چه شرطی ببندیم؟
در حال حاضر، یکی از جوایز "بزرگ" از راهنمای میشلین اسپانیا و پرتغال 2018 نوبت تنریف بوده است، زیرا فردا آنجا خواهد بود که کهکشان های جدید این نشریه چه کسانی هستند.
هتل ریتز کارلتون آباما، در ایسورا، میزبان بیش از 500 مهمان خواهد بود، اما تنها ده نفر از ما چند روز پیش فراخوانده شدیم تا کمی بیشتر در مورد این نسخه بدانیم.
اگر سال گذشته باران ستارگان یک قهرمان مشخص داشت، کشور پرتغال ، این بار، مایت کارنو, مدیر بازرگانی میشلین سفر شریک اسپانیا و پرتغال، در طول یک وعده غذایی که در کوک برگزار شد، اظهار داشت که امسال "سال بسیار خوبی برای اسپانیا خواهد بود، با پیشرفت در همه دسته ها".
بریم سر اصل مطلب : در ابتدای جلسه همه چیز به یک سه ستاره جدید اشاره می کرد، حدود پنج ستاره که دو ستاره را منتشر می کنند و حدود بیست نفر در شرف پوشیدن اولین ستاره هستند.
نکته کنجکاو این است که با پیشرفت غذا به نظر می رسید که یکی نیست، اما دو آشپز شایسته سه مورد آرزو . و استخرها شروع شدند: تقریباً 100% حد نصاب با **آنجل لئون و آپونینته غیرقابل توقف**ش، صداهایی که همچنان برای **آندونی لوئیس آدوریز و موگاریتز**ش سر و صدا می کنند تا در نهایت به المپیوسی که مقاومت می کند دسترسی پیدا کنند، حال و هوای خوبی به سمت کاسرنو. دهلیز و با قدرت کمتری نسبت به نسخه های قبلی، اشتیاق برای پاداش دادن به اسکار ولاسکو، از سانتسلونی و به این ترتیب آن را به دومین سه ستاره مادرید پس از آن تبدیل کرد DiverXO . اگرچه واقعیت ملاقات در ** کوکه ** ما را تشویق کرد که به این فکر کنیم که فرود اخیر و کاملاً جدید او در پایتخت در زمان رکورد قابل تشخیص است.
برای اینکه حساب ها بیرون بیایند، مرور کنیم: در اسپانیا نه رستوران با سه ستاره میشلن وجود دارد، ** Akelarre، Arzak، Azurmendi، DiverXO، El Celler de Can Roca، Lasarte، Martín Berasategui، Quique Dacosta و Sant Pau **. و به گفته کارنیو، " حداقل یک 3 جدید وجود خواهد داشت…. و از سد 10 رستوران عبور خواهد کرد. این عبارت همانی بود که باعث ایجاد شبهاتی شد که تا چند ساعت دیگر برطرف می شود.
همانطور که برای دو ستاره, کارنو و فرشته پاردو ، مدیر ارتباطات میشلن در اسپانیا، تشخیص داد که تعداد آنها به اندازه نسخه گذشته (7) نخواهد بود و شاید مجبور باشیم به چند مورد کمتر بسنده کنیم. استخرها؟ بسیار مورد تشویق ** لذت بردن از بارسلونا **، دارای برگه های رای بسیاری است، درست مانند Etxebarri (Atxondo، Bizkaia)، دو آسمان (بارسلونا) و ریکارد کامارنا (والنسیا).
بخش غم انگیز این است که Carreño اظهار داشت که برخی از رستوران هایی که قرار بود اولین ستاره خود را دریافت کنند، نمی توانند این کار را انجام دهند زیرا درهای خود را در این ماه ها بسته اند. برخی به عنوان سلری اثر خاویر پلیسر که نابینایان را به جستجوی مکان دیگری انداخته است، به همین دلیل نابینایان را از دست خواهد داد.
سرانجام ، اما نه کمتر مهم است، شایان ذکر است تلاش تیم میشلین برای برجسته کردن اهمیت "معدن معدن" ، نشان داده شده در irruption از 40 رستوران جدید بیب گورمند (مردم محلی با بلیط زیر 35 یورو). پاسخی آشکار به ظهور غذا و نیاز به **جذب مخاطبان جدید و جوان**، که کاربران «انجیل» خوراک شناسی می شوند.
گفتنی است، حقیقت این است که قالب ریخته شده است و تا چند ساعت دیگر خواهیم فهمید. انشالله بهترین ها پیروز شوند، شاد باشند... و که بقیه به خوردن کبک ادامه دهیم . ما همه اخبار را همین جا و همین جا گزارش خواهیم کرد شبکه های اجتماعی ما.
با این همه چیز شروع می شود