گوشت از گاوهای شما می آید
به عمق گالیسیا، چیزی که از طریق آن ترسیم شده است، فرو بروید جنگل های شاداب و به طرز تکان دهنده ای سرسبز و جایی که خورشید فقط در روزهای استثنایی صورتت را نوازش می کند، حرکت به سمت آن است فرهنگ سلتیک
بیشتر زبان های سلتیک آنها در طول سالها گم شدند و تنها چهار یا پنج نفر در قرون وسطی باقی ماندند که تا به امروز هنوز در تلاشند تا در معرض طرد نشدن قرار نگیرند.
زبان گالیسی هنوز از آن زبان ها خاطره دارد، اما علیرغم اینکه سرزمین طلسم این فرهنگ باستانی است، از شش ملتی که این فرهنگ را تشکیل می دهند، کنار گذاشته شده است. کنگره بین المللی سلتیک
در حقیقت، کنار گذاشته شدن از یک شناخت فرهنگی مبتنی بر میراث زبانی، بسیار اهمیت چندانی ندارد، زیرا زمانی که قدم بر سرزمین شهر تئو در کورونا شروع به درک عبور سلت ها از گالیسیا می کند.
از باغ تا سفره
در میان جنگل های تئو، هوا بین درختان کاج و اکالیپتوس سوت می زند، کسانی که زمانی خدایان برای درویدهای سلتی بودند که در آنجا زندگی می کردند و پرستش طبیعت آنها مذهب و شیوه زندگی بود، دلیل همه چیز بود، فرهنگ بود.
امروز، با گذشت بیش از سه هزار سال از تاریخ، درویدها یک بار دیگر به ندای جنگل های تئو توجه کردند. دلیل: یا فوگار دو سانتیسو.
O Fogar do Santiso ظاهر می شود محل ملاقات برای کسانی که عاشق طبیعت هستند بالاتر از همه، همانطور که سلت ها انجام دادند.
فضا در فضای باز جایی که علاوه بر لذت بردن از هوای تازه، یک پروژه غذا شناسی با مهر هویت بر اساس محصول زیست محیطی و پایداری بیش از دو دهه است که آنها آنچه را که با احتیاط در باغ خود تولید میکنند، به غذاهای تازه تبدیل میکنند که حتی خواستارترین کامها را هم راضی میکند.
مکانی برای غذا خوردن در دل طبیعت
ما به اندازه کافی خوش شانس بوده ایم که با آن باغ میوه را بگردیم Xosé Santiso، در راس پروژه و به عشق به محصولات سرزمینش اعتراف کرد.
Xosé انواع مختلف آن را به ما نشان می دهد گوجه فرنگیها که در زمین خود رشد می کنند، و همچنین توت فرنگی، بادمجان، فلفل، تربچه و لیست تقریباً بی پایانی از میوه ها و سبزیجاتی که رشد می کنند اطراف آن را میوه های وحشی مانند تمشک یا شاه توت احاطه کرده است.
ما گیاهان معطری پیدا می کنیم که ما را به یاد واسابی یا زنجبیل، کدو تنبل و فضایی در نظر گرفته شده برای یکی از فراموش شده های بزرگ: ذرت. در مجموع بیش از ده هکتار باغ کشاورزی 100% ارگانیک همانطور که در تمام زندگی من انجام شده است.
بخشی از Fogar do Santiso متعلق به جنگل. حتی می توانید فضایی را ببینید که در آن جشن می گیرند عروسی های سلتیک و رویدادهای دیگری که در بت پرستی خاص مشترک است.
محصول زیست محیطی و پایداری: مشخصه O Fogar do Santiso
توصیه می شود چشمان خود را کاملا باز کنید تا به آن برخورد نکنید یک درویید سنگی که تقریباً به نظر می رسد که با نگاه گمشده خود مراقب جنگل است.
وارد می شویم رستوران ، با تحرک زیاد در تعطیلات آخر هفته چون زیارتگاه بسیاری از دوستداران است محصول ارگانیک
را نیمکت های چوبی آنها تقریباً باعث می شوند تصور کنید که ضیافت خود اودین در والهالا می تواند در آنجا برگزار شود، احتمالاً اولین رویداد شناخته شده غذای آهسته.
زیرا فضایی است که موظف به دخالت نکردن است خدای زمان برای این اهداف، شما به این مهمانی دعوت نشده اید.
نان، همچنین خانگی
و این یک جشنواره فوق العاده خوراک شناسی است که با معروف خود اشتها را باز می کند کروکت سبز شلغم و او پتی ذرت
از زمان شروع پروژه، لحظه پیش غذا نیز ویژگی خاص خود را دارد میکسولوژی سبز خودشان تولید می کنند ورموت ارگانیک
هیچ چیز بهتر از یک نگرونی نیست که قبل از ادای احترام با "پیکا پیکا" جفت شود. ادای احترام می تواند توسط افسانه او اداره شود گوشت خشک یا منبعی از فلفل برای باز کردن دهان
بدون شک، اختاپوس یکی از غذاهایی است که در کنار یک افسانه ضروری است تمپورا از آن شگفتی های باغ او
تمپورا: طعم، طعم و طعم بیشتر
برای دوستداران گوشت همچنین یک شکاف وجود دارد، اساساً به این دلیل که تکه های گوشت روی کارت متعلق به گاوهای صاحب، که در بیش از 5500 هکتاری که برای مرتع در اختیار دارند چرا می کنند.
را نان ، همچنین است خود ساخته، همانطور که در قدیم و از تنور تا سفره انجام می شد. به سادگی عالی.
یکی از بهترین راه ها برای بستن منو بدون شک رفتن است پنکیک آنها و بستنی خانگی آنها. اینجا ممکن است در لیگ دیگری بازی کنیم.
علاوه بر این، Xosé به ما می گوید که آنها عاشق کشف طعم های جدید یا کشف مجدد طعم های معمولی هستند.
آنها بیش از ده هکتار کشاورزی 100 درصد ارگانیک دارند
همچنین زمان خوبی برای پایان دادن به یکی دیگر از کمک های بزرگ ترکیب شناسی سبز است. جین و ودکای او
و این است که در Fogar do Santiso آنها نمی خواستند به خود اجازه دهند که یکی از لحظات بعد از غذا را از دست بدهند که ما دوستداران نوشیدنی خوب از آن قدردانی می کنیم. از یک هاضمه به شکل جین و تونیک لذت ببرید.
می توان گفت فوگار دو سانتیسو تبدیل شده است یک معیار واقعی در مورد پایداری.
آنها ورموت ارگانیک خود را تولید می کنند
که و امکان خوردن محصول اکولوژیک بدون زواید و لباس مبدل، همانطور که در قدیم انجام می شد.
و شما می توانید بسیاری از کارهای عجیب دیگری که در آنجا انجام می شود را نام ببرید مراسم queimada، کنسرت ها یا رویدادهای پیرامون فرهنگ سلتیک.
یک چیز واضح است، اگر چیزی وجود داشته باشد که روحیه درویدها را به خود جلب کرده باشد، بدون شک بوی آشپزخانه شما در آن، همه ما بت پرست هستیم.
مراسم queimada: غیر قابل فراموشی