Se on aivan vieressä, ja se on jopa parempi kuin kuvittelet...
Syksy on saapunut kauan sitten, ja talvi etenee hitaasti mutta vääjäämättä. Ennen meille esitettyä postikorttia muistamme kaupunki, johon haluamme aina paeta: Porto. Siksikö? Tätä varten:
1. VALON VARTEN
Emme voi keksiä parempaa syytä paeta Portoon. Auringon keltainen kulkee Duero-jokea pitkin auringonnoususta auringonlaskuun ja seuraa polkua idästä länteen, joka saa vedet loistamaan koko päivän. Kullan, sinivihreän ja appelsiinin sekoitus, ikään kuin boheemi taiteilija olisi ne tarkoituksella valinnut ainutlaatuinen tästä paikasta planeetalla.
Molemmat Dueron pohjoisrannalla, vuonna Ribeiran kaupunginosa, vilkas ja kiihtynyt, joelle avoimilla aukioilla, kuten etelärannalla, rennompi, missä Vilanova de Gaiga ja sen kukkulat täynnä viinitiloja; mikä tahansa suunta on hyvä Dueron rannoilla.
Jos vierailet siellä ensimmäisenä päivänä, rentoudu ja unohda parhaan valokuvan ottaminen . Nauti vain värien muutoksesta iltapäivän edetessä, istu Praça da Ribeiralla, keskity jättiläismäisiin saippuakupliin, joilla lapset leikkivät, ja katso Porton valoa, joka heijastuu veteen ja kiveen.
kaksi. HÄNEN menneisyydelle
Tiedätkö sen tunteen, kun kävelet historiallisen paikan läpi, että se, mitä siellä on tapahtunut, on poistunut sinun leimaasi ilmakehässä, seinillä, ilmassa…?
Puhumme siitä varmuudesta olla siellä, missä monet muut ovat olleet ja missä historia puhuu puolestaan.
Tältä se tuntuu Portossa. Eikä se ole vain arkkitehtuurinsa persoonallisuus tai sen asettelun epätasaisuuden vuoksi. Se on jotain, mikä on havaittavissa, jälki, jonka kokemus on kaivertanut ilmaan ja tehnyt siitä tiheän ja ilmeikkään.
1. vuosisadalta eaa. Porto on ollut haluttu erillisalue Roomalaiset, germaanit, visigootit, muslimit... Eri sivilisaatiot ovat arvostaneet sen houkuttelevuutta, ja sen ansiosta se on kerännyt ainutlaatuista kulttuurista rikkautta. Jollekin sen historiallinen keskusta on Unescon maailmanperintökohde.
tuo ainutlaatuinen valo
3. REnessanssistaan
Emme tarkoita taiteellista liikettä, vaan Porton halua uusia ja pese kasvosi, jotta se menettäisi maalauksellisen luonteensa.
Kaupunki näyttää kunnioittaminen joka on sen vieraita kunnostus alueiden, kuten Rua das Flores ja Ribeira, se oli vuosia vaarallinen ja likainen alue. Kiitos sellaisille aloitteille Port elossa , kaupunginvaltuuston käynnistämä nuorentamissuunnitelma, Porto on uusi kaupunki, jolla on sama vanha sielu kuin aina.
Neljä. laattojen kautta.
Porton historialliset rakennukset ovat todellinen kunnianosoitus keramiikkataiteelle. On olemassa monia värejä, yleisimmät ovat sininen ja valkoinen, mutta niissä kaikissa on tämä erityinen luonnollisuus käsintehtyjä kappaleita , kun koneet eivät vielä olleet korvanneet hyvää ammattitaitoa.
Tapa peittää julkisivut niillä juontaa juurensa vuoden hallituskaudelta Manuel I Portugalilainen, joka toi ne Sevillasta 1400-luvulla. Nähdäksesi parhaiten säilyneet ja ne, jotka kertovat jaksoja historiasta tai uskonnosta, tule katedraalin goottilaiseen luostariin Tunnen Porton ja rautatieasemalle Sao Bento , jonka sali on vuorattu noin 20 000 laatalla.
