به کوئینتا دا اوگا، سانتیاگو د کامپوستلا
پروژه هتل ناکامی کمی نداشت به کوئینتا دا اوگا می تواند جلو بیفتد
واقع در a کارخانه کاغذ قدیمی از قرن 18، خانواده لورنزو گارسیا پس از گذشتن از دست چندین مالک، آن را به دست آوردند و تصمیم گرفتند یک مفهوم اقامتی متفاوت ایجاد کنند.
رودخانه سار که کوئینتا دا اوگا را آرام می کند
آنها می خواستند از آن محافظت کنند ساختار اصلی از ساختمان، لوله های قدیمی را بازیابی کرده و فضاسازی کنید سازگار با محیط زیست
به این ترتیب آنها با بازسازی مزرعه و با رویه های بوروکراتیک شروع کردند که شش سال طول کشید تا اینکه توانستند درهای خود را باز کنند.
فقط برای این گوشه ارزش آمدن به اینجا را دارد
آنها استفاده از فناوری های جدید را برای ایجاد یک فضا انتخاب کردند نسبت به محیط خود حساس است و از همه منابع نهایت استفاده را ببرید.
صاحبان Quinta da Auga از کار خود لذت می برند ... و این نشان می دهد.
ماریا لوئیزا گارسیا گیل و دخترت، لوئیز لارنس، لاس لوئیزاس، همانطور که با محبت آنها را می شناسند، چهره های قابل مشاهده هستند.
"ما می خواستیم ایجاد کنیم هتلی از آن جادویی، گرم و زیبا، که در آن مسافران مشتری نبودند، اما میهمانان" ماریا لوئیزا، یک معمار حرفه ای، می گوید که پروژه مرمت از دستان او شروع شد.
و موفق شده اند. نتیجه یک هتل زیست محیطی و تنها هتلی در گالیسیا است که مهر کیفیت را بر خود دارد Relais & Châteaux.
یک استراحت زمستانی عالی
با 51 اتاق، همه آنها با تزئین متفاوت، یک پنجم را اشغال می کند 10000 متر مربع در سواحل رودخانه سار، و دارای یک آبگرم پنج ستاره و رستوران هایی است که غذاهای تهیه شده با بهترین محصولات زمین سرو می کنند.
به کوئینتا دا اوگا (سانتیاگو د کامپوستلا)
اما چیزی که واقعاً این مکان را متمایز می کند، مراقبتی است که این دو زن، قلب و ذهن، ذهن و قلب به آن می دهند مراقب تمام جزئیات باشید به طوری که تجربه شناخت او واقعاً متفاوت است.
"من عاشق انسان بودن او هستم. هم مهمان و هم تیم ما آنها احساس راحتی می کنند و می خواهند با ما باشند این بزرگترین رضایت برای من است.» لویزا تأیید می کند.
صبحانه در تراس A Quinta da Auga سرو می شود
«درآوردن این هتل از روی زمین است بزرگترین چالشی که تا به حال با آن روبرو شده ام و با وجود اینکه گاهی به این فکر میکردم که دست به کار شوم، اما خوشحالم که به خاطر ارزشهایی که خانوادهام به من منتقل کردهاند، اصرار کردم.»
هتل های خارج از شهر اسپانیا: A Quinta Da Auga (Santiago de Compostela)
_*این مقاله در نشریه شماره 114 مجله Condé Nast Traveler (بهمن) . در نسخه چاپی مشترک شوید (11 شماره چاپی و نسخه دیجیتال به قیمت 24.75 یورو، با تماس با شماره 902 53 55 57 یا از وب سایت ما ) و از دسترسی رایگان به نسخه دیجیتال Condé Nast Traveler برای iPad لذت ببرید. شماره اکتبر Condé Nast Traveler در دسترس است نسخه دیجیتال آن برای لذت بردن از آن در دستگاه مورد علاقه خود. _