Kesällä ei ole parempaa paikkaa kuin Välimeren juurella , ja niin Cala Bandida, la Bandideta ja Villa Bandida, sisään Alicante , Cala Bandida -ryhmän gastronomisen ehdotuksen muodostavat kolme ravintolaa on vihitty merelle kokemuksen välttämättömäksi ympäristöksi.
Condé Nast Travelerissä olemme voineet tutkia, mitä näillä paikoilla on tarjota, mukaan lukien Villa Bandida , uusin lisäys tähän loistavaan kokoonpanoon Alicanten vieraanvaraisuus , ja kerromme sinulle kaiken. Tietenkin varoitamme teitä nyt: se on välttämätöntä tuoda uimapuku, pyyhe ja hyvää ruokahalua.
BANDIDAN LAUKKA (JAVEA)
Idyllisen satamassa Javea , joka on yksi niistä rannikkoalueista, joka pystyy kilpailemaan viehätysvoimassaan Kreikan saarten tai Italian kaupunkien kanssa, löydämme ryhmän ensimmäisen paikallisen, Bandit Cove . Ensimmäisessä kerroksessa, johon pääsee rakennuksen sivuportaiden kautta, meitä tervehtii intensiivinen Väri turkoosi joka kylpee seinät ja sen korkeudesta voi nauttia niin terassilta kuin ikkunoistakin, panoraamanäkymät Välimerelle, jotka salpaavat henkeäsi.
Turkoosi ja paju hallitsevat Cala Bandidan sisällä, jossa Välimeren ilma on kuningas.
Paikassa on a selvästi rannikkoa ja rentoa ilmaa , jossa intensiivinen turkoosi kylpee seinät ja hallitseva ulkonäkö paju ja bambu , materiaalit hyvin rakastettu maassa. Katossa oleva bambu on meille kerrottu itse asiassa a pergola joka voidaan poistaa kylmempänä aikana, jotta auringon lämpö pääsee sisään. Nyt se tietysti pysyy kiinni. Menemme sisään aamulla ja tähän aikaan, vaikka aurinko alkaa paistaa ja on jo rohkeita ihmisiä pulahtaa hiekkarannalle vähän kauempana, sisään erittäin virkistävä tuuli.
Cala Bandidalla on a erittäin kansainvälinen lähestymistapa , jonka osoittaa aamiaismenu, joka sisältää kaikki kansainvälisen aamiaisen klassikot, alkaen paahtoleipää kohtaan Benedictin munat käy läpi savulohi , avokado , pekoni ja kvinoa - kohtaan non-stop avokeittiö . "Sopeutuakseen yleisön erilaisiin aikatauluihin", he kertovat meille ravintolasta.
Aamiaisesittely tietysti jättää silmät auki kuin ruokahalun. Jos ruokahaluinen valikot brunssi et ole yllättynyt, niin se on herkullista smoothiet luonnollinen hedelmä , tuoretta ja makeaa meren lämmintä suolaa vasten, ne voittaa sinut. Vaikka ruokalistan vaihtoehdot ovat herkullisia, suosittelemme tilaamaan päivän smoothien ja asettumaan sen käsiin henkilöstöä Ystävällinen ja aina valmis antamaan suosituksia.
Pakollinen on pienet rosvot pieni ja voitainen Croissanteja tehty tiloissa. Yksinkertaiset ovat iloisia, mutta ne, joilla on makea, haluavat kokeilla niitä tarjoiltuna a suklaa kerma tai maussa Päiväkoti Hyvä , mukana a Hasselpähkinä kerma muistuttaa valkoinen nutella.
Cala Bandidan aamiaiset tarjoavat herkullisimmat ja kansainväliset brunssivaihtoehdot.
Lataamalla akut tällä tavalla, sinulla on energiaa kohdata auringon lämpö matkustaessasi Javea promenade . Jos etsit viileää paikkaa turvautua ja olet muodin ystävä, Casa del Cablessa he ovat esillä "Balenciaga-vuosisata" , näyte suunnittelijan kunniaksi.
Cala Bandida oli paikka, josta kaikki alkoi brändin perustajille ja sekä sen etuoikeutettu ympäristö että sen keittiö ovat olleet niitä, jotka ovat myöhemmin luoneet trendin muille tiloilleen. Yhdeksän vuotta myöhemmin he erottuvat edelleen alueellaan tuttu ja rento ilmapiiri ja sen laadukas ruoka, mutta ilman väitteitä käyttämällä siihen paikallinen tuote vaikutuksen ansiosta Borja Susilla , gastronominen neuvonantaja ryhmälle, joka voitti Michelin-tähden omalla projektillaan, Tula.
Kaikkien vaihtoehtojen joukossa hampurilaiset – voit valita musta angus ja toinen kasvissyöjä / munakoiso –, tyypillisiä välimerellisiä ruokia – muun muassa puulämmitteinen riisi - ja fuusioruokia aasialaisilla vivahteilla , kuten t vihannekset empura bandida-kastikkeella.
