یک راهنمای معده-خوشایند برای کاوش در A6 مانند قبل
A-6، همانی که گالیسیها، آستوریها و کاستیلیها برای نزدیکتر شدن به آن سفر میکنند مادرید ، موردی که مردم مادرید برای فرار از گرما به شمال در تابستان یا زمانی که به دنبال یک مکان آرام در شمال غربی هستند از آن استفاده می کنند. توالی بیپایان مناطق خدماتی، خانههای غذاخوری -بعضی بهتر، بعضی بدتر- که در آنها شانس خود را در طول تور امتحان کنید. و میدان های بی نهایت، برابر برای همه، بین مادرید و بنونته.
از آنجا، بزرگراه برای کسانی که می خواهند به سمت کوه ها حرکت کنند آستوریاس در A-66، عبور از La Maragatería و El Bierzo برای کسانی که به Lugo و A Coruña در A-6 سفر می کنند یا عبور از Sanabria در A-52 برای کسانی که به Rías Baixas سفر می کنند.
بهترین غذاهای معاصر در جامعه مادرید
ما نمیتوانیم ساعتهای شما را در ماشین صرفهجویی کنیم، اما میتوانیم آنها را کمی قابل تحملتر کنیم انتخاب ما از توقف های خوراکی در مسیر کمی از همه چیز وجود دارد: مکان های سنتی، معابد غذاهای منطقه ای و رستوران های معاصر.
همه آنها پیاده نیستند، اگرچه قول می دهیم بیش از 15-20 دقیقه شما را منحرف نکنیم و ما به شما اطمینان می دهیم که کیلومترهای اضافی ارزش آن را دارد.
** کوه (سان لورنزو د ال اسکوریال، مادرید) **
شما درست قبل از ظهر مادرید را ترک کرده اید، شاید می خواهید از ترافیک در ساعات شلوغی جلوگیری کنید یا به سادگی از آن لذت ببرید و از طعم غذا از همان چند کیلومتر اول لذت ببرید.
** Montia ** مکان مناسبی برای آن است - این رستوران کوچک نمونه است بهترین غذاهای معاصر در جامعه مادرید. سبک خاص خود، منوهایی با طول های متغیر - مناسب برای انطباق با آنچه از سفر شما باقی مانده است - و مکانی که شما را دعوت می کند تا بعد از شام به صومعه سلطنتی قدم بزنید، قبل از از سرگیری مسیر.
** سیبونی گریل (AREVALO، AVILA)**
نصف راه اگر رفتی وایادولید آروالو در فاصله ای جالب برای اولین توقف در یک سفر طولانی تر، کلاسیک کاستیلی در ناب ترین شکل آن است. یکی از زیباترین روستاهای این مسیر که در آن پیشنهاد غذا باید در همین راستا باشد.
شکار، شعار او
اگرچه چندین گزینه جالب وجود دارد Asador Siboney مطمئناً گردترین است. آنها خوک های شیرده و بره های شیرده که در تنور هیزمی بریان شده اند آنها شهرت شایسته ای به دست آورده اند. را کلیه های کودک کبابی آنها هم خیلی عقب نیستند.
داروخانه MATAPOZUELOS (MATAPOZUELOS، VALLADOLID)
کسانی که به وایادولید سفر می کنند و پالنسیا شما می توانید این مسیر انحرافی را بدون ایجاد پیچیدگی زیاد طی کنید. اما حتی اگر به سمت شمال غرب ادامه دهید، ارزش انجام دادن را دارد. زیرا در ماتاپوزوئلوس، در حدود 15 کیلومتری مدینه دل کامپو، یکی از جالب ترین رستوران های کاستیا است.
چی میکل آنژ صلیب و تیم او در La Botica de Matapozuelos است غذاهای کاستیلی در خالص ترین شکل آن. لطیف و متفاوت از همه، بر اساس طعم جنگل های کاج، بر اساس گیاهان وحشی و گوشت های محیط، اما از یک رویکرد معاصر که در منوهای چشایی منعکس شده است واقعا اشتها آور
و اگر غذاهای سنتی تری را ترجیح می دهید، در منو غذاهای تئودورو، پدر میکل آنژ را خواهید دید. تخصص هایی مانند بره پر شده با پودینگ سیاه، گوشت گوزن با شاه بلوط و شاه بلوط یا ماهی کاد با خورش گوش خوک.
برای دوستداران بازی و علاقه مندان به غذاهای سنتی قاشقی
** LERA (CASTROVERDE DE CAMPOS، ZAMORA)**
رستوران ضروری دیگر در Tierra de Campos رستورانی است که توسط آن اداره می شود لوئیس آلبرتو لرا همراه با پدر و مادر خود زیارتگاهی برای دوستداران بازی و برای طرفداران غذاهای سنتی قاشق. آنها چاقو زدن به تنهایی سفر را توجیه می کند، اما همینطور لوبیا با خرگوش.
