرسه می زند که باعث می شود تصویر از پنجره های اتاق غذاخوری در هنگام صبحانه بیش از این تداعی کننده نباشد. اینجا وجود ندارد بوفه ، هیچ کدام سلف سرویس ، نه هیچ چیز مشابهی.
در Torre del Remei، فرمول مهم ترین وعده غذایی روز کاملاً شخصی سازی شده است محصولات بازار صبحگاهی و متناسب با مشتری؛ اگر غذایی هست که برای شما فکر کرده اند که دوست ندارید، می توانید آن را تغییر دهید و اگر چیزی برای اضافه کردن یا تکرار دارید، در خانه هستید.
این مهم ترین لحظه روز در هتل است، الف صبحانه طولانی، معده و خوشمزه بر اساس گوشت های سرد محلی، تخم مرغ با خاویار، آب میوه های تازه فشرده، مرباهای خانگی و شیرینی های تازه ترد.
من میتوانم تصور کنم که بورژوازی کاتالان چگونه زندگی میکرده و چقدر خوب زندگی میکردند قهوه در فنجان چینی از اوایل قرن بیستم یا رسیدگی کنید کارد و چنگال نقره ای با مهارت کامل برای سرو کردن تخممرغهای خامهای که به غذای عالی، غذای Josep María Boix، یکی از معروفترین سرآشپزهای دره و عملاً در کل کاتالونیا، خیانت میکند.
برای سال ها، Boix از طریق این منطقه به این سو و آن سو سفر می کرد آشپزی Cerdanya از سنت تا مدرنیته، برای ماندن در حد وسطی که در آن غذاهای بازی، قارچ یا ترافل و همچنین trinxat، ساده ترین غذاهای منطقه، که چیزی نیست جز یک سیب زمینی سرخ شده با کلم که با چند تکه بیکن خوب سرخ شده سرو می شود.
چند سالی است که این کاخ کوچک به سبک آرت نوو نیز با این برچسب به بازار عرضه شده است Relais & Châteaux ، که به پروپوزال شما حافظه پنهان بیشتری می دهد، اگرچه صادقانه بگوییم که به آن نیاز ندارید.
یک صبحانه بی نظیر در Cerdanya
در CERDANYA کجا غذا بخوریم
Formatgeria از Llívia این یک نوع کابین در وسط یک میدان بزرگ است که در آن می توانید غذا بخورید فوندوی خوشمزه (بهترین آن قارچ است) همراه با شراب های خوب. باید دسر بخورید و بدون تردید برای کیک کامبرت تصمیم بگیرید.
روز 1219 ، در شهر زیبای داس. اینجا گوشتخواران پیدا می کنند نیروانای خودش با چند برش خوشمزه پخته شده روی سنگ. کانلونی با ترافل نیز یکی دیگر از غذاهای اصلی آن است.
ارمیتاژ کوادرس این یک مکان کنجکاو است، در کنار یک کلیسای رومی که واقعاً هیچ چیز جالبی ندارد، اما کنجکاو است زیرا در جاده سانتیاگو عبور از کاتالونیا این یک مکان خوب برای لذت بردن از یک وعده غذایی است.
Cannelloni از Das 1219