Jos sinulla on vielä tilaa tämän käyttöönoton jälkeen, et voi missata häntä luova jälkiruokatarjous . The Alicanten jäätelö Ne ovat laadukkaita, joten marenki maitojäätelöä Se on aina taattu menestys. Jos haluat jotain omaperäisempää, mutta maasta pohjaan asti horchata paahtoleipää ilahduttaa hienoimpia makuja.
BANDIDETA (GRANADELLAN LAUKKA, JÁVEA)
Mitä tulee ympäristöihin, rosvo on sekä paras että pahin. Pahin, koska Granadellan lahti Sille on vaikein pääsy kolmesta ravintolasta – suosittelemme, jos mahdollista, saapuu taksilla , koska pysäköinti on rajoitettu ensimmäisille saapuville autoille, kunnes kapasiteetti on rajallinen, ja silloinkin joudut menemään alas ja sitten ylös jyrkkää rinnettä, jossa kaikki rantatarvikkeet mukana. Parasta… kaikkeen muuhun.
Ei ole parempaa paikkaa turvautua Granadellan poukaman kuumuuteen.
La Granadellan lahti on yksi niistä meren kulmista, joka on suojassa kahden kiven takana molemmilta puolilta, jotka luovat syvä pikkukiviranta suojassa tuulen muutoksilta. Tila on pieni, ja kesän huipulla se on täynnä lomailijat aurinkoa ottamassa, tyynessä vedessä sukeltamassa ja valokuvaamassa tässä idyllisessä ympäristössä. Ja aivan edessä, huomaamaton valkoinen julkisivuvaja herkullisten ympäröimänä terassi korkeiden puiden ja valkoisten sateenvarjojen varjossa.
rosvo on yksi niistä laadukkaita rantabaareja joita löytyy vain rannikon etuoikeutetuimmista kolkista, joissa ei ole pukukoodia (parin metrin päässä merestä on väistämätöntä löytää pyyhkeisiin käärittyjä uimapukuja juomassa jotain viileää tai odottaessaan otetta merkintä), mutta tämä ei tarkoita, että ruoan laadusta luopuisi.
Cala Bandidassa luodun gastronomisen pohjan ansiosta La Bandidetan ruokalista on rantabaarin luonteensa vuoksi paikallisten tuotteiden ja polttopuut ruoanlaitto elementtejä, mutta keskittyy enemmän jaettavien ruokien kanssa.
Välipalavaihtoehtoja, mm maalaismainen leipä kastikkeiden kanssa, kuten sobrasada (Yllättävän sileä rakenne menettämättä makuaan, täydellinen tämän mallorcalaisen erikoisuuden ystäville, jotka haluavat maistaa sitä, mutta eivät halua rasittaa itseään jollain raskaalla kesällä), alkaen Aioli (myös täydellinen rakenne leivän päälle levitettäväksi) ja oliivi tapenade , Aalto simpukkasalaattia, rusinoita ja manteliviipaleita , uudelleentulkintana tyypillisestä voimakkaan makuisen esmorzaretin välipalasta.
Suosikkimme, ja jälleen kerran kiitos menunsa yksityiskohtaisesti tuntevan henkilökunnan suosituksesta, oli puulämmitteinen avokado katkarapujen, basilikan ja bandideta-kastikkeen kera Paritus: mehukas, raikas, mutta mausteinen jälkimaku, joka on täynnä persoonallisuutta ja keveyttä, joka Alicanten keskipäivän helteessä tulee mielellään sisään.
Puulämmitteinen avokado katkarapujen, basilikan ja bandideta-kastikkeella on henkilökunnan ja ruokailijoiden suosikki.
Valikossa on myös vaihtoehtoja, jotka ilahduttavat pienokaiset , kuin paahdettua kanapopcornia , juustohampurilainen musta angus tai erilaisia pizzat , täydellinen koko pääruoaksi, vaikka niin monien makujen takia kannattaa tilata useita ja jakaa kokeillaksesi niitä kaikkia: stracciatella ja basilikaa on aromaattinen ja sileä versio klassisesta margaritasta ja muista intensiivisemmistä vaihtoehdoista, kuten hanhenmaksa karamellisoidun sipulin kanssa aalto ankka kermalla ja mozzarellalla Ne antavat kokemukseen ripauksen eleganssia.
He eivät tietenkään voineet jättää väliin riisi , hienovaraisemmassa valikoimassa kuin paikallisessa Jávean satamassa, mutta yhtä herkullinen ja täydellinen Välimeren rannikon makuun: sekoitettu paella, riisi kanin kanssa, riisi senyoret tai luovuuden ja omien makujen kierteessä a riisi tai fideuà ankan kanssa, hanhenmaksa ja tattia.
