Piknik, juustot, viini, rottinki, onnellisuus
Tapa, jota pidimme itsestäänselvyytenä, ovat muuttuneet niin paljon, että Kuka tietää, eikö tämä kaikki pääty takaisin perusasiakirjaan: läheisyystuote enemmän aikaa pienille asioille paikallista maataloutta, naapuruston kävelylenkkejä, palata kentälle , reitit sisätilojen läpi ja automatkat talon perässä. Mennään, elämä, jota isoäitini Soledad eli kylän maalaistalossa, mutta Macbookin kanssa lähellä reititintä Toivottavasti pääsemme kaikki pois täältä hieman enemmän Miguel Delibes ja vähemmän Elon Musk : "nykyaikainen ihminen elää tietämättä niitä aistimuksia, jotka on kirjoitettu biologiamme syvyyksiin ja jotka ylläpitävät ilo mennä ulos kentälle”.
Yksi niistä nautinnoista, jotka ovat yhtä arkisia kuin esi-isienkin, on jalo piknik-taide, se impulssi elää rauhallisesti ja maahan liimautuneena, etsii vaakasuuntaa; kaukana tankojen korkeudesta ja kiireestä, mutta lähellä hiekkaa, ruohon kosteutta ja joku kadonnut muurahainen etsimässä leivänkuorta : Minua rauhoittaa suuresti, kun näen heidän menevän sieltä tänne paperityöt repuksineen. Laske muurahaiset, hengitä syvään, anna leipä minulle, avaa toinen pullo: piknikin ydin . Joten älä huoli, se he ovat ottaneet pois vaa'at, mutta eivät rottinkikoria ja nurkassa olevaa leipomoa , ehkä on aika aseistaa itsesi kartalla, maaseudun halulla ja hyvällä veitsellä, koska olemme menossa retkelle.
Avaruus. valitse missä Se on ehkä herkin hetki, asian ydin, koska kentällä ei ole huonepalvelua ja mahdollisia takaiskuja on miljoona: kärsivällisyys, hyvät retkikauppiaat ja Google Maps. Jos tarkoitus on pysyä Madridissa, kaksi ajatonta klassikkoa voivat olla sopivia Buen Retiro Gardens tai Quinta de la Fuente del Berro Park Salamancan kaupunginosan sydämessä, mutta myös se suuri tuntematon foorumi, josta Juan Manuel Bellver aina muistuttaa, ainoa Madridissa säilynyt romantiikan puutarha: Caprice.
Magdalenan niemimaa Santanderissa, Cala Murta Mallorcalla tai ääretön valkoinen hiekka Bolognan rannat maailman pääkaupungissa, itsenäisessä Cadizin tasavallassa. Mitä Korkea Badia (yksi maailman parhaista paikoista piknikille keskellä vuorta) dolomiiteissa saa meidät hieman käsistä, voimme päästä siihen San Pedron vuori Coruñassa , Cristina Enea Park San Sebastianissa, Genoveses Cabo de Gatassa tai uusi tulokas: otsikko Valenciassa , jossa joenuoma menettää nimensä ja koirat juoksevat onnellisina, ulkoiluttaen omistajiaan.
Syö ja juo . Koska tänne olemme tulleet syömään ja juomaan, eikö niin? Mitä tulee juomiseen, ja nyt kun olemme pastoraalissa, luulen, että hänen asiansa on nauttia parista luonnonviinistä , ei sisällä sulfiitteja. Vapaat sielut. Puhui kanssa Nicola Sachetta , sydän Anyora ja yksi liikkeen järkevimmistä portinvartijoista, "minulle kuohuviini on yhtä tärkeä kuin pajukori e: kuplan ilo yhdistyy päivän ilon kanssa, esimerkiksi Marianon Bodegas Cuevan esi-isän Vi-Viu, kauniiseen vaaleanpunaiseen väriin naamioitunut syrah... jokainen pisara saa hymyn ja myös hiilipitoisen virkistyksen (johtuen) happamuus) maku saa sinut näkemään juoman pisteen kylmempänä kuin se todellisuudessa on”. Ja valkoinen kenkä, Nico? "Erittäin mineraalinen: Envinaten Táganan Teneriffalta , tuore ja kuiva listán blanca (palomino), joka valmistaa kitalaen juuri siinä kohdassa, että se vastaanottaa rasvan juustosta ja makkaroista, joita sinun tulee kantaa repussasi”.
Kieltäydyn lähtemästä retkelle ilman juustoa . Pikemminkin kieltäydyn elämästä ilman juustoa, joten puhu Mademoiselle koulutus , sinun on mikrofoni, Clara: " Ossau Irati joka, kuten hyvä piknik, valmistetaan vain kesällä: tämä ranskalainen baskijuusto on kausiluonteista (kuten kaikki tuotanto, joka kunnioittaa karjankasvatuksen luonnollisia kiertokulkuja) ja lisäksi Iraty alkaa olla saatavilla touko-kesäkuussa , juuri ajoissa. Ja yksi täältä Puigpedros , koska tämä pesty Geronan kuori maistuu Cerdanyan ruoholta: se on makeaa, suolaista ja kermaista ; minulle, sen paras aika on kesä koska silloin kaikki sen vivahteet yhdistyvät täydellisesti ja tasapaino on ihanteellinen. Ehdottomasti toinen kesäpiknikjuusto."
täydellinen anjovis (vakavasti, ne ovat täydellisiä) mennessä Rafael Lopez kastettu ekstra-neitsytoliiviöljyyn, jotka ovat " puhdasta mätiä ”; muutama Bonilla-peruna ja Joselito kinkku , koska me pukeudumme, eikö niin? Mallorcan konditorialiikkeen croissantit, La Catedralin valkoiset parsat ja naapuruston hedelmät, mutta se on kestävää, sitä pyydän teiltä. ja jos ei, meillä on aina Huerta de Carabaña, jossa ei voi koskaan mennä pieleen. Rillette de Hediard, confit piquillo-paprikat Y runsas hapanleipä , koska leivän ei pitäisi koskaan loppua, veljet.
Paholainen on yksityiskohdissa . Katsotaan, on niitä, jotka kertovat, että tärkeintä on tausta eikä muoto ja kaikki säkkipillit, mitä muuta kääre antaa: valehdella . Sinun täytyy aseistaa itsesi a arvokas kori (katso tämä Zara Homesta), vicky pöytäliinat , hienot lautaset, puiset ruokailuvälineet ja kirja.
Koska olla onnellinen on maata luonnon keskellä juomassa syrahia, syömässä juustoa ja lukemassa rauhassa siihen auringonlaskuun saakka.