بهتر است آن را آسان بگیرید و اگر چیزی باشد، یکی از ده اتاقی که رستوران در طبقه آخر دارد رزرو کنید، به خصوص اگر در نزدیکی آن شومینه غذا می خورید که بعد از غذای بی پایان دعوت می کند. A-6 هنوز هم فردا آنجا خواهد بود.
** هرمیت (بناونته، زامورا) **
را مرجع غذا در این چهارراه در فلات و یکی از نام هایی که سرآشپزهای کاستیلی-لئونی همیشه با محبت از آن یاد می کنند. El Ermitaño یک ایستگاه بسیار توصیه شده است که در آن می توانید یکی را انتخاب کنید چهار منوی طعم از جدیدترین غذاها و منویی از غذاهای سنتی تر، مانند برنج روستایی (با چوریزو، ژامبون، گوشت گاو و تراتر خوک) یا فیله گوشت گاو با ارس. اگر فرصت دارید، فراموش نکنید که آنها را امتحان کنید cecina canutillos پر شده با اردک و به.
** لوس پوینوس (والدبیمبر، لئون)**
توقف عالی برای کسانی که در امتداد A-66 به سمت لئون و آستوریاس ادامه میدهند، در Valdevimbre، شهر کوچکی است که تغییر کاربری داده است. بخش خوبی از زیرزمین های زیرزمینی آن در رستوران ها.
سیب زمینی در نمک خاکستر تره فرنگی با سیب زمینی شیرین، زیتون، نیلوفر و آب آنچوی آن
در میان آنها لوس پوینوس برجسته است، یک غار سردابی دیدنی که در سال 2000 بازسازی شد و جایی که آمپارو رودریگز تخصص هایی مانند زبان گاو پخته شده با روغن زیتون، املت خورشتی، نان شیرینی در سس یا استیک گوشت قرمز.
** کاپریکو (JIMÉNEZ DE JAMUZ، LEÓN) **
اگر در امتداد A-6 از Benavente ادامه دهید، یک ایده خوب این است که در La Bañeza به سمت Jiménez de Jamuz، جایی که Bodega El Capricho واقع شده است، که به عقیده بسیاری از آن ها به عنوان یک مکان شناخته می شود، حرکت کنید. یکی از بهترین رستوران های گوشت در اسپانیا.
اینجا استاد گریل جوزف گوردون گاو و کتاب دستور پخت سنتی را می پرستد ، اگرچه چشمک های معاصر را رها نمی کند. بنابراین، در نامه شما می توانید پیدا کنید گوشت گاو و تکه های گاو در حال کار، ریز گوشت گاو یا پای قورباغه با تخم مرغ آب پز همراه با نان تست مغز با گریپ فروت صورتی یا تیرادیتوس کمر با تارتار ماهی تن آلمادرابا. و اگر هنوز احساس توانایی می کنید، دسرها را دوست دارید کیک ترقه گاو یا بادمجان های شیرین و تند با ماست.
**CASTRILO DE LOS POLVAZARES (لئون)**
در اینجا ما یک شهر را انتخاب می کنیم نه یک رستوران. و ما این کار را انجام می دهیم زیرا خود شهر، یکی از زیباترین شهرهای اسپانیا، سزاوار دور زدن فقط 5 کیلومتر از آستورگا است. بلکه به این دلیل چندین رستوران در این دهکده کوچک ماراگاتا وجود دارد که در غذاهای محلی تخصص دارند.
ماراگاتو پخته شده
** Cuca La Vaina ** و ** Maruja ** کلاسیک هستند، اما دیگران مانند ** Coscolo ** یا ** Entrepiedras ** غذاهایی مانند پفک تروتر خوک یا سینه بوقلمون ترشی شده برای تکمیل کلاسیک اساسی: ماراگاتو پخته شده
** مزون آبلاردو (PUEBLA DE SANABRIA، ZAMORA) **
اگر از طریق A-52 وارد گالیسیا شوید، ارزش توقف در Puebla de Sanabria را دارد. یک شهر قدیمی سینمایی را حفظ می کند و اگرچه در زمستان منطقه واقعا سرد است، در تابستان یک ساحل رودخانه در پای روستا ارائه می دهد مشرف به قلعه، که بسیار وسوسه انگیز است.
در هر فصلی، صرفه جویی در زمان برای توقف در Mesón Abelardo راحت است. در توریستی ترین قسمت شهر نیست، اما پیدا کردن آن آسان است. در نامه این غذاخوری سنتی هیچ کمبودی در آثار کلاسیک از این منطقه وجود ندارد لوبیا سانابریا با ساق پا، سوپ خورشتی، اختاپوس سانابرسا، زبان خورشتی یا پوزه گوساله .
و اینجاست که تور غذای ما از A-6 به پایان می رسد. در ادامه شما پایتخت لئون، گالیسیا و آستوریاس و، اگر موفق شده اید گرسنه به اینجا برسید، مطمئناً در انتهای جاده از گزینه های غذا و خوراکی کم نخواهید داشت.
زیرا سفر با توقف های خوراکی بیشتر یک سفر است