Aivan kuten Cala Bandidassa, jälkiruokalista on lyhyt, mutta erittäin houkutteleva: nuoret tai vanhat eivät voi vastustaa suklaa- ja pähkinäbronnia vaniljajäätelön kera tai kohtaan keksit Kinder Buenon, kaakaon ja vaniljajäätelön kanssa . Tämän juhlan jälkeen ei ole mitään muuta kuin vähän torkut sateenvarjon alle laskeaksesi ruokaa aaltojen kehtolaulun taustalla.
Paikassa, joka on valmistettu vierailijoille, jotka haluavat paeta lämmöstä, hyvä juomavalikko . Vaihtoehtojen määrä on yllättävä klassisesta oluita ja virvoitusjuomat a yhdistettynä Geneve , menee ohi puna-, valko- ja roséviinit ja jopa samppanja . Tietenkin silmäsi menevät väistämättä cocktail-osio , lyhyt mutta houkutteleva jäähtymään. Kukapa ei haluaisi a kesän punainen jäätynyt tai a mansikka mojito sen jälkeen, kun olet ottanut aurinkoa tai snorklannut?
Jäänpunainen kesä ja sininen meri, mitä muuta voi kesältä toivoa?
BANDIT VILLA (ALICANTE)
Ja tämän vuoden uutuus on uusi lisäys tähän Cala Bandidasta ja La Bandidetasta koostuvaan luksusvalikoimaan: Villa Bandida , Alicanten kunnassa. Kuuluisan juurella Almadraban ranta Tämä tyylikäs paikka on avattu, joka ei teeskentele olevansa vain ravintola, vaan myös ilta- ja yöelämän keskus , esityksiä DJ jotka elävöittävät työpöytää. Selkeämmällä koristeella vaaleissa väreissä ja kanssa kasvimotiivit kaikkialla, ilma on yleensä hienostuneempaa menettämättä selvästi Välimeren ilmaa joka luonnehtii brändiä käsi kädessä Jessica Bataille.
Hienostuneisuus, mukavuus, kasviskoristelu ja Almadraba-ranta vastapäätä: tämä on Villa Bandidan etuoikeutettu ympäristö.
Tilat sijaitsevat kahdessa kerroksessa. pohjakerroksessa, avautuu suoraan rannalle ; Ensimmäisessä pöytärivissä voit venytellä jalkaasi ja koskettaa litteää kalliota, joka rajaa Almadrabaa. Se on täällä, missä olet baari ja minne tulee DJ-pöytä , täydellinen illalliselle ystävien kanssa ja elävämpään ilmapiiriin. Jos etsit intiimimpää ja rennompaa ilmapiiriä, ylin kerros on sinua varten : kuten Cala Bandidassa, korkeus tarjoaa näkymät merelle ja suolaisen tuulen hyväilyn, jotka luovat täydellisen ympäristön romanttinen illallinen.
Ryhmän viimeisin avaus säilyttää kahden muun ravintolan gastronomisen olemuksen enemmän huomiota mereneläviin . Se alkaa joillakin cocktaileilla ( Daisyn kukka se on valmistettu täydellisyyteen ja paljon lyöntiä, mutta jos haluat jotain pehmeämpää ja rennompaa Pina Colada Se on makua esittelystä kermaiseen koostumukseen ja neitseelliseen ja herkkää makuun).
Tilaa alkupaloja, jotka ovat jo ilahduttaneet Cala Bandidaa ja La Bandidetaa: leipää sobrassadalla, aiolia ja tapenadia, simpukkasalaattia, puulämmitteistä avokadoa tai jotain merellisemmistä vaihtoehdoista, kuten sardellia raastetulla tomaatilla ja lasilevyillä Aalto pinaatti-lohisalaattia sinihomejuustovinaigrettea, avokadoa, kirsikkatomaatteja, appelsiineja ja kurpitsansiemeniä.
Paitsi riisiruokia, joissa merenelävät hallitsevat yhdessä puutarhan tuotteiden kanssa , pääruoat esittelevät enimmäkseen saalista merestä: grillattu hummeri perunoilla, paistettu muna ja hummeri demiglace, grillattu hummeri limetovoilla, meribassi a la meunière, grillattu lohi salicornialla ja bimisilla, grillattu meribassi (tätä suositellaan kahdelle hengelle, koska se on enemmän kuin runsas annos) tai spagettia kalmarragun kanssa.
Välimeren keittiö paikallisilla tuotteilla, tuoreus ja paljon makua.
Jälkiruoat yhdistävät myös ryhmän suuret onnistumiset ja lisäävät tyylikkäitä vaihtoehtoja, kuten sitruunasorbetti cavan kanssa Aalto juustokakku Viinitarha.
Joskus sinun ei tarvitse mennä kaukaisille rannoille tai maailman piilotettuihin kolkoihin löytääksesi paratiisin: joskus paratiisi voi olla tuoreen kalan maku, cocktailin tuoreus, hyvä seura ja esteetön näkymä Välimeren loputtomaan siniseen . Ja tämän kaltaisten ravintoloiden kanssa se löytyy ilman ongelmia aivan rannoiltamme.