Tai yksinkertaisesti kävellä vanhassakaupungissa ja kiinnittää huomiota mihin tahansa taloista. tuo sinun rappeutumista Älä mene lankaan: mikä saattaa näyttää vanhalta ja hylätyltä, paljastaa arvokkaita yksityiskohtia, jos siihen on varattu aikaa.
Rakkaus Porto-laattoihin
5. GLUKOOSIN KOOSTAMINEN
Kuten Espanjassa, iberialaiset naapurimme osaavat arvostaa a hyvä makea kun heillä on se edessään (ja kun he yrittävät sitä). Älä usko, että ei ole elämää äärimmäisen tunnetun ulkopuolella kermapiirakka . Onneksi tai valitettavasti kaikille, jotka eivät laske kaloreita, on tarjolla paljon enemmän leivontaa.
et voi missata Confeitaria do Bolhão : alueen varakkaimmat asukkaat nauttivat aamiaisen täällä, eikä se ole yllättävää.
Myös Padeirinha kaksitoista , jonka erikoisala on bolus do king, rakas Roscón de Reyes!
Riisijauhomuffinit nimeltä bolos, queijadas de Sintra (raejuustoleivonnaiset), kangas lo (kostea sokerikakku, joka näyttää melkein hieman juoksevalta tortillalta), Azeitão-kakkuja, kaikenlaisia ja -värisiä marenkeja, suklaakakkuja (jopa Suklaasalamia ), ja mikä kiinnitti huomiomme eniten: kamelin limaa , dulce de lechen tyylinen voide, ja siinä ei ole mitään kadehdittavaa argentiinalaista reseptiä. Varoitamme: ne maistuvat paremmalta kuin miltä kuulostaa!
6. JALKOJEN KOSTUTTAMISEEN DUEROSSA...
Kuten muissakin tärkeissä joissa ympäri maailmaa, myös Duerossa on perinne sillalta hyppäämisestä - tässä tapauksessa Louis I- nopeasti eteneville vesille kohti Atlanttia.
Ehkä ajatus sukeltaa pää edellä a turistien ympäröimä silta valokuvien ottaminen ei vaikuta romanttiselta, mutta voit aina upottaa jalkojasi Dueroon missä tahansa Pääsy joita ranta tarjoaa.
Paras aika on klo auringonlasku kesäpäivästä, jolloin vedet ovat ehtineet lämmetä ja näyttävät kultaisilta ja tyyneiltä. Vaikka et luottaisikaan, virta on vahva eikä ole aikaa ottaa valokuvaa yksisarvisen kellukkeen kanssa joutumatta joen suu hetkessä Vielä erikoisempi on São Joãon yö (23.-2. kesäkuuta), jolloin tuhannet ihmiset ylittävät sillan ja tekevät pyhiinvaelluksen Douro Foz , suulla, jossa he kylpevät aamunkoitteessa.
Viekoitko sinut hyppäämällä alas tältä sillalta...?
7. … JA NÄHDÄ DUERON LOPPU.
Voisimme sanoa, että täällä varakkaat portolaiset viettävät kesänsä, mutta totta huolimatta emme tekisi sille oikeutta. Kettu: se on siellä, missä Duero liittyy Atlantin valtamereen, vanhaan kalasatamaan upeita rantoja kuten Praia do Molhe ja missä meri pysyy virkistävänä ympäri vuoden (varokaa Välimeren junkies!).
Ota aurinkoa tai juo olutta rantakadulla Brazil Avenue, tai miksi ei? ystävysty paikallisen kanssa, joka kutsuu sinut juhliinsa 1800-luvun huvila. Tietenkin, jos sydämesi on äskettäin särkynyt, pysy kaukana San Miguelin majakka; on ylivoimaista sanoa "tarpeeksi".
8. TONNIKAKAAN TURSKAN VAIHTO.
Portugalin kalojen kiistaton kuningas on aina ollut turska. Emmekä aio viedä valtaistuinta häneltä, vaan tonnikalan sisäfileistä. Adega Sao Nicolau nämä rivit ovat hyvin ansaittuja.
