پیتزا هومسلیس به عنوان یک اجاق هیزمی متحرک متولد شد و در حال حاضر چهار مکان در لندن دارد
غذای آماده یک کلاسیک از شب های لندن -و اغلب روزها- است، اما پیتزا دیگر فقط یک اصلاح کربوهیدرات نیست برای گذاشتن در دهان بعد از یک شب بیرون رفتن
در سالهای اخیر پیتزا به عنوان یکی از ملکه های صحنه غذای لندن انتخاب شده است. تا جایی که بسیاری از پیتزا فروشی های مستقل در حال گسترش و تبدیل شدن به زنجیره هستند. یک تعدادی از بهترین هاش اینجاست.
BRAVI RAGAZZI
آیا واقعا ارزش رفتن به محله را دارد؟ استریتهام برای خوردن پیتزا؟ پاسخ بله با حروف بزرگ است.
پیتزاهای اینا جوانانی از جنوب ایتالیا، خندان و خالکوبی، آنها بسیاری از لندنیها را در سراسر شهر و جنوب به محل اتصال کوچکشان _(2A Sunnyhill Road) _ برای یکی از پیتزاهای خوشمزه ناپلی خود می کشانند.
فر هیزمی، خمیر مادر و پیتزاهای کلاسیک، به علاوه موارد مورد علاقه سرآشپز، از جمله مواد نه چندان سنتی - به دنبال اسامی مشابه باشید مارادونا (گوجه فرنگی، موزارلا، سوسیس، فلفل، زیتون سیاه، کپر و روغن زیتون) یا خوش طعم (گوجه گیلاسی ایتالیایی، موزارلا بوفالا، آنچوی، ریحان، روغن زیتون).
منوی گسترده پیتزا شامل گزینه های گیاهی و وگان مشخصه تمام پیتزاهای آنها داشتن خمیر نازک و سبک به سبک ناپلی است.
را تیرامیسو خانه تنها دسر موجود در منو است و برای امتحان کردنش ارزشش را دارد، خوشمزه است.
** سنتور **
در این مکان واقع در خیابان جذاب بازار اکسموث زبان غالب در بین غذاخوری ها معمولا ایتالیایی است که همیشه نشانه خوبی است.
کسب و کار مستقل و خانوادگی، مکان روستایی و جذاب، سانتوره _(59 - 61 Exmouth Market) _ به دلیل عرضه کردنش معروف است “پیتزای مترو” -از نیم متر تا یک متر-، و در آنجا به راحتی می توان گروه هایی را دید که هر روز و در هر زمان از پیتزاهای طولانی لذت می برند.
بیشتر وجود دارد 16 نوع پیتزا برای انتخاب، از جمله گزینه های گیاهی همچنین، خوبی در مورد Santoré این است که یک رستوران به سبک تراتوریا، منوی آنها نیز دارد ماکارونی، گوشت و ماهی.
در سانتوره پیتزا به صورت متری سرو می شود.
فرانکو مانکا
پیتزا درست شده از خمیر مایه، خوشمزه و با قیمت های بسیار مقرون به صرفه. چه کسی مقاومت می کند؟ تقریبا هیچ کس!
توسط دانشگاهی تأسیس شد جوزپه ماسکولی در بریکستون در سال 2008، فرانکو مانکا از یک پیتزافروشی کوچک در محله به گسترش مانند آتش سوزی تبدیل شد (32 پیتزا فروشی در لندن و 10 پیتزا فروشی در بقیه انگلستان).
پیشنهاد شما هستند پیتزاهای ساده که اسمشان عدد است (1 گوجه فرنگی، سیر و پونه کوهی است؛ 2 گوجه فرنگی، موزارلا و ریحان...) و می توانید مواد اضافی مانند چوریزو به آن اضافه کنید.
در هر رستوران غذاهای ویژه روزانه روی تخته سیاه نوشته می شود و همیشه شامل یک گزینه گیاهخواری در میان شروع، burrata آن از Puglia ارزش امتحان کردن را دارد.
فرانکو مانکا 32 پیتزا فروشی در لندن و 10 پیتزا فروشی دیگر در سراسر انگلستان دارد
سانتا ماریا
به دنبال موفقیت بزرگ مغازه کوچکش در ایلینگ که در سال 2010 در جنوب غربی لندن با فضایی برای تنها 16 غذاخوری افتتاح شد. آنجلو و پاسکواله، دو بنیانگذار ناپلی پیتزا فروشی سانتا ماریا، آنها در حال حاضر دو ساختمان مرکزی و بزرگتر دیگر در داخل دارند فیتزرویا و در چلسی
هنگامی که اولین مکان خود را باز کردند، تزئین شده با نقوش مذهبی که نشانه ای از نام آنهاست - تصاویر و مجسمه های باکره، صلیب های مختلف - بسیاری پیتزاهای خود را اینگونه تعریف کردند. بهترین در پایتخت بریتانیا
ارزش امتحان کردن را دارد پیتزا سانتا بوفالینا. آنها اخیراً بخش جدیدی از آن را اضافه کرده اند پیتزای گیاهی که در آن خامه شیر سویا جایگزین پنیر سنتی می شود.
راز پیتزاهای سانتا ماریا فقط در خمیر آن نیست و به هرکسی که می خواهد گوش کند می گویند: بیست و چهار ساعت تخمیر خمیر، مخمر کمی، گوجه فرنگی سن مارزانو و موزارلا وارداتی از ایتالیا.
