مقالات #568

Martín Berasategui، بهترین رستوران جهان در سال 2015 برای مسافران تریپ ادوایزر

Martín Berasategui، بهترین رستوران جهان در سال 2015 برای مسافران تریپ ادوایزر
مارتین براساتگی: قهرمان«میلیونها تشکر از همه کاربرانی که این تشخیص را ممکن کردهاند، همینطور است بهترین هدیه ای که می توانستم برای 40 سال زندگی ام در...

رستوران افسانه ای اتریشی Casa Marcial 25 ساله می شود

رستوران افسانه ای اتریشی Casa Marcial 25 ساله می شود
یکی از آستوریای ضروری؟ لوبیاهارستوران شاخص از سرآشپز ناچو مانزانو ، ** Casa Marcial **، شناخته شده با دو ستاره میشلن و سه خورشید رپسول امسال ربع قرن...

Ribadesella: ستاره های هندی (و میشلین)

Ribadesella: ستاره های هندی (و میشلین)
خانه های هندی در ساحل سانتا مارینا، Ribadesella.شاید شما این منطقه آستوریایی را برای قرار ملاقات سالانه اش با این منطقه بشناسید فرود بین المللی سلا...

ماربلا برای «نفرتکنندگان» از کلیشهها

ماربلا برای «نفرتکنندگان» از کلیشهها
این هم ماربلا استامروز ما آماده ایم شکستن کلیشه ها . برای متحول کردن مفهوم ماربلا . امروز تصمیم داریم شما را غافلگیر کنیم. اما برای شروع، باید چند دقیقه...

رستوران هفته: Clos

رستوران هفته: Clos
مارکوس گراندا در مادرید پیاده شدپس از بیش از ده سال اقامت در ماربلا، مارک گراندا ، مالک و فروشنده ** Skina ** (یک ستاره میشلن)، تصمیم گرفته است پیشنهاد...

چالش مسافرتی Eneko Atxa

چالش مسافرتی Eneko Atxa
ما Eneko را به چالش می کشیم: منوی کامل شما چیست؟ما چالش مسافرتی را با بگونیا رودریگو افتتاح کردیم، سپس نوبت به پاکو مورالس رسید. امروز ما طعمدارترین...

و بهترین سرآشپزهای شیرینی در اسپانیا...

و بهترین سرآشپزهای شیرینی در اسپانیا...
بهترین قنادی تازه وارد رستوران در مادرید فیوزیون چه کسی خواهد بود؟بهترین سرآشپز قنادی کشورمان در لاریوجا است: Pol Contreras، رئیس خلاق کارگاه تحقیق...

این elBulli جدید خواهد بود (و رستوران نخواهد بود)

این elBulli جدید خواهد بود (و رستوران نخواهد بود)
فران آدریا در حال افشای پروژه جدیداینجوری خلاصه میشه فران آدریا پروژه جدیدی که آنها از سال 2011 روی آن کار کرده اند، زمانی که رستوران نمادین واقع در...

نان، جمع مؤنث

نان، جمع مؤنث
آلیشیا بناد، از گندم پاکآلیشیا بناده، ایزابل ریواس، ماریا ناوارو و ام کروز بارون نقش تعیین کننده ای دارند: همه آنها قطعات اساسی الف هستند زنجیره ارزش...

سرآشپز دیگو گوئررو چگونه ارتباط خود را قطع می کند؟

سرآشپز دیگو گوئررو چگونه ارتباط خود را قطع می کند؟
سرآشپز دیگو گوئررو چگونه ارتباط خود را قطع می کند؟«اگر روز را صرف کار کنم، بهره وری کمتری دارم. من آموخته ام که برای بازگشت به داخل آشپزخانه فوق العاده...

نشستن سر میز آشپز

نشستن سر میز آشپز
ناهار خوری**SIX SENES DOURO VALLEY، پرتغال**آشپزخانه این خانه عمارت قرن 19 واقع شده است بر بالای تپه ای مشرف به دره دورو ، برای مهمانان در باز می شود...

گالیسیا مسیرهای موضوعی خود را با قطار از سر می گیرد

گالیسیا مسیرهای موضوعی خود را با قطار از سر می گیرد
مسیرهای موضوعی با قطار از طریق زمین گم می شوندهیچ چیز عاشقانه تر از قطار سواری نیست و اگر به آن اضافه کنید مناظر بوکولیک گالیسیا ، خاموش کن و برویم....