نیواورلئان، یک نمایش موزیکال و معده
بویی است که به محض پا گذاشتن به شما می خورد محله فرانسوی که احتمالاً هر بار که کسی از شما نام می برد دوباره در حافظه حسی شما ظاهر می شود نیواورلان .
بوی تعفنی که حکایت از الف معجونی از آبجو کهنه که دوباره روی آسفالت گرم شده است حداقل سه نوع شار بدن و چوب مرطوب شده توسط سایر مشروبات الکلی تقطیر شده، مانند یک عطر بوم. محله معروف که در آن بسیاری از زندگی شبانه شهری مانند هر مقصد محبوب دیگری که با فسق همراه است، بهترین و بدترین ها را از هر گوشه ای به خود جذب می کند.
به محض غروب خورشید، تابلوهای نئونی به چشم می خورد و بازدیدکنندگان موهای خود را پایین می آورند. این محله زیبا از ساختمان های استعماری می تواند به نظر برسد ماگالوف ، فقط به جای بازی یورودنس، بهترین آهنگ های هر گروه راک جنوبی را می نوازد که در دهه هفتاد آهنگی را ضبط کرده است، و لوگوهای روی پیراهن های مردم به جای من یونایتد متعلق به تیم های NFL است.
بسیاری از شهروندان نیواورلئان، از کارمندان هتل گرفته تا رانندگان اتوبوس، طوری رفتار می کنند که گویی برای صبحانه با غلات خود بوربن برچسب خصوصی دارند. تفاوت با سایر شهرهای متاثر از بلایای طبیعی یا فروپاشی اقتصادی در این است هیچ کس اینجا هرگز فراموش نمی کند که زندگی یک جشن است ، و هیچ وقت از یادآوری شما دست بر نمی دارند.
شب، یادآوری این که در نیواورلئان همه چیز جشن گرفته می شود
خیابان ها پر از وسایل است، بسیاری از آنها گلوله های سرگردانی هستند که از آنها تغذیه می کردند کدهای اخلاقی یا فشار سرمایه داری از بقیه ایالات متحده و برای زندگی رفت زندگی بوهمیایی به یکی از معدود مکانهایی در کل کشور که هیچکس شما را به خاطر حرکت با سرعت خود قضاوت نمیکند.
نیکلاس کیج او قبلاً قبر خود را در یکی از گورستان های آن خریده است و در هر گوشه ای نوازندگانی را می بینید که آهنگ هایی از آلیس این زنجیر یا لد زپلین به صورت آکوستیک و متوسط، در ازای چند سکه.
پیاده روی یک ظهر، گرما ما را مجبور کرد در شب هالووین به یک بار تاریک که مانند یک بار گوتیک تزئین شده بود برویم ، اما در آن الگوی - نوعی لوله شوخی قاتل با نگرش یک دیوای کاباره - او آهنگ هایی را از بین انتخاب کرد دایانا راس در آن جوک باکس در حالی که او به همه مشتریانش رسیدگی می کرد، از جمله یک راننده اتوبوس که به تازگی روز خود را به پایان رسانده بود و دو نفر دیگر که شبیه تکنسین های صحنه متالیکا بودند.
با آن رفتارهای خوب جنوبی از ما در مورد اسپانیا سوال کردند و ما توانستیم طیفی از لهجه ها را بشنویم که بخشی از موزیکال بودن موسیقی است. پت بومی
اگر این همان سناریوی معمولی است که جان کندی تول هر بار که برای پیاده روی بیرون می رفت با آن روبرو می شد، ناگزیر است که شخصیت های آن را خلق کند. ادغام سسیووس.
موسیقی: یک روش زندگی، یکی دیگر از ساکنان نیواورلئان
منطقه مجاور محله فرانسوی، مریگنی، مملو از بارهایی مانند ** کلوپ موسیقی گربه خالدار** است، جایی که رویزیونیست های جاز ساعت ها می نوازند، وفادار به موسیقی ابتدایی ترین و جشن ترین سبک این ژانر ، هیچ ربطی به بلوز شب وقتی به بازی او فکر می کنید می تواند به ذهن شما خطور کند دوک الینگتون یا چارلی پارکر در کلوپ های هارلم.
جاز نیواورلئان جشنی دائمی است که در آن بادها با سازهای بلوزی بیشتری مانند بانجو اما بسیاری از نوازندگان، جوانان پرشوری هستند که تازه از هنرستان بیرون آمده اند.
اگر چیزی که به دنبال آن هستید دیدن تعدادی از پیشگامانی است که با بزرگان بازی کردند، باید کمی از رودخانه دور شوید و به داخل رودخانه بروید. محله ترم ، او کجاست سالن شمع .
این مکان دیافنانه و بدون هیچ گونه ارزش زیبایی شناسی تحمیلی است، با چند میز و صندلی از یک تالار عروسی از سال 1973، یک سکوی نامطمئن که با یک نوشیدنی انرژی زا نئون روشن شده است، و یک خانم در پشت اتاق در حال سرو لوبیا با برنج در پلاستیک است. بشقاب در ازای اراده، یکی از نمادین ترین سالن های کنسرت مهد جاز را تشکیل می دهد.
