Marmitako de bonito به روش TrasTO.
آنها در رستوران TrasTO در والادولید در برابر چالش های جدیدی که بخش رستوران در کشور ما با آن مواجه است، ایستاده اند. و نه تنها این است که آنها به سرعت یک تراس دلپذیر در خیابان منندز پلیو مرکزی، در گوشه ای از سانتا ماریا برپا کردند یا اینکه خدمات تحویل و تحویل آنها در زمانی که بیشتر نیاز بود به شهر رسید، بلکه یک منوی تاپاس تازه، ساده و جذاب برای تشویق مردم وایادولید برای بازگشت به محل خود ابداع کردهاند. و بنابراین در محل از غذاهای مسافرتی تئو رودریگز لذت ببرید.
استیک تارتار ساخته شده بر روی مغز برشته شده بر روی زغال سنگ TrasTO.
زیرا همانطور که داروین قبلاً گفته بود، کسی که به بهترین وجه با محیط سازگار می شود زنده می ماند و در وایادولید آنها تاپاس را دوست دارند و بسیار. همچنین شما را با طعم های جدید غافلگیر می کنند بدون اینکه محصول محلی را از دست بدهید . به همین دلیل، یک بار دیگر، سرآشپز TrasTO با کیمیاگری آشپزی خود موفق شد همه این چیزها را در یک منوی هشت لقمه ای گرد هم آورد که در آن غذاهایی به اندازه گرد پیدا کرد. یک میگوی تمپورا روی برگ شیسو، انبه و پیاز قرمز ترشی، یک سوپ کاستیلیا در تابه سرخ شده با سیر سیاه، زرده تخم مرغ و ژامبون یا راویولی هومیتا، خامه فوی و بشامل ذرت برشته شده.
این زمانهای نامشخص برای راه رفتن مانند مرغ بیسر است که به این طرف و آن طرف خم میشود، به همین دلیل است مرغ در TrasTo دارای سر است، یکی به شکل کنگر فرنگی، نشان و لوگوی رستوران که به نظر می رسد به ما یادآوری می کند که چیزی که هرگز نباید از آن غافل شویم، محصول با کیفیت است. مانند آن طعم شدید پنیر محلی که بلافاصله در آن تشخیص می دهیم چیزکیک خامه ای (و از قبل معروف).
اتاق رستوران TrasTO، در وایادولید.
آیا به دلیل قانعکننده دیگری نیاز دارید تا شما را تشویق کند که در این محیط پیچیده که در آن چوب، خاکستری و سیاه در هماهنگی شبه نوردیک همزیستی دارند، میز رزرو کنید؟ همچنین، نام او آنجل آلبا لولو است و به تازگی به TrasTO آمده است تا ما را در اتاق با شراب ها به چالش بکشد. و من می گویم خودمان را به چالش بکشیم زیرا برای کسانی از ما که دوست داریم اطرافمان را به هم بزنیم، چیزی نیست که توجه ما را برانگیزد (و بو و مزه!) را بیشتر از یک سملیایی که در مرکز وایادولید از ما می پرسد که در مورد شراب ها چه فکر می کنیم. شراب شیرین یا تلخ اسپانیولی.
ما فقط باید دستکش را برداریم و در دستکش بگذاریم یک جفت شگفت انگیز که در آن همان چیز اشتهای شما را با یک رز میوه ای و درخشان Grandin Grande Reserve Brut Rosé تحریک می کند، که شما را با یک لورو سفید که از انگور گودلو پیر می شود یا یک Cepa Gavilán قرمز خوب وسوسه می کند. قبل از اینکه شما را به طور کامل با یک مجموعه Hidalgo Oloroso Seco Villapanés فتح کنید.
کسانی که ترجیح می دهند کاملاً خود را به ماجراجویی سفری که منوی TrasTo است بیاندازند، با آنها روبرو می شوند غذاهایی مانند میگو کبابی، نخود لاگونا، استراسیاتلا بوفالو و توت فرنگی. صدف سنگاپور laksa، rossejats رشته فرنگی و تربچه; تارتار استیک تهیه شده روی مغز استخوان کبابی یا دنده گوشت گاو دو بار پخته شده، causa limeña، xnipec و باغ آن.
سوپ سرخ کردنی کاستیلیا با سیر سیاه، زرده تخم مرغ و ژامبون، در TrasTO.
نشانی: منندز پلیو، گوشه خیابان سانتا ماریا نقشه را ببینید
تلفن: 983 455 090
برنامه: از چهارشنبه تا شنبه: از ساعت 12:30 تا 17:00 و از ساعت 20:30 تا 12:30 صبح / یکشنبه ها: از ساعت 12:30 تا 5:00 بعد از ظهر.
نصف قیمت: منوی تاپاس: 30 یورو