Kuten kotona, hei
Järjestettyään suositusluettelon, joka perustuu perheenjäsenten hypoteettiseen saapumiseen, laajensimme sitä ehdotuksilla, jotka on mukautettu ystäväsi/sukulaisen/työkontaktisi maut, persoonallisuus ja typologia lupauksen tekeminen: kaikki ovat onnellisia.
TRENDIEN JA ESITTELYJEN nälkäisten TAMMUTTAMINEN
Hänellä on selkeä käsitys siitä, mitä hän haluaa, paikka erittäin moderni, erittäin siisti ja sen avulla hän voi myöhemmin esitellä hieman ennen hänen tuttaviaan "Katso missä olen ollut" . Mutta koska haluamme syödä hyvin ja välttää sitä yhdistelmää, johon sitä etsiessä on helppo pudota, eli "jalkapalloilijoita ja prostituoituja", aiot valita jotain muuta.
The Spoonik _(Bertrán 28) _ on paluu käsitteeseen illallinen maistelumenulla jossa sinun täytyy istua alas ja antaa itsesi yllättyä. Kolumbia ja Meksiko ne ovat hyvin läsnä (niiden promoottorien tavaramerkki), mutta Latinalaisen Amerikan inspiraatio sekoitetaan kansainväliseen luomaan tuoksuvia ruokia, jotka ovat täynnä kukkia, värejä tai jopa leukoja. Intiimi ja läheinen kosketus, joka teki hänen illallisistaan kotona, sekä ammattimaisuus ja tunnelma antavat hänen ehdotukselleen merkityksen.
Minne mennä katsomaan ja tulla nähdyksi
The ei kirjaa _(Provença 310) _, sen kanssa ei varauksia, ei jälkiruokia eikä kahvia , saada markkinoida haluttua . Hänen paahtavan appelsiininsa polttaa vitsiohjelmistosi Orange on uusi musta, ja hänen kansainvälisen katuruokavalikoimansa on jatkuva yllätys. jaettavia ruokia, upeita cocktaileja, jatkuvaa liikettä ja kulinaarista prosessia, joka ansaitsee tulla nähdyksi.
Älä varaa. Ei jälkiruokia. Ei kahvia.
VALLOITTAA NE, JOTKA OLEVAT TIETÄÄ KAIKEN
Tyypilliselle, joka on jo perehtynyt intensiivisiä makuja ja että hänellä on aina suussaan "Tiedän tämän jo" "Otin tämän Lontoossa kolme vuotta sitten" , emme takaa, että vaihtoehtomme yllättävät sinut täysin, mutta ainakin että pystyt antamaan niihin muutaman osuman. Demonit, he ovat mahtavia Ne ovat viileitä ja ruoka ansaitsee aplodit.
Yksi tärkeimmistä paikoista tässä paikassa, jossa voit viettää onnellisen päivän, joka Casa Bonay -hotellista on tullut, on ravintola Elefanttikrokotiiliapina (Gran Vía 700), joka on juuri yhdistänyt ehdotuksensa (aiemmin se oli vietnamilainen päivällä ja yleinen Kaakkois-Aasialainen yöllä) tullakseen useiden ehdokkaiden tarjoajaksi uusille suosikkiruokillemme. Kokki Estanis Carenzo Se antaa johdonmukaisuutta, keskustelua ja merkitystä ruokalistalle, jossa sekoittuvat paikalliset tuotteet ja reseptikirja Thaimaasta, Japanista tai Intiasta. Lopputulos, joitain curryja, vit nuong ankkaa, tam yum -keittoa partaveitsi simpukoilla tai marinoituja sisälmyksiä tandoori-masalalla jotka saavat meidät kaikumaan ilosta.
