Paikka, jossa synnyin! Niin kaunis paikka... / Myrskyjen kasvattama / Veren imeminen kovimpien lumimyrskyjen keskellä."
Tämä melankolinen laulu on kirjoitettu Kommunistinen runoilija Nikola Jonkov Vaptsarov , syntynyt Banskossa 1900-luvun alussa.
Tämä pieni kaupunki, samannimisen kunnan pääkaupunki Blagóevgradin maakunnassa, sijaitsee noin 160 kilometriä Bulgarian pääkaupungista Sofiasta , helppo tiellä ja pakkopysähdys puolivälissä upeassa Rilan luostari.
Kääritty kauniiseen ja bukoliseen maisemaan , tämä tärkeä vuoristomatkailun, lumiurheilun ja hyvinvoinnin painopiste – tammikuusta syyskuuhun 2019 siihen vieraili yli 7,8 miljoonaa ulkomaalaista vierailijaa – tarjoaa samanlaisia viehätyksiä kuin maan pääkaupunki.
Tuo on, bolshevikkien menneisyyden jäänteet nykyisessä esteettisessä maussa , nuori impulssi, joka on päättänyt yllättää gastronomialla ja designilla, jotka kaikki yhdistyvät hyvin kitsch-esanssi ja hiihtokeskuksille hyvin tyypillinen kansanmusiikki.
Bansko on Bulgarian paras talvilomakohde: Sillä on pisimmät laskettelurinteet ja rikkain kulttuurihistoria, jota ruokkii sen läheisyys Romanialle, Serbialle ja Makedonian tasavallalle (jossa muuten on niitä, jotka väittävät kyseessä olevan runoilijan kansallisuuden alussa), Kreikka ja Turkki.
Sijaitsee Pirin-vuorten juurella, 925 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella , lounaassa, erottuu joukosta sen modernisoitu infrastruktuuri lumiurheilua varten , vaikka se houkuttelee kuumina kuukausina yhä enemmän vierailijoita, jotka ovat innokkaita eksymään sen järviä ja mäntymetsiä.
Bansko kadut
The Pirinin kansallispuisto , jonka nimi tulee Perunista, slaavilaisen panteonin, ukkonen ja salaman pääjumalasta, luotiin vuonna 1962 ja taloja joitakin Balkanin parhaista havumetsistä.
Sen rajoissa on luonnon aarre: vanhin mänty Bulgariassa , noin 1 300 vuotta vanha bosnialainen lajike, joka tunnetaan nimellä Baikushevin mänty.
Vierailumme hetki on kuitenkin viimeisten pakkasten hetki, jota ihailemme kaikessa majesteettisuudessaan retki huipulle moottorikelkoilla.
Emme suinkaan ole turisteille suunniteltu suunnitelma, vaan meillä on etuoikeus että jotkut pelastusryhmän jäsenet ottavat meidät "pakettina".
Kokemus tuo meille huudahduksia ja naurua, mutta totuus on, että paita ei tule vartaloon noustessamme upeat ja erittäin jyrkät rinteet.
Emme ole niin onnekkaita kohtaamaan susia tai ruskeaa karhua, vaikka nämä ovatkin heidän alueitaan, mutta näiden paikkojen hiljainen taika saa meidät ymmärtämään, että olemme myös Edelweissin villi valtakunta.
Karhuilla on muuten surullinen historia alueella. Ne ovat täällä melkein symboli, koska aikoina (ei niin kauan sitten) mustalaiset kävelivät niitä vieheenä ympäri lomakohteita.
Tänään on suojeltu suojelualueella ja turistien, jotka eivät halua käyttää suksia, on löydettävä muuta viihdettä, joka on vähemmän epäkunnioittavaa eläimistöä kohtaan.
Takka Kempinski Gran Arena Banskon kylpylän vastaanottohuoneessa
Esimerkiksi, kävele sen kaduilla vanhojen kylttien varrella ja selaa käsityö- ja matkamuistomyymälöitä – emaloiduista saviruukuista nahkalaukkuihin ja kenkiin, Lenin-jääkaappimagneeteista valtaviin tyllimekkoihin pukeutuneisiin nukkeihin – vuonna 1835 pystytetty Pyhän Kolminaisuuden kirkko ja että Aleksanteri Nevskin rakentamiseen saakka Sofiaan se oli maan suurin.
Tässä syrjäisessä tilassa, joka haisee suitsukkeelta, he myyvät ikoneja ja ohuita ja hyvin pitkiä kynttilöitä, jotka kulutetaan kallistettuina lähteneiden muistoksi. Se voi myös matkustaa maailman kapeimmalla junalla, jonka raideleveys on 760 mm ja joka yhdistää Septemvrin ja Dobrinishten kaupungit kattaa 125 kilometrin matkan, erikoinen jalokivi, joka ylittää Rhodopesin alueen.
Tai hemmotella itseäsi perinteisissä ravintoloissa, "mehanassa" , kuten erittäin suositeltavat Vodenicata ja Banski Han . Niissä lämmität tyypillisiä keittoja ja muhennoksia salaatin kera shopska (tomaatin, vihreän paprikan, sipulin, kurkun ja juuston kanssa) tai banitsa lehtitaikina pinaatilla, riisillä tai lihalla täytettynä. Viimeistelynä luonnonjogurttia ja valkojuustoa.
