مقالات #811

کروکت Chema Soler carabinerosدر دنیای غذا، Chema Soler مترادف تاپاس است . اما نه هر تاپاس، بلکه یکی از بارزترین و خوشمزه ترین تاپاس های کشور ما: کروکت...

از میشلن تا میشلین: دستور العمل برای کروکت ژامبون Echaurren و Casa Marcialکروکترو، کروکتیستاس، کروکتوفیلو و کروکوفن . اولین بار نیست که این روزها شما...

ما کروکت هستیم.غذاهایی که طعمی شبیه به خانه دارند، یادآور خانه. و خانه تنها خانه ما نیست که در آن زندگی می کنیم، خانه نیز همان باری است که ما همیشه...

Solo de croquettes: نوار مورد علاقه جدید شما در مادریدواضح است که بهترین کروکت ها (مانند همه چیزهایی که با غذای خوب مرتبط است) هستند یا بودند، مادربزرگ...

ویریدیانا، بونوئل اینطور می خواستکه در مادرید 40 سال پیش صحنه غذا با آنچه امروز می بینید بسیار متفاوت بود. (تقریبا) هیچ کس نمی دانست کاری چیست یا اینکه...

نمایی مثل یک عمر.آنها خیلی وقت پیش ملاقات کردند. او می گوید: «در مدرسه مهمان نوازی، پس تصور کنید ارنست مونوز. او 17 ساله بود، ایوان سائز، 22. هنگامی...

ما در یک مسیر "croquetera" می رویم**بیش از 20 بار و رستوران در مالاسانا** تصمیم گرفته اند تا آخر این هفته ما را با مشارکت خود کمی شادتر کنند. سومین...

Beleeza، اولین بار آکای در مادرید"در برزیل، آکای یک فرقه است» نوریا، یکی از چهار شریک موسس Beleeza، برندی که یک سال پیش این میوه برزیلی را با آن وارد...

حالا بله، پونزانو: گلخانه رودریگو د لا کاله در مرکز مادرید افتتاح می شوداو ما را در گیر کرده بود. آشپز رودریگوی خیابان، مبتکر مفهوم گیاه شناسی معده...

رستوران هفته: آملیا، غذاهای مسافرتی سن سباستینبه روز رسانی در روز: 2020/12/15. این به تازگی یک مکان جدید در نفیس افتتاح کرده است هتل ویلا فاووریتا در...

La Tasquita de Enfrente، 35 سال بین اجاق گاز و هنرمندان از مادریددر مکانی در بالستا که نامش را همیشه به یاد خواهم داشت، پدرم گائونا، به خاطر شباهتش...

چه شرطی ببندیم؟در حال حاضر، یکی از جوایز "بزرگ" از راهنمای میشلین اسپانیا و پرتغال 2018 نوبت تنریف بوده است، زیرا فردا آنجا خواهد بود که کهکشان های...