Elephan Crocodile Monkey, trendiriippuvaisille
Jotain, mitä ei koskaan tarpeeksi pohdittu, myös saavuttaa Katolla savupaja (Consell de Cent 159). Hullusta ajatuksesta kahdesta ystävästä, jotka alkoivat polttaa tuotteita tynnyrissä sen terassilla Sant Antonissa Niistä on tullut välttämättömiä paikallisella gastronomisella näyttämöllä. Järjestettyään pop upeja ja kuljetettuaan ruokarekka-messuilla ja erilaisissa gastrotapahtumissa he ovat vakiinnutuneet joidenkin yhteistyökumppaneiden kanssa alkusoittona baariparatiisi (vähiten salaperäinen speakeasy) tarjoilee herkullisia voileipiä ja pastrami-ruokia omassaan Pastrami Bar del Borne _(Rera Palau 4) _ ja ennen kaikkea omissa tiloissaan Lehmanin tehdas , jossa he opettavat savustetun lihan valmistukseen liittyviä kursseja ja työpajoja ja järjestävät illallisia ympäristössä, joka antaa konseptille merkityksen. “Historiallinen paikka” . Tietysti, varaus on välttämätöntä.
Ja koska ei ole mitään avantgardisempaa kuin raivokkaan perinteinen, kaksi pebrotsia _(Doctor Dou 19) _ nauha reseptejä ja unohdettuja tekniikoita tarjotakseen yhtä yllättäviä ja pelastamisen arvoisia asioita kuin sokeroidut harjakset tutit, osteriomeletti garumilla tai merisiilit kinkulla.
NUIRILLE, PUUTARILLE JA HYVÄ MAKULAPSILLE
Jos Barcelona-matkasi edellyttää välttämättä käymistä paikallisessa **Hard Rock Caféssa** _(Plaza Catalunya 21) _, älä panikoi. Se on osa kansainvälistä ketjua, kyllä, mutta heillä on myös sitoutuminen kansallisiin ja paikallisiin tuotteisiin – aina kun mahdollista – se menee pidemmälle kuin makujen standardointi ja T-paitakauppa. Hampurilaiset ovat ruokalistan kuningattaret ja 60% siitä, mitä kulutetaan, mutta heillä on myös vaihtoehtoja salaatteja, savustettuja kylkiluita, hyvä pulled pork voileipä , setrilehdissä kypsennetty lohi ja mikä tärkeintä, keliaakian valikkovaihtoehdot.
Kun luovuttamaton toive on täyttynyt, käännä tasapaino ehdottamalla japanilainen ilman sushia jossa Doraemon, Arale tai Mazinger Z ilahduttaa useiden sukupolvien henkeä. The yatai _(Comte d'Urgell, 112) _ palvelee yakitoris (vartaat), katsudon (riisi- ja muhennoskulhot), okonomiyakis (omeletti? pizza? japanilainen, laita paljon lainauksia tämän määritelmän ympärille) , takoyaki (eräänlaiset lihapullat) u onigiris (riisin ja merilevän kolmiot, joita olemme oppineet haaveilemaan niiden näkemisen perusteella tuhannessa animessa) taistelussa ja värikkäässä tunnelmassa aitojen japanilaisten tavernoiden tyyliin.
Jos vierailijasi ei pidä eksoottisuudesta, valitse se sika _(Mata 16) _ koska mikä lapsi/nuori/nuori henki ei halua syödä lihapullavoileipä , katsotaan?
Perinteinen, välttämätön, täydellinen esimurrosikäisille
niille, jotka SEURAAVAT TRENDiä EIVÄT HALUA MUODOLLISUUKSIA
Jos puhumme trendistä, **pokésta**, tuosta havaijilaisesta ruokalajista, joka toimii kuten a dekonstruoitu sushi , on vastaus. Sisään hip kala _(Providència 1) _ he tarjoilevat kulhoja pistää (lyhyesti: sekoitus marinoitua kalaa, riisiä tai kvinoaa ja tuoreita kasvislisätuotteita) tai sushi burritot (tyydyttävä ja maukas), joka voidaan täydentää yksinkertaisilla jälkiruokilla, mehuilla tai matcha-teejuomilla. The Prototyyppi tonnikalalla ja hieman mausteinen on suosikkimme, mutta voit myös muokata pokéa maun mukaan; myös ne palvelevat viemistä . Se on yksinkertainen, edullinen, ja toivomme, että se on enemmän kuin vain toiseksi viimeinen muoti, koska ruokatrendien luominen ja tuhoaminen on säälimätöntä ja huimaa, joskus järjetöntä.
