Ruokasali Puente del Pilar -ravintolassa Ribadesellassa.
Vaikka Puente del Pilar on teknisesti hostelli, todellisuudessa ne He haluavat sanoa olevansa söpö majoitus. Ja poika ne ovat! Antiikkihuonekalut, jotka heräävät henkiin Provencen vihreän liitumaalin, hienostuneen englantilaisen posliinin, unenomainen tapetti kaikissa 16 huoneessa ja kukkia, paljon kukkia.
"Määritämme itsemme huomiolla ja huolenpidolla, siksi 5 tähden sijasta meillä on paljon kukkia", on arvokas (ja tarkka) motto, jonka Fernando Codesal ja hänen äitinsä Feli Norniella ovat valinneet mantraksi houkuttele matkailija tähän Ribadesellan idylliseen nurkkaan näkymät San Pedron purolle, joka suutelee Sella-jokea ennen kuin se sulautuu Kantabriaan aristokraattisessa kalastajakylässä.
vanha posti, Fernando kertoo, etteivät he tiedä tarkkaa rakennusaikaa pienelle talolle, jossa baari ja ravintola nyt sijaitsevat. He tietävät sen näkyy kuvattuna jo vuonna 1913 saksalainen matkailija, joka julkaisi kirjan alueesta viime vuosisadan alussa. Oli miten oli, he ovat saavuttaneet sen, kun istumme johonkin hänen omahyväisen ruokasalinsa pöydät Tehdään todellinen matka menneisyyteen... tai pikemminkin matka nuhjuiseen tyylikkääseen fantasiamaailmaan, jossa englantilainen romantiikka valtaa kaiken.
Pilar Bridge Garden, Ribadesella (Asturias).
KIRJEITÄ KUKKIIN JA UUNEISIIN
Fernando oli ammatiltaan kollega, joka asuttuaan useita vuosia Ranskassa ja Englannissa, huomasi, että hänen asiansa oli Country Living -tyyli ja jätti journalismin palatakseen kotimaahansa Asturiaan 2000-luvun alussa ja lähteäkseen tähän perheseikkailuun, jossa sama kattaa pienen pöydän sisäpuolen sijoittaaksesi sen huoneeseen **, josta saat kikhernecurryn riisin ja mangochutneyn kanssa. **
Koska kyllä, hän on myös se, joka huolehtii ravintolan keittiöön, johon hän on onnistunut antamaan hienostuneen matkustavan käänteen naapureidensa nauttimiseen ja nauttimiseen, jotka tietävät hieman perinteisestä asturialaisesta keittiöstä, mutta joita me varmasti tarvitsemme laita lehtikaali ja hernehummus elämääsi.
Muut, te ruhtinaskunnan ulkopuolelta tulevat, voivat myös olla rauhassa, sillä Fernando on ajatellut kaikkea ja myös on sisällyttänyt ruokalistaan asturialaisesta papupavusta cachopoon, kulkee joidenkin eskalopiinien läpi Cabralesiin. Kaikki on tyydyttämään paikallisten ja ulkomaalaisten kulinaarista nälkää.
Ja tili? Jalokivi… mutta ei rahallista, vaan aisteja varten, koska Fernandolla on herkkua, taitoa ja hyvää makua piirtää se sinulle käsin. Pala leipää, lasi viiniä, palkokasvi, lehmä... on kaunis ja havainnollinen yhteenveto ikimuistoisesta lounaasta (tai illallisesta).
Kulma Puente del Pilar -hostellissa Ribadesellassa.
HYVÄT HUONEET
Puente del Pilarin huoneiden läpikäyminen Felin kanssa antaa kylpyhuone on autenttinen asturialaisella. Et ujostele esitellä (ja oikeutetusti) vintage-wc:itä, kukkaisia tapetteja ja romanttinen tyyli, jolla he ovat onnistuneet herättämään huomiota useammasta kuin yhdestä Ribadesellassa.
Myös kalastajakylän ulkopuolella, sillä hienovaraisella tavalla emäntä selittää sinulle kuinka he ovat saaneet jonkun muun ammattimaisen sisustussuunnittelijan vierailun (ja kohteliaisuuksia). niistä, jotka ovat tulleet alueelle toteuttamaan suuria koristeprojekteja (muista tämä Ribadesellan asuntojen hinta on edelleen yksi Asturian korkeimmista ja että heidän intialaisia kartanoita myydään miljoonilla euroilla).
Yksi Puente del Pilar -majoituksen huoneista Ribadesellassa.
Sen 16 huonetta ovat yhtä viehättäviä (huomaa puutarhassa olevat neljä). jokainen on erilainen persoonallisen (ja palautetun) sisustuksensa vuoksi. Joidenkin sängynpäädyt on verhoiltu kukkakankailla, kun taas toiset on valmistettu veistetystä puusta. Joissakin tapauksissa ne ovat vanhoja peilejä, jotka koristavat huonetta tai sängyn sängynpäädyltä löytyy posliinipaloja.
Kaikki koristeelliset yksityiskohdat ovat tervetulleita, kunhan ne sopivat yhteen Puente del Pilarin onnellinen ja hienostunut filosofia, jonka talon säännöt – Fernandon kirjoittamat ja käsin piirtämät – löydät roikkuvana pääsisäänkäynnistä, joten et koskaan unohda niitä: "Hymyile. Ole onnellinen. Auta muita. Ja rakasta itseäsi kovasti."
Osoite: Puente el Pilar, 33567 Ribadesella (Asturias) Katso kartta
Puhelin: 985860446