فیله گوشت گاو همراه با لوبیا سبز، بیکن ترد و سیب زمینی پخته شده با پیاز؛ سالاد ماهی تن مدیترانه ای و چیزکیک ماسکارپونه با کرم اسپرسو
خیلی وقت است که میگذرد، اما از اول آوریل گذشته، میتوان غذا خورد، و آن را به شیوهای عالی، در کلاس تجاری در پروازهای خطوط هوایی ایبریا اکسپرس. اگر در پایان سال 2020 خواهر بزرگترش، شرکت هواپیمایی ایبریا بود که از توافق خوشمزه با تامین کننده جدید خود خبر داد. انجام و شرکت، ایبریا اکسپرس برای تمدید کل پیشنهاد غذایی خود، چه در پروازها و چه در سالن های استراحت، به تازگی آن را ارائه کرده است. اکنون می توان از آن در بیشتر پروازهایش لذت برد. ما قبلاً تأیید کرده ایم که جفت شدن بین هوانوردی اسپانیا و یکی از معتبرترین کترینگ های هواپیمایی در جهان کاملا کار می کند
خبر عالی از دانستن این موضوع که مسافران گروه IAG (ایبریا، ایبریا اکسپرس و بریتیش ایرویز در بریتانیا) میتوانند لذت ببرند. یکی از با کیفیت ترین شرط بندی های خوراکی در پروازهای این خطوط هوایی، و اینکه بیماری همه گیر به دلایل واضح متوقف شده است، در نهایت به دایره کامل رسیده است. منتظر بود اما Iberia Express در حال حاضر منوهای جدید خود را در کشتی ارائه می دهد. در حال حاضر بر روی کلاس تجاری خود متمرکز شده است، امضا شده توسط مهر و موم Do&Co، که نشان دهنده یک قبل و بعد در پیشنهاد غذای شرکت هواپیمایی است.
که منحصر به فرد غذا شناسی در هواپیما باید مورد توجه قرار گیرد چیزی است که Do&Co بیش از آن بر آن غلبه کرده است، بیهوده نیست شرکتی که توسط آن تأسیس و رهبری شده است. آتیلا دوگودان، یک غول رستوران مستقر در وین است. این شرکت تنها نیست کارشناس بخش هوانوردی دوغودان با بالا بردن خطوط هوایی مانند ترکیش ایرلاینز یا اتریش ایرلاینز به محراب های غذا شناسی یکی از بهترین برنامه های VIP در جهان و همیشه با رویدادهای مهم مرتبط بوده است، مانند تنیس یا فرمول 1 و همچنین هتل ها، رستوران ها و کافه ها در سطح خیابان.
منابع ایبریا اکسپرس تایید می کنند: "ما دوست داریم خود را به عنوان یک شرکت هواپیمایی کم هزینه و با کیفیت بالا تعریف کنیم و داشتن Do&Co به عنوان یک شریک غذایی گواه خوبی برای این موضوع است." یک ریسک بالا، اما بسیار ضروری، که هوانوردی اسپانیا به آن نیاز دارد نه تنها در استانداردهای بهداشتی و ضد عفونی، بلکه در کیفیت و لذت، اعتماد مسافران را دوباره به دست آورید.
ماست و میوه تازه برای شروع روز
به عنوان یک مسافر، جای تعجب است که این شرکت هواپیمایی که در بخش ارزان قیمت قرار دارد، تجربه پروازی را ارائه می دهد که ارتباط چندانی با رقبای خود ندارد. خدماتی که حتی از سایر خطوط هوایی خارج از بخش کم هزینه نیز پیشی می گیرد. به همین دلیل است که امروزه با وجود اینکه هواپیماهایش وای فای ندارند، اما دارند یک پلت فرم سرگرمی در هیئت مدیره (Club Express Onboard) مدل های هواپیمای چهار نشانگر A321Neo از ناوگان 23 نفره خود و از بهار امسال، از منوی کلاس تجاری تازه منتشر شده آن.
SIRLOIN TO THE POINT و TIRAMISU خامه ای
امکان لذت بردن هم در سالن Premium و هم در داخل کشتی کلاس بیزینس کلیه پروازهای کوتاه و متوسط آن و تا ساعت 11:00 صبح، ایبریا اکسپرس پیشنهاد می دهد، تا ارزش زود بیدار شدن را داشته باشد، یک صبحانه گرم که در آن برخی از گزینههای املت، تخممرغ نیمپز یا فریتاتا همراه با سبزیجات تازه (هیچ سبزیجات منجمد یا خرد شده وارد آشپزخانههای Do&Co نمیشود)، یک شیرینی ترد و تازه پخته و یک کاسه با ماست، میوه، آبمیوه و مجموعهای از نوشیدنیهای داغ برای انتخاب سرو میشود.
اما از آنجایی که خدمات نه در زمین و نه در هوا متوقف نمی شود، از ساعت 11:00 صبح خط هوایی خدمات رسانی می کند. منوی کامل غذای گرم همراه با یک بشقاب سالاد، دسر و نان سیاباتا، اگر پرواز به جزایر قناری یا اروپا باشد (سالاد کامل، تاپاس یا میان وعده، دسر و نان سیاباتا اگر در شبه جزیره و جزایر بالئاریک باشد).
ناهار بر پایه املت سیب زمینی، کمر، پنیر مانچگو و سبزیجات بوداده
در مورد من مزه کردم یک گچبری خوشمزه، من هنوز در تلاشم تا بفهمم چگونه آنها آن نقطه باشکوه گوشت را در فاصله 35000 فوتی از زمین، همراه با سیب زمینی پخته و سالاد سبزیجات سرد. پیشنهاد را تمام کرد یک تیرامیسو که تنها نقطه ضعفی که برایش قائلم این است که خیلی کوچک بود. راستی اصلا یاد موس شکلاتی خوشمزه ای که یکی از محصولات ستاره دو اند کو هستش نبود.
پیشنهاد نوشیدنی، با و بدون الکل، در نهایت آنها را می توان در یک لیوان شیشه ای و نه پلاستیکی لذت برد، همانطور که در طول همه گیری در اکثر خطوط هوایی جهان اتفاق افتاده است. پس از برخاستن، و قبل از شروع سرویس غذا، خدمه یک لیوان آب میوه به مسافران در کلاس تجاری ارائه می دهند. جزییاتی از قد که فقط در پروازهای طولانی مدت و همیشه در کلاس تجاری دیده بود.
و با وجود اینکه در پرواز 2 ساعت و 15 دقیقه ای خود تقریباً فراموش کردم که هنوز در میانه یک بیماری همه گیر هستیم، جزئیاتی مانند همه غذاها در یک زمان و در یک سینی سرو می شود برای کاهش حرکات در کابین، آنها مرا به یاد آوردند که بله، اینجا همه چیز تغییر کرده است، اما به جز جزئیات خاص، همه چیز ثابت می ماند و در این مورد حتی بهتر است.