بسیاری پیتزاهای خود را به عنوان بهترین پیتزا در پایتخت بریتانیا تعریف می کنند
جعبه بار و پیتزا فروشی
واقع در یک کارخانه آبجوسازی در هاکنی ویک، در شرق پایتخت، Crate Bar and Pizzeria _(7، The White building) _، تقریباً هیچ چیز نیست، اما ارزش دیدن را دارد، به خصوص در ماه های گرمتر، که می توانید از آن لذت ببرید. میزهای روی تراس، لبه کانال.
در جعبه علاوه بر آبجو خانگی و سیب، پیدا خواهید کرد پیتزاهای خلاقانه که با مواد معمولی مانند مریم گلی و ترافل، با سیب زمینی au gratin، یا که از سیب زمینی شیرین، پنیر استیلتون و گردو.
را روح صنعتی محل، تزئین شده با مبلمان و پالت های قدیمی، حتی بیشتر از پیتزاهای غیر سنتی آن شخصیت بیشتری به آن می بخشد.
پیتزا خانگی
آنها در Homeslice ارائه می دهند پیتزا 20 اینچی در دو قالب، پیتزای خوب -یعنی در تکه های جداگانه-، برای انتخاب بین سه پیتزا مختلف که معمولاً شامل مارگاریتا، یک گزینه گیاهی و دیگری با گوشت است. یا به عنوان پیتزا کامل، که به دلیل جثه بزرگشان برای سیر کردن دو نفر حتی سه نفر بسیار گرسنه مناسب هستند.
ارزش امتحان کردن را دارد گوشت بره با کلم و ماست با سس سماق.
پیتزا هومسلیس در سال 2011 به دنیا آمد اجاق چوبی متحرک که با فروش تکه های پیتزا در جشنواره ها و در حال حاضر چهار فروشگاه در پایتخت دارد.
مورد علاقه بسیاری از مکان های جذاب است میدان حیاط نیل در کاونت گاردن، اما به خاطر داشته باشید که این تنها یکی از چهار موردی است که رزرو نمیکند.
پیتزا هومسلیس به عنوان یک اجاق هیزمی متحرک متولد شد و در حال حاضر چهار مکان در لندن دارد
زائران پیتزا
یکی دیگر از موفقیت های بزرگ پایتخت، پیتزا زائران بود توسط برادران بریتانیایی الیوت تاسیس شد.
هر دو فاقد خون ایتالیایی بودند زیارت شش هفته ای برای کشف راز پیتزاهای آن کشور پس از خیال پردازی در مورد باز کردن یک پیتزا فروشی بعد از یک شب در میخانه.
در حال حاضر، یک برنامه تلویزیونی و بعداً یک کتاب، برادران الیوت دارند هفت رستوران در لندن و یک رستوران در آکسفورد و هیچ کس در مورد فقدان مدرک ایتالیایی او سوالی نمی کند.
منوی پیتزا پیلیگریمز با سفرههای شطرنجی سبز رنگ و فضای جوانپسند و معمولیاش شامل پیتزاهای "مهمان" که ماهانه تغییر می کنند.
این ماه کاربونارا است، یک پیتزای سفید با بیکن، خامه، موزارلا، روی آن زرده تخم مرغ پوشیده شده با پارمزان و فلفل سیاه.
از منوی معمولی آن ارزش امتحان کردن را دارد پیتزا ندوجا و از ماده اصلی آن یعنی کلاسیک لذت ببرید سوسیس تند کالابریایی. برای دسر، حلقه خمیر پیتزا پر شده با بستنی نوتلا و وانیلی.
پیتزای زائران جیانفرانکو گورگونزولا
پیتزا فروشی حیاط
داستان Yard Sale Pizza _(105 Lower Clapton Road) _ می تواند بخشی از یکی از آن مقالاتی باشد که می گویند اگر از پیتزای یارد سیل پیتزا سفارش دهید، متوجه خواهید شد که در هاکنی زندگی میکردید.
رای داد محبوب ترین رستوران لندن در سال 2016 در جوایز مجله Time Out، برای پیتزا فروش حیاط همه چیز در باغ جانی، یکی از بنیانگذاران آن، آغاز شد. اجاق کوچکی که در آن شام هفتگی «مخفی» برای خانواده و دوستان درست می کردند.
خبرها پخش شد و با مشاهده تقاضا برای پیتزای بیرون بر، به زودی آنها اولین سالن خود را در کلاپتون، هاکنی افتتاح کردند، که به دلیل حضور در صحنه کنسرت گروه مکالی کالکین مشهور است.
پس از آن مکان دیگری وارد شد پارک فینزبری و یک سوم در والتهامستو.
با پیتزا دو سایز (12 و 18 اینچ)، فضای صندلی محدود است، اما یک برنامه خوب در هوای خوب این است که پیتزاهای خود را بردارید و به پارکی در نزدیکی آن بروید.
خوشمزه اش رو باید امتحان کنید پیتزا پپرونی و ندوجا ، علاوه بر TSB که حاوی کلم بروکلی، پنیر مانچگو، آجیل کاج، سیر و روغن زیتون است.
دارند پیتزا بدون گلوتن (فقط سایز 12 اینچ) و گزینه های وگان (تغییر پنیرها برای پنیرهای گیاهی) .