رستوران هفته: کهکشان
چیزی که در نگاه اول چیزی بیش از یک بار-رستوران در یک شهر مرزی است، در نیمه راه بین یک باشگاه گاوبازی و یک سفینه فضایی از Star Trek دهه 70 ، مکان نگران کننده ای را پنهان می کند که در آن گوشت های ایبری و مشتقات آن - کمر دوتایی، بهترین ژامبون و مرکب برای گریه کردن - و گاو سیاه آنها آزادانه در کنار **بهترین میگوها در هوئلوا**، ضخیم ترین و آبدارترین ماهی ها و صدف های گالیسیایی به عنوان بشقاب پرنده یا بشقاب پرنده پرسه می زنند. یک ماهی تن قرمز از بارباته اندازه آپولو یازدهم
تعجب آور است، بله، اما نه چندان اگر وضعیت را در نظر بگیریم باداجوز به عنوان چهارراه در محور شمال به جنوب و نزدیکی آن به کشور پرتغال . را کهکشان به این صورت است: به عنوان پایگاه بین سیاره ای بهترین مواد اولیه در میانه جهان Extremaduran.
کهکشان ایستاده است از سال 1982 و بانی آن بود نوویلرو خوزه مارتینز کاستانیو، "په په هیلو" در دنیای گاوبازی و پدر خوزه ماریا مارتینز، مالک فعلی، نگهبان محصول و برش ژامبون به عنوان یک مرد جوان که میدانست روحیه ای را که پدرش در آن مکان القا کرده است زنده نگه دارد.
بهترین محصول در دسترس روزانه در بازار، بدون امتیاز، و غذاهای سنتی ساده آن را نقاب نده به همین سادگی. یا نه چندان
به ترتیب ضروری است که با محصولات عالی ایبری شروع کنید: ژامبون، عصا کمری، کمر "doblao". -قطعه ای که به صورت طولی روی خود تا می شود تا قسمت ضخیم تری به دست آورد و در گوشت خوک ایبری پخته می شود. سوسیس، سوسیس و کالباس.
پیشنهاد معمول غذاهای دریایی و سورپرایز ماهی: میگو، کارابینرو، شاه میگو و ماهی قلابدار **هوئلوا؛ بارناکل، صدف، خرچنگ نروژی و هیک** گالیسیا . و آن توتوم انقلابی که همان تخممرغهای پپه هیلو است که ترکیبی از هیک، میگو و ژامبون ایبری است.
با خورش ها ادامه می دهیم -سیب زمینی با دنده، دم رتینتو یا خورش بچگانه- و با گوشت ها تمام می کنیم: برش های گوشت خوک ایبری و رتینتو و بلوند گالیسی. برای پایان دادن، یک کیک Tierra de Barros ، اگرچه کمی بیشتر علاقه به پنیرهای منطقه ای عالی.
کهکشان همیشه آسان نیست، اشتباه نکنید. می تواند مورد توجه ناهارخوری کمتر توجه قرار نگیرد. حتی اگر سفارش درست نباشد و گاهی اوقات حتی ملک از پتانسیل و برتری چیزی که ارائه می دهد و آنچه می تواند با آن سرو می شود آگاه نباشد، حتی می تواند یک نوار کم و بیش معمولی به نظر برسد. شربت خانه ای به فوق العاده ای که از اکسترمادورا ساخته شده است.
اما، آنجا، وسط باداجوز، بین خیخون و هوئلوا، بین مادرید و لیسبون، یک جواهر پنهان در انتظار کشف وجود دارد
نشانی: Av. Villanueva, 6, 06005 Badajoz نقشه را ببینید
تلفن: 924 25 82 11
برنامه: از دوشنبه تا شنبه از ساعت 12:00 تا 00:00. یکشنبه تعطیل است.