آلتا، از باشگاه کاسامارا، میداند که چگونه در زمان غذاخوری از کانالها راه برود.
حباب ها اینجا هستند تا بمانند. به عنوان مثال، در زمان غذاخوری با Aperol Spritz معروف، که بعدازظهرها در تراس ها و لیوان های کسانی که ترجیح می دهند از ورموث صرف نظر کنند تا به گزینه ای کمی قوی تر بپرند، رخ داده است. اما، بیش از هر چیز، به نوشیدنی متفاوت و کمی خارج از قوانین سنتی آبجو، شراب، طبیعی یا کوکتل که آنها را از دولچه ویتا به دوران ممنوعیت انتقال میدهد، از نزدیک یک دان دریپر که با همراهی یک مارتینی خشک وارد ریبی میشود یا مستقیماً به غذاهای خالص و ساده مانند بوکاناییهای به سبک نارکوس میرود.
بدیهی است که در اسپانیا هیچ کس از یک ورموت سیفون، یا یک آبجو - یا یک شراب قرمز - با Casera غافل نیست. حباب و تابستان دست به دست هم می دهند. اگرچه در ایالات متحده آنها با دادن جان تازه ای به آنها با جایگزین هایی از ما جلوتر هستند، اگرچه در اینجا بدون الکل درگیر هستند، مانند آب گازدار LaCroix که در بین هزاره ها یک نوشیدنی مذهبی محسوب می شود. این محصول از دهه 1980 وارد بازار شده است، اما تا چند سال پیش بود که به عنوان یک قهرمان اصلی در بازار نوشیدنی های گازدار مطرح شد. موفقیت شما؟ این می تواند به بالاترین اولویت های معتادان جوان و نه چندان جوان به سلامتی، دوستداران سلامت، دوستداران غذاهای خوب و کسانی که دیگر به عنوان مصرف کنندگان نوشابه های سودا شناخته نمی شوند، برسد. به ندرت اتفاق می افتد که پلتفرم های دیجیتال در چند سال اخیر مقاله ای به آن اختصاص نداده باشند زیرا تب لاکروکس در یخچال هر مدرنی که به خود احترام می گذارد وجود داشته است.
همانطور که توسط Bon Appétit گزارش شده است، Lyle Zimmerman و شرکت Alchemy Brand Group مسئولیت طراحی هیپنوتیزم کننده و رنگارنگ قوطی های آن را برعهده داشتند، که یک نکته مثبت برای جذابیت خاص آن (و قدرت اینستاگرام) است و به این واقعیت افزوده است که این شرکت سالم است. جایگزینی برای جایگزینی نوشابه، زیرا در آن از شکر، شیرین کننده یا سدیم استفاده نمی شود.
Recess نوشیدنی دیگری است که به گروه ترندها می پیوندد، با فرمتی پیچیده تر – اما به همان اندازه موثر و جذاب –، آب گازدار و موفقیت سال 2018: کانابیدیول.
استراحت: هزاره و با کانابیدیول
در سال 2019، این White Claw بود که به عنوان یک سلتزر با الکلی بر بازار مسلط شد. برای جذب مردان و زنانی که به دنبال پرهیز از قند زیاد و حتی الکل (با کمتر از 5 درصد) و بدون رسیدن به 100 کالری در هر قوطی در 8 طعم مختلف مانند انبه، هندوانه یا لیمو هستند، موثر است. خالق آن همان نوشیدنی مایک هارد لیموناد بود، نوشیدنی دیگری که در دهه 2000 بر صحنه تسلط داشت، نوشیدنی آن برای «کمتر تجربه» آسان بود و با دوزهای زیادی طعم و شکر...
سلتزر؟ آب گازدار؟ خانگی؟ سیفون؟ باشگاه نوشابه؟ تفاوت بین همه آنها با منشاء حباب ها ناشی می شود. در نوشابه های سلتزر و کلاب مصنوعی است (مثلاً مانند کوکاکولا). اگر چه اولین معمولا طعم اضافه می کنند. در آب های گازدار، آنها به طور طبیعی وجود دارند یا حداقل به گونه ای اصلاح شده اند که همان مقدار کربناته محل منشاء آنها باشد.
اوندا از باشگاه کاسامارا، مخلوطی از مریم گلی، لیمو و ریواس است.
جدیدترین محصولی که به قفسههای سوپرمارکت افزوده شده، Casamara Club است، یک نوشیدنی دست ساز که آمارو را به فرمول آن - در قالب تلخ - اضافه میکند. یک لیکور ایتالیایی تقریباً همیشه بهعنوان هضم یا خوراکی مورد استفاده قرار میگیرد که کتابهایی مانند Amaro: The Spirited World of Bittersweet، Liqueurs Herbal, by Brad Thomas Parsons، و کوکتلبارها مانند Amor y Amargo یا اتاق مطالعه نیویورک، در واشنگتن، برای آن استفاده میشود. اختصاص داده شده است. ریتا و کوکتل در میلان یا زیرزمینی Jerry Thomas Speakeasy در رم.
من دنیای amaros را در یک کارخانه آبجوسازی در بروکلین کشف کردم. من دوستی داشتم که در آنجا کار می کرد و با اینکه مراجع آبجو خوبی داشت، همیشه یک بطری آمرو برایش در پشت بار نگه می داشت. وقتی آن را امتحان کردم از طعم آن شوکه شدم. جیسون لاوالا، بنیانگذار این برند، با کاتالوگی از نوشیدنیهایی که ترکیبی از نوشیدنیها هستند، میگوید پس از آن بود که من شروع به جستجوی آمارو در سراسر شهر کردم، که در آن زمان آسان نبود و چیزی که باعث شد خودم را بسازم. طعمهایی با طراوت و متعادل، بدون شکر، اسیدهای صنعتی یا دیگر انواع مواد "معمول" است.
تصویر آن با طراحی گرافیکی هنرمند مایک ون هال، نکته دیگری است که به نفع تبدیل شدن به یک شی جدید (قابل نوشیدن) میل است. ایده او بر اساس شکلها و رنگهای انتزاعی، مینیمالیستی بود که شما را به مکانی آرام، زیبا و آرامشبخش میبرد.
هر یک از دستور العمل های چهار طعمی که کاتالوگ آن را تشکیل می دهند به یک لحظه خاص یا یک کوکتل مرتبط است. به عنوان مثال، آلتا از یک نگرونی الهام گرفته شده است که در بالکن یک اتاق هتل در پرایانو، ایتالیا لذت می برد. ایده Onda از مخلوط کردن Averna با آب گازدار در یک بعد از ظهر جمعه آفتابی بود. از سوی دیگر، کاپو به خاطره اولین باری که لاوالا یک آمرو را امتحان کرد، اشاره می کند. و سرا، این ادای احترام به یکی از دوستانش است که معمولاً Aperol را قبل از استفاده در نوشیدنی هایش با دارچین دم می کند.
گریپ فروت، فلفل دلمه ای و دارچین.
برای LaValla، تأسیس برندی مانند Casamara Club به معنای ارائه یک فرار است، یک سفر کوچک که شما را به مکان دیگری فراتر از هر روز می برد. «تصمیم گرفتم که این نام باید مانند مکانی باشد که در تعطیلات میروم تا از ایمیلها و تقویمهای به هم ریخته جلسات دور شوم. جایی که من میروم تا از یک یا دو لحظه آرامش لذت ببرم.» او از خانهاش در دیترویت، میشیگان اظهار میدارد که سفر از خانه بیش از حد ممکن است: فقط باید چند حباب و تخیل در اختیارش بگذارید. موضوع.