طراحی داخلی آن شما را دچار سندرم استاندال می کند
در حال حاضر او در میانه یک سفر است، سفری که زمانی آغاز شد که او کشور زادگاهش را ترک کرد و در آن فرود آمد میلان ، و این باعث شده است که او به لطف آشپزخانه منشا خود را دوباره کشف کند. واسیلیکی اقتصاد خوانده و در این میلان به ظاهر سرد و دور احساس میکند که در خانه است. او دوستی پیدا کرد و حتی با جیانلوکا دی آنجلیس، یکی از کمدینهای معروف ایتالیا که به قول مطبوعات، «طنز سورئالیستی و هوشمندانه» را پرورش میدهد، عشق پیدا کرد.
مکانی با ویژگی رنگ های متضاد
بدون تجربه در دنیای آشپزی ، چالش این بود متمایز از معمولی و بدیهی است ، مشخصه بسیاری از رستوران های یونانی در سراسر جهان است. این در مورد ایجاد تعادل بین الف بود منوی آثار کلاسیک و معتبر و طراحی داخلی منحصر به فرد: از آنجا رستوران متولد شد واسیلیکی کوزینا.
رنگ قرمز، شدت و اشتیاق
را رنگ قرمز فضا را پر می کند، با جزئیات خاصی از سبز انگلیسی و آبی بنزینی . «این قرمز عمیق و غلیظ شراب، قرمز تیره خون و نمایش، زندگی و شور است. زندگی بدون شدت وجود ندارد.» واسیلیکی با قاطعیت تأکید می کند.
گوشه های جذاب
برای طراحی، او همکاری و همدستی دوستش، طراح داخلی را داشته است لوئیس ونزو . من و واسیلیکی با هم همکاری نزدیکی داشته ایم تا با قطعاتی از دهه 1960 به دیدگاه معاصر انسجام بخشیم. دفتر باستان شناسی . اتمسفر بازآفرینی شیوه هستی و سلیقه واسیلیکی است، نه بی دلیل فضا نام او را یدک می کشد. تکه های منحصر به فرد چوب گردو، روی رنگ قرمز متراکم دیوارها، آینه هایی برای ایجاد مجموعه ای از ظاهر، لمس طلایی روی میزها و بسیاری از لیموهای تازه وجود دارد. و از همه مهمتر نورپردازی آن راه خاموش کردن برای روشن کردن لوئیزا توضیح می دهد، تاریک کنید تا فقط آنچه را که می خواهید ببینید روشن شود.
لیموی تازه و نورپردازی بکر
چشمان سیاه نافذ این یونانی سرکش و خستگی ناپذیر فضایی را که فقط یک سال پیش باز کرده بود، کشف می کند. منو ساده است، غذاهای یونانی نه بیشتر، نه کمتر. موساکا، استامناگاتی، سوپ گزنه، سوولاکی، تاراماسالاتا، تیروکافتری، هوریاتیکی... طبق معمول، مثل هرگز.
در فوریه گذشته، او یک کتاب دستور پخت شخصی در رستوران ارائه کرد که شامل شعر کاوافیس بود. ریستاکولو ، از Traslochi Emotivi، که ظروف یک آشپزخانه کاملاً احساسی را گرد هم می آورد.
«و من شرابی قوی نوشیدهام، مانند کسانی که دلیرانه خود را به مشروب مینوشند». کاوافی گفت.
پس از چند ماه افتتاحیه، در سال 2016، Vasiliki Kouzina توسط The از سرا فرار کن به عنوان یکی از 20 رستوران زیبای جهان. خیلی قوی و خیلی راستگو
غذاهای یونانی مانند قبل