Havaiji lautasella Hip Fishissä
Ja kun puhutaan muodista, josta pitäisi tulla normi, Melrose Dumpling House _(Calabria 204) _ on ravintola, joka on erikoistunut tietysti nyytiin, Kiinalaiset höyrytetyt nyytit jotka saavat jokaisen niitä kokeilevan hulluksi. Heidän gyoza Hypercrispyllä on jo oikeudenmukaisesti legioona faneja.
Samoin kuin talo, jossa on hyvää ruokaa kansainvälisessä tunnelmassa ja ilman meteliä Hawker 45 _(Casp 45) _ sekoittaa Kaakkois-Aasian reseptejä brasilialaisten kanssa luodakseen yhden tämän hetken mielenkiintoisimmista yhdistelmistä, herkkä, täynnä persoonallisuutta ja makua. Ja heillä on jopa päivän menu keskipäivällä 12 eurolla.
Iberian porsaan vatsa, marinadi, riisipulli ja bonitoto
**NIILLE, JOKA HAKEVAT KLASIKKOJA PUUTUMMATTA RANCIOON**
ruusupuu _(Avinyó 30) _ on se, mikä tyydyttää kaikkia: valoisa paikka goottilaisessa korttelissa, terassi **Plaza del Tripi (virallisesti George Orwell)** ja valikoima tapaksia ja ruokia, jotka eivät ole tarpeeksi tylsiä ole hyvä ja lisää “elämän ruokaa” ja niille, jotka ovat vähän vähemmän. Paistetuista kananmunista ja kroketeista riskialttiimpiin asioihin, kuten herneisiin seepian ja kookoksen kera tai naudan carpaccio anticuchera-kastikkeella. Omistaa lounaslista klo 11.50 , sunnuntaiaamuisin he järjestävät sangria-vermutteja (konsepti, joka on todistettava) ja, aina muistaa, heidän kellaritaloissaan Kokka, perulainen baari tulvillaan rullalla . Voimmeko jo pitää cevicheä ja perulaista ruokaa yleisesti klassikoina?
Perinteitä ja nolla härskiintymistä
Jos vastaus on, kuten sen pitäisi olla, kyllä, sinun on lähestyttävä Cattail _(Còrsega 235) _ Perun cevichería, joka ylpeilee tuovansa Perun pohjoisosan perinteisimpiä jalosteita, marinereita, jotka ovat edustettuina hiljattain saapuneessa caballito de totorassa - alueen kalastajien klassisessa veneessä - joka ylpeänä johtaa sitä. toinen suuri ruokasali. Voimakkaat ceviches, tiraditos tai syyt ruokalistalla, joka ravintolan historian vuoksi (se oli vanha Tanta) ei ole pystynyt luopumaan klassikoista, kuten kana chiliä tai riisiä ankan kera. He tarjoavat myös päivän menun 17,50 eurolla, cocktaileja korkeudessa (siunattu pisco sour) ja yhden miellyttävimmistä, tilavimmista ja tyylikkäimmistä paikoista, jossa voimme nauttia Perun uskomattomasta keittiöstä.
Totora ceviche
Ja täydentääksesi täydellisen vierailun, Vinssi 1769 _(Sombrerers 7) _ on siideri house-vermutti, joka on täydellinen esimerkki siitä, että klassinen, moderni, avantgarde ja perinne ovat vaihdettavia etikettejä. Hän on asturialainen mutta myös katalaani Se on perinteinen kuin nykyaikainen päärynävinssi (se on vain muutaman kuukauden vanha) ja mikä meille on tärkeää, ruoka on erittäin hyvää. Tapaksia, kuten mustekalalla täytettyjä Barcelonetan pumppuja, sardellia, platazoja, kuten grillattua kalaa tai uskomatonta lammaspataa tortoilla, tarjoillaan heidän pöydissään syöttötuoleilla ( he eivät tarjoile kahvia , on mahdollisuus ottaa se lähistöltä soittaa puhelimella ). Se voi olla niin epävirallinen ja välipaloja ja juomia varten kuin haluat, koska se on loppujen lopuksi idea, tai usean ruokalajin ja jälkiruokaravintola, josta voit rullata ulos . Onnea pöytään kaikille.
Seuraa @raestaenlaaldea
Sifonisiideri ja vermutti El Chigressä 1769