ترم: نیواورلئان بعد از کاترینا
حضور گردشگران دیگری که از چهار گوشه کره زمین می آیند تنها چیزی است که توهم بودن در فصلی را می شکند. ترم اما هیچ کمبودی در شخصیت های محلی وجود ندارد، زیرا به دلیل قیمت های محبوب آن، همسایه ها همچنان برای لذت بردن از موسیقی و قوطی های آبجو به قیمت یک دلار وارد خانه می شوند.
وقتی حدود ساعت نه شب چهارشنبه وارد شدم، فقط یک مرد هشتاد ساله روی سکو نشسته بود و با کلارینت روی بغلش به انتظار نشسته بود. با گذشت زمان، افراد بیشتری در سنین مختلف از راه رسیدند و در کنار او نشستند. یک دختر ژاپنی که یک ترومبون در دست داشت به آنها پیوست و کم کم صحنه پر شد یازده نوازنده ، که در میان آنها خودم را سرگرم می کردم و فکر می کردم که احتمالاً یکی از مخترعان جاز، بازنشسته از شکوه، اما آخرین نفس هایش را روی تنها چیزی که در تمام این سال ها سرپا نگه داشته است، سرمایه گذاری می کند: ساز شما.
بدون رد و بدل شدن حتی یک کلمه، موسیقی را شروع کردند و آنها دو ساعت بدون وقفه بازی کردند، انگار سالها در حال تمرین بودند، حتی اگر برخی برای اولین بار در آنجا بازی می کردند. وقتی آنها بازی را تمام کردند و من اشک هایم را خشک کردم نیمه شب بود.
باشگاه موسیقی گربه خالدار
دو شب قبل در یکی از من پیاده روی های شبانه تنهایی من به همین محله رسیدم و برای اولین بار در زندگی ام ترس واقعی داشتم که اتفاق خطرناکی برایم بیفتد. روحی در خیابان نبود و ناگهان صدایی از سایه شنیدم که از من می خواست نزدیکتر شوم. ضربان قلبم سه برابر شد و به ذهنم رسید که اگر قرار باشد اتفاقی برایم بیفتد و پلیس به دنبال من بیاید، جسد شخصی را که می تواند یکی دیگر از ساکنان محله محقر باشد، بدون پاسپورت پیدا می کند و این موضوع را پیچیده می کند. به دنبال دوست دختر بیچاره ام بگرد که وقتی به او گفتم چه اتفاقی افتاده بود باید مرا سرزنش می کرد.
خوشبختانه، او شوکه شد و من موفق شدم از تاریکی خارج شوم تا اینکه یک بار خلوت پیدا کردم که در آن مجموعه ای جذاب از IPA ها سرو می کردند. تنومند Y باربرها تا اعصابم آرام شود
وقتی در مورد سوستیلو نظر داد که من چند خیابان دورتر از محل او زندگی می کنم، باردار به من توصیه کرد هرگز در آن زمان تنها در محله راه نرو و با توجه به تمایل من برای ادامه مشکل، از من تاکسی خواست تا مرا به آنجا برساند بی جی ها جایی که یک گروه موسیقی محلی تماس گرفت کینگ جیمز و مردان خاص هر دوشنبه سبک خاصی از بوگی بلوز را اجرا می کرد.
به محض ورود، نوع خانه چوبی یک طبقه ای را پیدا کردم، مانند آنچه در فیلم هایی که در آن می بینید جنوب ایالات متحده ، با ایوانی که با چراغ های کریسمس روشن شده است که در زیر آن گردشگران هیپستر از دیگر شهرهای آمریکای شمالی سیگار می کشیدند.
داخل، بار دیگر، قابلمه حبوبات و برنج در گوشه ای بود و آبجو ارزان قیمت در یک فنجان پلاستیکی سرو می شد. در سرزمینی که عادت دارند همه چیز را یک شبه از دست بدهند، دیگر هیچ کس روی کالاهایی مانند لیوان های کریستالی یا ظروف گلدار سرمایه گذاری نمی کند. آنها فقط ناملموس یا فوری برای مصرف و آنها هر چیز دیگری را بازیافت می کنند.
چت با برخی از دانش آموزان از تورنتو، آنها تایید می کنند که بیشتر خام دیده اند در این سفر شده است همان شمع سالن که در آن روزها بعد، من تجلی موسیقی خود را تجربه می کردم.
معروف ترین بالکن ایالات متحده در پشت کاخ سفید
در نیواورلئان چه بخوریم؟
جریان هیجان انگیزی وجود دارد سرآشپزهای جوان مکان هایی مانند Cochón یا Bacchanal را باز می کنند جایی که آنها ادعا می کنند غذای محلی با ظرافت های معاصر ، و ارزش بازدید از آنها را دارد. اما اگر سطح قلب و کلسترول شما اجازه دهد، نیواورلئان یکی از پایتخت های این کشور است غذای روح ، و راحت است که هفته ها قبل از سفر به آنجا رژیم بگیرید تا بتوانید از لحظه ای که روی باند فرود می روید، یک رژیم غذایی را به سرخ کن تحویل دهید.