Tuote viileä , huolellisesti käsitelty, joka sulaa suussa... ja kaikki tämän Riberan kaupunginosassa sijaitsevan ravintolan terassilla, yhdellä sen jyrkistä ja kapeista kaduista. Älä ylläty, jos näet muutaman vierailevan potilaan istuvan kiviportaat viinilasillisen kanssa: odotus on sen arvoista. Samoista omistajista on Two Marketers Taverna, toinen pakollinen paikka kokeilla hyvää ruokaa Portosta.
San Miguelin majakka: ylivoimainen sana "riittävästi"
9. KIRKKOILLE EI VAIN USKOVILLE
Oletko yksi niistä, jotka eivät kestä uskonnollisissa temppeleissä käymistä matkoilla? Kyllästynyt vierailuun missä tahansa eurooppalaisessa kaupungissa muuttumassa a pyhiinvaellus ? Unohda kaikki tämä! Porton kirkot ovat paljon enemmän kuin muisto- ja uskontopaikkoja. Ei vain sen sisustuksen vuoksi, vaan sen vuoksi, missä ne sijaitsevat.
Ehkä tunnetuin on Igreja dos Clerigos ja sen torni, yhden keskeisen kukkulan huipulla.
Lataa omasi 225 askelta , joka kaupungin rinteiden jälkeen näyttää sinulle kalkkunan limalta ja nauti a panoraama että se on enemmän kuin uskonnollinen kokemus. myös katedraali Tunnen Porton kruunaa yhden kukkuloista ja yhdistää roomalaisen, goottilaisen ja barokin arkkitehtuurin tyylit. Ja sisällä Igreja do Carmo , yksi kaupungin kauneimmista temppeleistä, laatat loistavat vuodesta 1910 lähtien.
10. Sillä SIINÄ ON MYÖS PUISTOJA!
Kyllä, Portossa ei ole vain mukulakiviä, parvekkeita ja laattoja. Kun vasikat ovat kuormitettuja tarpeeksi, älä pelkää; on monia vaihtoehtoja rentoutua ja nauttia vihreästä. The Serralvesin puisto Se on vähän kaukana keskustasta, mutta tulet rakastamaan sitä, varsinkin jos pidät myös taiteesta.
Kyse on a veistospuisto joka liittyy kauniiseen nykyaikaiseen museoon, jonka on suunnitellut Siza Vieira , ja siinä on 18 hehtaaria, jossa voit jopa nähdä lampaat, lehmät ja hevoset . Jos et halua mennä niin pitkälle, Cordoarian puutarha , yhden Porton yliopiston rakennuksen vieressä, eristää sinut myös kaupungin hälinästä.
Sieltä Porton vanhassa vankilassa sijaitseva **valokuvamuseo** on vain kivenheiton päässä. Super suositeltava!
Portossa on myös vihreää
yksitoista. Sillä KÄVELY KESKITETTY TÄÄLLÄ
Oleskelu ja olla hukassa saa kaiken merkityksensä Portossa. Vietä muutama tunti mäkiä ylös ja alas tietämättä oikeastaan minne olet menossa. Unohda katujen nimet ja koordinaatit. Tulet yllättymään suuntautumisvoimasta, jota luulit, ettei sinulla ole.
Kun vähiten odotat sitä, saavut johonkin pisteeseen kaupunkiin ja katsot Dueroa kohti välittömästi tiedät missä olet. Kuule askelmiesi ääni kujilla, naapureiden kaikuva ääni sisäpihoilla, lasten leikkiminen huoneessa, josta on näkymät yhdelle parvekkeista...
Ja ennen kaikkea, risteävät paikallisten kanssa, osta leipää sieltä, missä he tekevät sen, löydä Käsityöliikkeet jota et etsinyt...
aloita hänestä Katso naapurustoa ja löytää keskiaikaisimpia jäänteitä ja vähiten valokuvattuja kujia, jotka osoittavat, että rappio voi olla arvokasta. Älä pelkää jyrkkiä portaita. Näiden osien lopussa on lähes aina aidot kulmat.
12. Sillä HALUAMME PORTUGALILAlaisen PARVEKEN.
Porton asukkailla on yhteinen tapa, joka saa kaupungin ylläpitämään ilmaa tavallista ja läheistä , melkein kuin olisimme isovanhemmiemme kaupungissa. On noin katsoa parvekkeelle.
