مادام بولینگر، انقلابی

مادام لیلی بولینگر

عجیب است که گاهی اوقات گفته های رایج چقدر مناسب است. این که «هیچ ضرری نیست که به خیر نمی رسد» می تواند یکی از نتایجی باشد که داستان زنی به آن منتهی می شود که اگر نبود مرگ زودرس شوهرش شاید او استعداد خود را در پس زمینه ای که مربوط به یک زن پس از جنگ بود، حفظ می کرد. اما نه. الیزابت لاو از لوریستون بوبرز که اکنون با نام متاهلش بیشتر شناخته می شود، بولینگر ، مجبور شد شجاعانه پا پیش بگذارد و تمام مهارت های خود را در خدمت شرکتی قرار دهد که از همسر مرحومش به ارث رسیده بود ، که او آن را به شرکت تبدیل کرد. خانه شامپاین عالی امروز چه روزی است

احتمالاً ژاک بولینگر از توانایی های لیلی به خوبی آگاه بوده است که تمایل خود را به که او بود اگر اتفاق بدی برایش بیفتد، به اداره کسب و کار خانوادگی مستقر در Aÿ ادامه خواهد داد. او که از سال 1923 متاهل بود، آن پیشینه محتاطانه ای را که به همسر یک تاجر و یک نظامی سابق اختصاص داده شده بود، حفظ کرد. اما جنگ همه چیز را تغییر داد، و لیلی مجبور به تسلیم شدن شد یک قدم به جلو ، ناشی از شرایط.

او که از مناظر شامپنوآ با دوچرخه سواری لذت می برد و زندگی آرامی در خانواده ای بدون فرزند داشت، اما با برادرزاده ها (کسی که در روزهای سخت پیش رو پشتیبان او بود)، او مجبور شد کتپوشهایش را به دست بگیرد و یک شبه به عرصه تجارت بپرد. اما الان نه. به دهه 1940، که در آن کلمه "Président" بدون شک به یک چهره مرد منجر شد. و اینکه در شامپاین قبلاً موارد دیگری از آن وجود داشته است بیوه های با جرات برای در دست گرفتن تجارت شراب خانوادگی، مانند نیکول بارب **Clicquot،** ماتیلد پریر یا معاصر لیلی، کامیل اولری رودرر ، سرنوشت رانده شده تا تاریخ مشهورترین شراب گازدار جهان را به داستانی پر از نقش زنانه تبدیل کند.

شوهر لیلی کاملاً از توانایی های او آگاه بود

با لیلی، یا «مادام ژاک» یا «خاله لیلی»، همانطور که او شناخته می شد، خانه بولینگر نه تنها در طول سی سالی که در راس آن بود، پابرجا بود، نه. کنجکاوی و توانایی او در یادگیری یکی از انگیزه هایی بود که خانه را به آن تبدیل کرد یک شرکت در حال افزایش او در هنگام خرید در توانایی های خود رشد کرد باغ های انگور در شهرهای مختلف منطقه مانند Aÿ، Mutigny، Grauves و Bisseuil. به عنوان بولینگر در دید رشد کرد جهان را سفر کرد اطلاعات بیشتر و بیشتر در مورد بازارهای بین المللی که در آن شامپاین های آنها هدایت می شد، به ویژه ایالات متحده. در شیکاگو او به عنوان " بانوی اول فرانسه عنوانی که تا آن زمان در اختیار زن فرانسوی دیگری به نام «خاله ایوان» بود که نام خانوادگی او (البته به عنوان یک زن متاهل)… دوگل.

در اواخر دهه 1960، خانه بولینگر به این منطقه رسید میلیون بطری، و بیش از میانگین منطقه افزایش یافت. هنگامی که لیلی در سال 1955 جایزه دریافت کرد، اعتبار آن افزایش یافت حکم سلطنتی، مهری که تامین کنندگان خانه سلطنتی بریتانیا را متمایز می کند. یا زمانی که الیزابت اولین مهمان (با "الف") افتخاری در ضیافت سالانه باشگاه منتخب - و مردانه - بود. خیرخواه. در کنار این، بولینگر شدن شامپاین جیمز باند تقریباً یک حکایت است.

الیزابت همچنین نوآوری هایی را معرفی کرد که به ساخت یک نام تجاری جاودانه در شامپاین کمک کرد. ایده اوست که آن را به بازار عرضه کند cuvée R.D . شرابی که برای مدت طولانی کهنه شده است اما درست پس از ذبح در بازار منتشر می شود (این دقیقا همان چیزی است که مخفف R.D. نشان می دهد، Récemment Dégorgé ) . بنابراین می توان از طراوت آن لذت برد. امروزه یکی از نمادهای خانه است، یک شراب فرقه. و او همچنین بسیار انحصاری را ایجاد کرد Vieilles Vignes Françaises یک blanc de noirs ساخته شده با پیش فیلوکسرا پینو نوآر از دو کرت که برای دهه ها ایمن نگه داشته شده اند و با استفاده از سیستم سنتی پرویناژ کاشته می شوند.

"بانوی اول فرانسه"

لیلی یک نگهبان وفادار بود کیفیت در زمانی که بعد از اشغال آلمان و فجایع ناشی از آن و افزایش سریع فروش بین المللی، مهم این بود که دیوانه نشویم. در ذهن او این ایده بود پایگاه مشتری بزرگی نداشته باشید، اما پر از آن عاشقان شراب است که می دانند چگونه از کیفیت بطری های خود قدردانی کنند. وقتی مزون بزرگ شد و فروش افزایش یافت، به ذهنش رسید که برای حفظ شهرت بولینگر، قیمت را افزایش دهد: «ما باید باشیم. محتاط و پویا او در مورد تغییر محیطی که در آن توسعه مییابیم هوشیار باشیم.

لیلی در شامپاین به خاطر دستاوردهایی از این دست به یاد میآید. همچنین، برای ظاهر آن آراسته شده است یک گردنبند مروارید و برای دوچرخه سواری اش اما اگر جاودانه شده است به دلیل پاسخی بوده است که در مصاحبه ای با او داده است لندن دیلی میل در سال 1961. به این سوال: "چه زمانی شامپاین می نوشید؟". او بدون تردید پاسخ داد: «وقتی هستم آن را مینوشم خوشحال و وقتی غمگینم گاهی اوقات وقتی تنها هستم آن را می نوشم. وقتی همراهی می کنم اجباری می دانم. اگر گرسنه نباشم با آن بازی می کنم و وقتی که هستم می نوشم. در هر صورت دیگر هرگز به آن دست نمی زنم... مگر اینکه دستم زده باشد تشنگی ”.