در اینجا برخی از غذاهای ضروری از نولا که می تواند شما را تا پایان روزهایتان همراهی کند.
پو پسر
زمانی که یک پو پسر واقعی را امتحان کنید، فکر کردن به چیزی غیر از آن سخت است ساندویچ باگت کرکی پر از صدف کوبیده شده ورقههای گوجهفرنگی و برگهای کاهو، چاشنیشده با طعمهای مختلف یکی از «شخصیتهای محلی» که در همه بارها و رستورانهایی که بازدید میکنید وجود دارد. سس تاباسکو.
پیدا کردن یک کباب خوب در گرانادا یا یک املت سیب زمینی مناسب در مادرید به راحتی می توانید با یک پوبوی خاطره انگیز روبرو شوید. آنها به معنای واقعی کلمه همه جا هستند اما به ویژه در محله فرانسوی. اگر درست یادم باشد، اولین بار را وارد کردم Killer Po'Boys در الین رز و من هنوز هم چند روز صبح با حسرت اولین ملاقات از خواب بیدار می شوم.
پو بوی یا شهوت در نیواورلئان
جامبالایا
وقتی نوبت به پیدا کردن یک غذای جامبالایا می رسد، همان اتفاقی برای شما می افتد که اگر از یک والنسیا بپرسید بهترین پائلا را کجا بخورید. : در خانه مادری . اما اگر نوار را پایین بیاورید، مکان هایی مانند این وجود دارد خانه ناپلئون جایی که آنها می توانند علاوه بر کوکتل محلی نمادین، یک غذای مناسب برای شما سرو کنند، Sazerac.
جامبالایا
**آشپزی کرئول در Dooky Chase **
Dooky Chase یکی از قدیمی ترین رستوران های خانوادگی در Tremé است. در سال 1941 تاسیس شد و یکی از معدود کسانی است که پس از طوفان کاترینا دوباره زنده شد. موسسه ای از غذاهای کریول ، خورش و پخته شدن آن با میگو استاندارد واقعی است غذای راحتی جنوبی.
خارج از آشپزخانه، این تأسیسات همچنین محل ملاقات مشهورترین موسیقیدانان تاریخ جاز و انواع چهره های برجسته از جنبش حقوق مدنی و سیاست بوده است. مارتین لوتر کینگ به باراک اوباما، آنها روی صندلی های خود نشسته اند تا از اجتماعات اجتماعی و بشقاب های آدامس لذت ببرند.
** مرغ سرخ شده جنوبی در خانه اسکاچ ویلی می**
خانه اسکاچ ویلی می درهای خود را در سال 1957 باز کرد و به خدمت به آن افتخار کرد بهترین مرغ سرخ شده آمریکا وقتی وارد می شوید، چیزی بیش از یک غذاخوری ساده آمریکایی نیست، جایی که مرغ کوبیده و سرخ شده یکی از غذاهای ویژه است. قبل از بیرون آوردن غذای ستاره از ما یک غذای ساده لوبیا سفید سرو کردند که از نظر ظاهری متواضع و از نظر طعم فوق العاده بود.
باکال
**بیگنتس در کافه دوموند**
حتی اگر شما یکی از کسانی هستید که از توقف های اجباری راهنماها برای استفاده اجتناب می کنید، شرم آور است که از صف طولانی برای امتحان بگذرید. یک مخروط کاغذی پر از رنگ های زیبای معروف کافه دوموند . آنها فقط نوعی هستند پروفیترول سرخ شده سخاوتمندانه با پودر قند پاشیده شده است و به اندازه کافی ایستگاه های شلوغ کمتری برای لذت بردن از آنها وجود دارد، اما مواقعی وجود دارد که باید تسلیم شوید، ساکت شوید، منتظر بمانید، عکس خود را بگیرید و ببلعید.
باکال
به دور از این همه سروصدا مارگنی در یک منطقه مسکونی نیمه متروکه قرار دارد باکال ، یک فروشگاه از شراب های طبیعی در یک ساختمان فرسوده انتهای خیابان چارلز با حیاط خلوتی که در آن عیاشی فوقالعاده به پا میکنند که مشوق شرابهای هیجانانگیزی است که میتوانید به محض ورود با بطری بخرید و نوازندگانی که هر روز تا نیمهشب مینوازند.
در اینجا غذا از دریای مدیترانه الهام گرفته شده است و شما می توانید مواد عالی پخته شده را پیدا کنید که به خوبی ارائه شده و بار دیگر در بشقاب های پلاستیکی سرو می شوند. برخوردی بین پیچیده و خیابان که در همه سطوح کار می کند. بهتر است با تاکسی به آنجا بروید و شناسنامه خود را همراه داشته باشید.