Ehkä kesällä saavutettavien korkeiden lämpötilojen takia, ehkä taloihin talvella kertyneen kosteuden takia... tosiasia on, ettei ole rakennusta, jonka parvekkeilla ei näkyisi muutama pää. Jotkut puhuvat puhelimessa, toiset hengailevat valkoisessa pyykissä, toiset vain katsomassa …
Parvekkeiden tarkkailu on myös harjoittelua sosiologinen tutkimus hyvin utelias. Riippuen naapurustosta, jossa asut, näet, että ulos kurkistavat nuoret hipsterit, jotka lukevat kellertäviä kirjoja Cedofeita , naiset, jotka ovat tunteneet jokaisen naapurin jo ennen kuin he huomasivat ja asuvat nyt turistien kanssa Miragaia tai vanhat kalastajat, jotka katsovat kaipaavasti Dueroa Ribeiran naapurustossa.
Lyöminen keksittiin täällä
13. PALJON ENEMMÄN KUIN KIRJOJA
Sinun ei tarvitse olla sairas lukija, jotta sinut pakotetaan vierailemaan Lello kirjakauppa . Ainoa välttämätön asia on, että olet rakennusten rakastaja HÄIKÄISEVÄ.
Koska sitä Lellon puu, hyllyt, portaat ja katot herättävät. huomaavainen yksi kauneimmista kirjakaupoista maailman, on kirjojen ja kauneuden temppeli. Tunnistat hänet enemmän kuin todennäköisesti häntää kävijöitä ovella, ja olemme samaa mieltä siitä, että se olisi paljon hauskempaa rauhassa, hiljaisuudessa ja vähän ihmisiä.
Mutta tämä ei vähennä hiventäkään vuonna vihittyjen laitoksen houkuttelevuutta 1906 Y inspiroi J.K. Rowlingia kun kuvittelet maailmankaikkeuden Harry Potter . Mistä pidämme eniten? Maalaukset uusgoottilaisen julkisivun ja pienet kirjailijoiden rintakuvat Hyllyjä koristavat portugalilaiset, kuten Queirós, Castelo Branco ja Teófilo Braga.
14. MUUTEN
Olemme kaikki kyllästyneet pitkiin lentojonoihin, matkatavaroiden tarkastuksiin ja saappaiden riisumiseen. Portugaliin pääseminen ei ole helpompaa kuin matkustaminen tie ja peitto. Kaikki riippuu tietysti siitä, mistä olet matkalla, mutta se on myös tekosyy tutustua tämän niemimaamme maisemiin hieman paremmin. A vielä pari päivää lomaa he ansaitsevat sen.
Lello, niin kaunis, et usko sitä
viisitoista. KAUPALLE EMME OLE NÄHTÄNYT
Portossa on kauppoja he eivät tunne massatuotantoa, joiden omistajat eivät välttämättä osaa enempää kuin kaksi pakollista sanaa englanniksi ja jotka eivät varmasti anna sinulle lahjalippua oston yhteydessä.
Juuri mitä halusimme löytää, eikö niin? me rakastamme lyhyttavara, joita voisimme verrata perinteisiin espanjalaisiin ruokakauppoihin, joihin aina samat ihmiset käyvät ostamassa ja jotka tarjoavat paikallinen tuote.
Menee läpi Eat and Chorar por Mais , sisällä Bolhaon markkinat , perustettu 1912 ja joista sinun on otettava vähintään yksi Sardiinipasta tai sen puuttuessa sardiinipurkkeja. Kokeile myös makkaraa Montesinhos , ja vierailla Syntymäpaikka suolaturskaa varten. Alueen Miguel Bombardan katu Se tunnetaan muotoilun omena, jossa on taiteellisia ja ainutlaatuisia paikkoja, kuten Cru Y Markkinat 48 .
16. Sillä JOPA KATTOT OVAT KAUNIA.
Kaupungin topografia on erityinen nauttia jostain Panoraamanäkymät vaikutuksesta.
