وقتی زعفران مهمانی است
از سال 1963 و هر آخر هفته اکتبر ** (امسال از 25 تا 27) ** مجموعه گل این گونه ارزشمند گل بنفشه و مادگی مایل به قرمز در Consuegra، شهر واقع در میانه، باعث جشن می شود. از دشت لامانچا، در وسط مسیر دن کیشوت و کوهپایههای مشخصه سرو کالدریکو ، تحت پوشش او دوازده آسیاب بادی
جشنواره گل رز زعفران Consuegra این جشنواره ای است که مورد علاقه توریست های منطقه ای اعلام شده است. در آن، برخی 15000 بومی و گردشگر نشانه هویت خود را جشن بگیرند: در کاستیا لا مانچا او را متمرکز می کند 90 درصد تولید ملی این "طلای سرخ" ، به دلیل قیمت بالای آن نامگذاری شده است.
برای به دست آوردن یک کیلو (که حدود 5000 تا 6000 یورو است) باید 250000 گل را در یک فرآیند کاملا سنتی جمع آوری، پوست کنده و برشته کنید.
بین 25 و 27 اکتبر، Consuegra جشن زعفران را جشن می گیرد
و همه برای به دست آوردن شما رشته های قرمز معطر و آرزو، چی هستن مادگی گل (به نام گل رز زعفران) و برای چند روز به معرفی ماهیت فرهنگی لامانچا از طریق غذا، صنایع دستی، تاریخ و سنتهای رایج میپردازند.
جشنواره ای که طی این دهه ها تکامل یافته است، توانسته خود را با تغییرات تطبیق دهد تا اینکه تبدیل از یک رویداد کشاورزی و دامپروری یا صرفاً توریستی که خوشبختانه هنوز هم سنت را در خود جای داده است.
وقتی زعفران مهمانی است
یک برنامه کامل از فعالیت ها، Consaburenses و همچنین افراد کنجکاو را که از نقاط مختلف کشور و حتی از سایر نقاط جهان آمده اند، گرد هم می آورد: مسیرهای هدایت شده کشف فرآیند کشت، پوست کندن و برشته کردن زعفران؛ عجیب و رنگارنگ مسابقات گل موندا (محلی، منطقه ای و ملی در رده های سنی مختلف) ...
همچنین مزه کردن غذاهای معمولی ساخته شده با ادویه ; نمایشگاه ماشین آلات کشاورزی و دامپروری مسابقه راننده تراکتور، که در آن کشاورزان محلی مهارت های خود را در رانندگی تراکتور نشان می دهند. نمایشگاه صنایع دستی و مواد غذایی کشاورزی...
همچنین فضایی برای ماراتن عکاسی وجود دارد ; نمایشگاه شخم قاطر; راه اندازی آسیاب بادی سانچو برای آسیاب یا جشنواره ملی فولکلور ، همیشه مرتبط با جشنواره گل رز زعفران است که امسال پنجاه و هفتمین دوره خود را برگزار می کند.
بازآفرینی تئاتری برداشت زعفران در مقابل آسیاب بادی سانچو
و آنها روزهای جشن هستند، بلکه روزهای جشن هستند خاطرات و اثبات، از آنجایی که کشت زعفران که از خاورمیانه می آمد و در قرون وسطی توسط اعراب معرفی می شد، تا به امروز به طور بی وقفه به صورت صناعتی انجام می شود و نسل به نسل تداوم یافته است.
اگرچه در حال حاضر خطر ناپدید شدن از شهر را دارد : بهره برداری از مزارع به خصوص از دهه 80 به بعد به دلیل سودآوری پایین محصول که باعث انقراض مجازی محصول می شود کاهش قابل توجهی یافته است.
برای رفع آن، شهرداری کنسوگرا کاشته است 2 هکتار زعفران که با هدف راه اندازی مجدد کشت و احیای یک سنت قدیمی در قالب میراثی که از بیرون تنها یک بار در سال دیده می شود، به خانواده هایی از کنسابور واگذار شده است.
همچنین مزه غذاهای معمولی که با این ادویه درست شده اند نیز وجود خواهد داشت