Unohda aihe, Banskolla on monipuolinen hotellitarjous kaikille taskuille. Mutta tärkein syy vierailullemme kylmän raikkaan ilman hengittämistä lukuun ottamatta on majoittua yhdessä maan parhaista hotelleista.
Grand Arena Bansko on ainoa Kempinski koko Bulgariassa ja ainoa kansainvälinen viiden tähden hotelli tässä viehättävässä kaupungissa.
Yksinomainen hoito on heidän mottonsa : esimerkiksi koko tämän kuun ajan he tarjoavat vaatimuksena joitakin VIP-passit hiihdon MM-kisoihin joka pidetään siellä ja tarjoaa vieraille erityisen käytävän, jolla he pääsevät gondoliin ilman jonoa.
** Kempinski Grand Arena Bansko avasi ovensa vuonna 2005 ja se uusitaan joka kevät**, PR- ja markkinointijohtaja Emiliya Belcheva selittää pehmeällä äänensävyllä. "He vierailevat meillä vieraita Serbiasta ja Makedoniasta, myös monia venäläisiä, ukrainalaisia ja israelilaisia talvella”, hän selittää.
Juttelemme hänen kanssaan teen ääressä aulan loungessa, tulen kuumuuden ravistama ja henkilökunta, joka toivottaa meidät tervetulleeksi kuin olisimme perhettä, lohduttaa. Myönnetään ensinnäkin, että vierailumme Sofiassa aiempina päivinä jätti meille hieman omituisen käsityksen isänmaallisesta palvelusta.
Kempinski Grand Arena Banskon tarina on hyvin, hyvin erilainen. Täällä kaikki on ystävällistä ja tarpeidemme ennakointia. Spoileri: kun kuljettaja jättää meidät takaisin pääkaupunkiin, se on hotellin johtaja itse, Anton Momchilov , joka vie meidät iloisesti ja juttelevasti autossaan.
Lady-hahmo punaisella Kempinskille ominainen on aikomus, ja selkeästi perheellinen lähestymistapa tuo talon pienimmille paljon huomiota.
Päästäksemme huoneeseemme, mikä on pikemminkin lämmin huoneisto, joka on sisustettu puulla, jossa on poreallas ja suuret parvekkeet, joilta on näkymät vuorille , ylitämme kokolattiamatolla peitetyt käytävät, joissa on hieman modernin sävyä. Vierailimme myös yhdessä sen erikoisimmista sviiteistä, unelmasta, jossa on oma suuri takka.
Sisään kylpylä, täysin kunnostettu vuonna 2018 ja toinen suurista vaatimuksista , vallitsee myös hurmaava vastustus 1900-luvun lopun esteettisten suunnitelmien hylkäämiselle.
iloitsemme poreallas, sisäuima-allas (pari innostunutta nuorta vierasta tunkeutuu iloisesti) ja toinen ulkoporeallas , niistä, jotka virkistävät keuhkojasi samalla kun kehosi pääsee rentoutumaan lämpimän veden alla.
Toinen Kempinski Grand Arenan aarteista on epäilemättä hänen italialainen ravintolansa Come Prima. Meillä on kunnia ruokailla hänen erikoisin pöytänsä, kokin pöytä , joka on valmistettu suuresta ja kestävästä puusta ja jossa on kauniita hopeisia kynttilänjalkoja.
paraati edessämme hienostuneimmat pasta-, liha-, tapas- ja salaattireseptit , sekä koukuttava jälkiruoka, joka kannattaa palata Banskoon: mansikoita mascarponen kanssa.
Uusi kokki, Nikola Todorov, jatkaa erityisten teemaillallisten järjestämisen perinnettä: Toscanan ilta, Ystävänpäivä-illallinen, Seafood Night ja Bulgarian Night , kaikki yhdessä parhaiden italialaisten, ranskalaisten ja maalaisviinien kanssa.
Kuva yhdessä hotellihuoneista
He suunnittelevat maaliskuuta tapahtuma, jossa viisi Michelin-tähdellä palkittua kokkia , joka koostuu kahdesta kuuden ruokalajin teemaillallisesta, tapas-lounasta ja mahdollisuudesta olla vuorovaikutuksessa kokkien kanssa, jotka ovat Jacques Pourcel, Sergi Ar la, Thierry Drapeau, Joël Césari ja Jean-Baptiste Natalie.
Kesäisin asiakkaat voivat nauttia ulkoilmaruokailusta ravintolan avoterassilla ja hotelli on täynnä konsertteja, jam-sessioita, oopperalaulajia...
Tällä hetkellä, kun tuli rätisee ja kasvot vielä punastuivat jäisestä vuoristoilmasta, meidän on vaikea kuvitella tuota postikorttia, joten Haaveilemme jo palaamisesta todistamaan sitä.
*Tämä raportti julkaistiin Condé Nast Traveler -lehden numero 135 (tammikuu). Tilaa painettu versio (11 painettua numeroa ja digitaalinen versio hintaan 24,75 €, soittamalla numeroon 902 53 55 57 tai nettisivuiltamme). Condé Nast Traveler tammikuun numero on saatavana ** sen digitaalisena versiona, jotta voit nauttia siitä haluamallasi laitteella. **
