اسکله سن سباستین در غروب آفتاب
خورشید بر فراز ناقوس های کلیسای سانتا ماریا غروب می کند. سنگفرش فرسوده خیابان کامپاناریو به اولین زمزمه های صبح گوش می دهد (چرخ های دوچرخه، برس جارو، چرم چند کفش، سم تازی)، سپیده دمی که همه چیز بوی رطوبت، رمز و راز می دهد. رنسانس. سن سباستین بیدار شو.
نمی توان از دونوستی خیلی دور بود چون نمی توان از چند بطری شاردونه (از کوت دو بوون)، گردن یک زن یا سکوتی که همراه با قهوه صبحانه است، دور باشد. دونوستی ظرافت، احترام، مدنیت است و اعتقاد (به جای ایمان) که هنوز هم ارزش زمزمه "صبح بخیر" را برای یک غریبه دارد. اینکه دنیایی وجود دارد که در آن همه چیز همانگونه است که ما همیشه تصور می کردیم باید باشند (هنوز هستند). آن جهان وجود دارد و در این کملوت در مقابل خلیج بیسکای و کوه ایگوئلدو پنهان می شود.
امواج زوریولا بعد از کرسال مرا بیدار می کند (من شب های منطقه گروس را دوست دارم) امواج آن کانتابریان که عاشق ماهیگیران، دفاتر اسناد رسمی و موج سواران می شود. آن دریایی که محل زندگی بونیتو، هیک، ماهی آنچوی، سوپاپ و ماهی کاد است که در زیر آبی ضروری پنهان شده است. از سکوت و صدای آب همان هایی که پشت توری لنج ها خوابیده اند جاده ای به میله های قدیمی جایی که (یک بار دیگر) با دنیا جلوی یک بار آشتی خواهیم کرد.
وقت ورموت در خانه پاکو بوئنو است ، پس از عبور آرام - در اینجا هیچ عجله ای وجود ندارد - پل ماریا کریستینا بر روی اورومه. به محله قدیمی می رسیم، محله ای که در آن pintxo مذهب است و گفتگو در مقابل توییت های امروزی و جوامع مملو از آواتارهای غمگین، هنری است تغییر ناپذیر.
هنری (هنر گفتگو) که در هر میخانه و هر کوریلو در مقابل یک بشکه قدیمی و سه چاکولی نفوذ می کند. همان گروهی که هر ظهر در ** Bar Néstor در انتظار بهترین املت سیب زمینی روی کره زمین ** گرد هم می آیند. همان کسی که در ** بار Txepeta، معبد آنچوی**، لذت گفتگوی بی پایان را می برد. معبد گیلدا ، جلد افسانه ای ادای احترام به سیلی گلن فورد به صورت ریتا هیورث. فورد بیچاره، با چشمان سگی غمگینش که به تو گفت از دامن مارگاریتا کارمن کانسینو بالا برو. واضح است که در خانه شما آن قانون اساسی سرهنگ را به شدت رعایت نکردند: هرگز با زنی نخوابید که مشکلاتش جدی تر از شماست . خوب نه در مال من.
آنچوی به عنوان یک روش زندگی
گفتگو. دوستی ادعا می کند که توانایی مکالمه نه تنها انسان را از حیوان متمایز می کند، بلکه اساساً "انسان متمدن را از انسان بربر" جدا می کند. به آن بنوشید با یک تایتینگر در آتاری (منوی شراب گازدار عالی) و همچنین در نوار بار اصلی من در Lo Viejo: بوردا بری . و در اینجاست که بخشی از تیم San Telmo با جواهراتی مانند گونههای گوساله در شراب قرمز، گوش ماهی کبابی با مربای هلو یا ریزوتو قارچ با آیدیازابال.
شب بر Calle Mayor میرسد، جایی که عاشقان هنوز دست به دست هم میدهند و کیسهها اذیت نمیشوند. در دوردست امواج La Concha هنوز زمزمه می کنند و نمک نمک هر گوشه از این شهر غیرممکن را غرق زیبایی می کند. فکر میکنم این مانوئل ویسنت بود که این را گفت "مرد زمانی تمام می شود که زیبایی او را غمگین کند".
چگونه سن سباستین را دوست نداشته باشیم؟
سن سباستین، یکی از مقاصد مورد علاقه ما