نمای پانوراما از مارسی
A برای معماری
مرکز فرهنگی نورالژیک در این سال 2013، مارسی موزه های موجود را بازسازی کرده و فضاهای فرهنگی جدیدی را نیز باز کرده است. مدیر رویداد، ژان فرانسوا شوگنه ، به پنج ساختمان جدید اشاره می کند که چهره شهر را تغییر داده است.
1.**MuCEM ** در بهار امسال افتتاح می شود و پسوندی است موزه تمدن های مدیترانه ای . این یک مکعب بتنی است که توسط رودی ریچیوتی . گردشگاه طولانی آن برای عموم باز خواهد بود (Esplanade St-Jean).
2.**VILLA MÉDITERRANÉE** در کنار MuCEM ، میزبان کنفرانس هایی در مورد فرهنگ محلی خواهد بود. استفانو بوئری او این مجموعه را به صورت حرف بزرگ C طراحی کرده است.
3. J1 در بندر، این آشیانه ، متشکل از گالری ها، یک رستوران با مناظر و یک منطقه بزرگ اختصاص داده شده به رویدادها، به عنوان یک فضای موقت که امیدواریم دائمی شود (pl. de la Joliette) .
چهار ** TOUR-PANORAMA، FRICHE LA BELLE DE MAI ** شکلی شبیه به موازی شکل، چیزی که قبلا یک هنرمندان چمباتمه می زنند امروز تعاونی سازندگان است. نمایش های مختلف آوانگارد (41 خیابان جوبین).
5. ** FRAC ** (Fonds Régional d'Art Contemporain) طراحی شده توسط کنگو کوما مجموعه آن شامل قطعاتی از هنرمندان مطرح و خوش آتیه ای مانند رافائل زارکا یا کاتینکا بوک (1 مکان فرانسیس چیرات).
Villa-Mediterranée: مرکز فرهنگ محلی
B برای Bouillabaisse
روزی روزگاری خورش ماهیگیر فقیری بود - که توسط همسرانشان با پسماندهای روز صید فروخته نشده پخته می شد - امروز تبدیل به خورش شده است. آرزو شده تخصص محلی
** چز فونفون :** مدرسه قدیمی. در نوعی شهر فیشر در وسط کلان شهر، سرآشپز دنیس وایت از ذخایر ماهی صید شده محلی (عقرب ماهی، ماهی سن پدرو، مارماهی کنگر، ماهی بافنده، ماهی بور) و سیب زمینی به عنوان پایه استفاده می کند و می افزاید. کروتون (آب نان سرخ شده) و سس معروف سیر رویل. راز شما؟ ماهی تازه خوشمزه و طولانی مدت: کم و بیش حدود دو ساعت پخت و پز (بویابیس: 45 یورو) .
** Le Petit Nice :** nouveau. تنها سرآشپز ستاره میشلن در سراسر پروونس، جرالد پاسدات ، سه ظرف دیکانستراکت شده را سرو می کند که به ادعای او شبیه هستند شیرجه رفتن به مدیترانه : "از ملاقات شما کارپاچیو صدف های جمع آوری شده در استخرهای طبیعی (صدف، صدف). کمی عمیق تر به آن فرو می روی آبگوشتی بر پایه پنج ماهی با کمی زعفران . و فرود را با دو ماهی آهسته پز به پایان می رسانید. یک مسیر بسیار طبیعی، مانند غواصی» (حدود 163 یورو).
Bouillabaisse در Chez Fonfon
C برای Calanques
سه چهارم پارک ملی جدید Calanques شهری است. اما این پارک بسیار بیشتر از این است: شاهد این موضوع، دراماتیک بودن آن است آبدره های آهکی سفید . نحوه کشف آنها:
قایق بهترین راه برای دیدن صخره ها از بندر است. Compagnies Maritimes Calanques et Château مسیرهایی را ارائه می دهد که در آن پیک نیک تبدیل به یک ورزش می شود (تل. +33 4 91 33 03 29؛ 27 یورو) و کاتاماران های Bleu Evasion تجهیزات غواصی (48 یورو) دارند.
پیاده روی. را مسیر GR 98 عبور از پارک (دسترسی محدود در تابستان و پاییز) . در دسترس ترین یاروها هستند سوگیتون (از دانشگاه Aix-Marseille) یا کاسیس (از Port-Miou) .
به میز. در نهر سورمیو, لو ناهار این ماهی به خاطر ماهی کبابی معروف است (تلفن +33 4 91 25 05 37؛ از 40 یورو؛ در ماه مارس باز می شود و در اکتبر بسته می شود). Le Château de Sormiou برای مناظر دیدنی از تراس آن (Route du Feu de la calanque de Sormiou؛ تلفن +33 4 91 25 08 69؛ از 43 یورو؛ از مارس تا اکتبر).
Las Calanques: به سختی با ماشین قابل دسترسی است
H برای هتل ها
برای هر نوع اتاق یک نوع اتاق وجود دارد نوستالژی ، چه سلیقه شما مربوط به لویی پانزدهم باشد یا مدرنیسم.