Toisiinsa kiinnittyneiden rakenteiden yhdistäminen, joiden julkisivujen välissä ei ole juurikaan tilaa, tarjoaa katsojalle laattojen meri mistä tahansa näkökulmasta, missä seisomme: lokkien lentämien okra- ja oranssikattojen verkosto, jonka horisonttina toimii Duero. Kokeile sitä R. de São Bento da Vitória -kadun päässä sijaitsevan Our Lady of Victory -kirkon näkökulmasta. saada sinut haluamaan tulla kissaksi
Jopa katot ovat kauniita
17. Sillä HE OVAT KUIN MEIDÄN
Eli ei enempää. Koska rakastamme matkustamista, löytää mystisiä elämäntapoja, muinaisia kulttuureja, gastronomisia perinteitä, joihin kuuluu eksoottisia hyönteisiä... mutta joskus pidämme myös tuntea olonsa hieman kotoisaksi missä olemmekin.
Ja niin tunnemme sen Portossa sen luonnollisuuden ja teeskentelyn puutteen vuoksi, sen meluisia ihmisiä , hänen kalan tuoksunsa, jolla hän hyväksyy aina olevansa Lissabonin varjossa . Porto ja ne, jotka tekevät siitä mitä se on, toivottaa tervetulleeksi ne, jotka vierailevat siellä ilman liikaa kohteliaisuuksia, mutta kaikella lämpöä että vain tämän osan maissa osaamme osoittaa.
18. RANSKAILLE JA PUOLILLE PORTON TAPA.
Portossa on myös rikas suolaisten ruokien perinne. Jos olet yksi niistä "minne ikinä menetkin, tee mitä näet", et voi jättää väliin gastronomisten kokemusten päiväkirjastasi ranskalaisia ja tripe a la moda do Porto.
Edelliset ovat serkkuja croque monsieur Ranskaan siirtolaiset toivat sen Portugaliin 1950- ja 1960-luvuilla, vaikka jotkut sanovat, että portugalilainen kokki löysi Ranskassa ranskalaisia voileipiä ja päätti luoda ne uudelleen palatessaan Portoon.
"Ja mitä heillä oli, että he kaipasivat heitä niin paljon?", saatat kysyä. Tässä on reseptien resepti: viipaloitu leipä, porsaan ulkofileetä tai naudanlihahampurilainen, makkaraa, kinkkua, juustoa ja perunoita. Pyydämme teitä kokeilemaan sitä… mutta myös älä ota sitä joka päivä ! Porto-tyyliset kotelot ovat puolestaan peräisin 1800-luvulta viidestoista , kun Henrik Navigaattori Hän meni valloittamaan Ceutan.
Portuensit antoivat kaiken kaupungissa saatavilla olevan lihan tukeakseen kuninkaansa yritystä. Kaikki paitsi sisäelimet, jotka jätettiin ruokkimaan väestöä. Siksi he alkoivat valmistaa tätä ruokaa silloin… tähän päivään asti. Ne ovat lähimpänä callos a la madrileña joita voimme löytää Espanjan ulkopuolelta. Herkullinen!
Täällä sisälmykset syödään näin
19.**(EI, jätämme VIININ) **
Ok, se voi tuntua itsestään selvältä ja ehkä se on sitä. Mutta emme voineet jättää syrjään upeaa Satama kellarit. Eikä vain maistaa viinejä, vaan myös ihailla maisema että suorakaiteen muotoiset ja litteät rakenteet muodostuvat kukkuloille.
Katot, joissa viinitilojen nimet näkyvät valkoisin kirjaimin, jotka ovat luettavissa kilometrien päästä, kalkitut julkisivut jossa samoista kirjaimista tulee mustia, ikkunat ja kaaret katsovat rantaan... se on melkein kuin a näyttely , ja voit valita, kumman näytteilleasettajista valitset. Travellerissä emme ole vieläkään unohtaneet ravintolan näkymiä viiniä 1800-luvun Grahamin viinitilasta, eikä Grahamin 30 vuotta vanha satama.
kaksikymmentä. KOSKA SE ON PORTUGALI
Eli ei enempää. koska kaikki rakastamme Portugalia , koska emme tunne ketään, joka ei rakastaisi sitä, ja koska haluamme rakastaa sitä edelleen. erittäin obrigado , naapurit!
Rakastamme Portoa ja Portugalia