فردا در قسمت جدید میشلن چه اتفاقی خواهد افتاد؟
روزنامه نگار معتدل، به طور کلی، یک شیطون، گریان و خودآگاه. یه بچه ی کوچولو خراب با تمایل به بالا بردن صدایش (من درست می گویم و تو نه!) و از آن نقطه نظر از خود راضی بودن به حال اندیشیدن: هر زمانی در گذشته بهتر بود.
او هرگز (البته یک دروغ) شرکت های دیگر را نمی خواند، و تعداد معدودی که او اذعان دارد به آنها احترام می گذارد، قبلاً زیر قبر هستند. چقدر خوب بود وازکز مونتالبان، ویکتور د لا سرنا (پدر)، آلوارو کانکیرو یا فرانسیسکو د آسیس مورنو «ساوارین».
روزنامه نگاری غذایی (آن سرطان معده عامه پسند)، به طور خلاصه، کمی از گوشه چشم به میشلن نگاه کنید و جوایزی که در جشنی که در لیسبون برگزار می شود اعطا خواهد شد راهنمای میشلین 2019 برای اسپانیا و پرتغال.
زیرا او بسیار بالاتر از ماکارون های این فرانسوی هاست که فقط می دانند چگونه اسپانیا را مجازات کنند و غذاهای وطن خود را تمجید کنند: چه جرأتی دارند! یک شرکت خصوصی آنچه را که لازم است انجام می دهد! مشعل ها را روشن کنید!
هر یک مقاله خود را می نویسد (و به عنوان مثال، این دکمه) زیرا پاره کردن "la Rouge" یک چیز است و احساس خارج از حلقه چیز دیگری است: و اگر نه.
نه منتقد بدون جزوه اش و نه دلال بدون پیرولو . "من اصلا از این سیرک خوشم نمیاد" و چه رول هر سال همین رول اما این نظر منه (یه دوست خوب میگه همه چیز قبل از "اما" مهم نیست) . خوب که.
خوشبینی و توهم این توییت ساده را دوست دارم سرخیو آرولا ، "در راه رفتن به لیسبون برای جشن میشلین و بسیار مفتخرم (علیرغم نشانه های هرج و مرج و پایان روزگار غذا) به نسلی تعلق دارم که همه چیز را تغییر داد".
و هی، حق با اوست! همانطور که Los Planetas در آن سرود به نام "یک روز خوب" حق داشت.
خورشید از پنجره وارد شده است
و در هوا درخشیده اند
چند لکه گرد و غبار
من از پنجره بیرون رفته ام
و صبح فوق العاده ای بود
زیرا ببینید ما چقدر خوش شانس هستیم که در این هدیه شگفت انگیز زندگی می کنیم که ستاره ها دوست دارند آنخل لئون، آندونی لوئیس آدوریز، کیکه داکوستا، خوان روکا و دیوید مونوز با غذاهای محبوب و این یکی (فوق العاده) به کتاب آشپزی سنتی و ژانر فصلی نگاه کنید.
من اصرار دارم که چه شانسی برای معاصر بودن این لحظه و دیدن اینکه چگونه غولهایی مانند بنیتو گومز د باردال، پدریتو سانچز د باگا یا ماکا د کاسترو رشد میکنند: حال شگفتانگیز است اما آینده نیز چنین خواهد بود. و اینکه دومی را به خاطر خدا به خوسین می دهند.