سال ساخت: 1753. InterContinental Marseille-Hotel Dieu. در ماه آوریل، این هتل، به همان اندازه که باستانی و با شکوه است، بازگشایی خواهد شد 194 اتاق (72 با منظره از بندر) اکنون بدون ساختگی یا زیور آلات (HD: از 267 یورو).
سال ساخت: 1816. گراند هتل بووو مارسی ویو پورت. همه از شوپن آ کوکتل ، اینجا مانده اند. به سبک بازسازی شده ناپلئون سوم پارچه های پروانسالی و میزهای آنتیک آن برجسته است. بیشتر اتاقها چشماندازی از Vieux-Port دارند (HD: حدود 113 یورو).
سال ساخت: 1952. هتل لوکوربوزیه اتاق ها به گونه ای طراحی شده اند که طراحی هوشمندانه خود را حفظ کنند لوکوربوزیه . این رستوران یک سرآشپز و طراح جوان عالی دارد دعا کن یک گالری در تراس (از 70 یورو) افتتاح کرده است.
سال ساخت: 2012. پناهگاه مادر مارسی. با بودجه محدود طراحی شده است، ویژگی های a نوار مشروب, دی جی, فوتبال و اتاقهای راحت، همه نزدیک به کورس جولین پرجنبوجوش (HD: از 49 یورو).
Mama Shelter Marseille: بسیار اصلی
S برای سوغات
کلاسیک. آنها می گویند که معمولی و دراز بیسکویت ناوتس ادویهشده با شکوفه پرتقال، از Four des Navettes شبیه کشتیای است که، طبق افسانه، آورده است. ماریا ماگدالنا به Stes-Maries-de-la-Mer نزدیک. آنها هنوز ساخته می شوند فر اصلی از 1781 ، تاریخ افتتاح نانوایی (جعبه فلزی 12: 17 یورو) .
جاری. در Sessùn یک کت شیک یا یک شلوار طرح گلدار به سبک مارسی بگیرید. برندی که در مارسی توسط اما فرانسوا -که چندین خط برای شرکت Madewell ساخته است-، که یقههای روبانی قدیمی آن ضروری است (6 rue Sainte).
V for Old Port
دیگ ذوب فرهنگ ها، در بندر قدیمی این شهر 2600 سال پیش پدید آمد. امروزه قایقهای بادبانی و کارخانههای کشتیسازی فضای مشترکی با بارها و تئاترها دارند. نورمن فاستر Y میشل دوین آنها با پله های بزرگ و پیاده روی ها و کافه های دارای تراس چهره آن را تغییر دادند. از دست نده:
Quai des Belges: جایی که قایق ها ماهی را برای بازار صبحگاهی تخلیه می کنند و برای گشت و گذار دریایی حرکت می کنند.
La Canebiere: این بلوار بزرگ منتهی به خارج از بندر و از طریق شهر است، و پاسخ مارسی به شانزه لیزه (البته کمی کهنه تر). ** La Samaritaine: ** در این کافه 1910 (از 8 یورو) از چای لذت ببرید. ** Une Table Au Sud ** : خلاقیت خود را امتحان کنید bouillabaisse از مخلوط خوشمزه ای از ماسکارپونه، خامه سیب زمینی و پارمزان با تکه های ماهی سن پدرو (منو از 22 یورو) تشکیل شده است. ** کاراول ** : برای دریافت بهترین موهیتوهای شهر به بالکن این کوکتل بار در هتل بلیو بروید. جاز زنده در روزهای چهارشنبه و جمعه.
لو پانیر: قدیمی ترین محله شهر هزارتویی از خانه ها با نماهای رنگارنگ، مغازه های قدیمی و میدان های کوچک پر از هنرمندان مارسی است.
Maison DiAmantée: این عمارت قرن شانزدهمی فوراً با اشکال الماس در نمای آن (خیابان دو لا پریژن) قابل تشخیص است.
** La Maison du Pastis :** 75 نوع پاستیس (انیسون معمولی) را در این فروشگاه خواهید یافت. آنها به شما اجازه می دهند قبل از خرید چند تا از آنها را امتحان کنید.
** Le Bar de la Marine:** این مکان ملوانان دهه 1930 امروز میزبان جمعیتی پرجنبوجوش و متشکل در زینک بار قدیمی خود است، یکی از صحنههای فیلم Love Actually در اینجا فیلمبرداری شده است.
ترولیبوس: اولین مکان شبانه مارسی هزارتویی از فضاها است: ویسکی بار، زمین رقص و حتی پتانک در زرادخانه سابق نیروی دریایی.
** Theatre National de Marseille-La Criée :** زمانی بازار ماهی بود، امروز یکی از خلاقانه ترین تئاترهای فرانسه است.
** باشگاه قایقرانی مارسی :** آشیانه متخصصان لذیذ - برای غیرعضوها باز است - (از 20 یورو).
این گزارش در شماره 61 منتشر شده است Conde Nast مسافر.
*** شما همچنین ممکن است علاقه مند باشید ... **
- بدون ماشین در Calanques