Monkey House -ravintola
Jos Madrid olisi ennätyksen haltija, Se olisi kuningas kahvin, cocktailien ja kaiken, mikä päättyy -teoon -kategoriassa. Aamunkoitosta aamunkoittoon, ilman silmänräpäystä, seitsemänä päivänä viikossa, kaupunki valmistautuu huolellisesti hulluja skenaarioita perinteisestä lomasta
Madrid ylittää omat tuotemerkkinsä. Juuri jos jotain ei myönnetä, se on alentaa modernin rimaa. Plaza Mayorin rennon kahviloiden lisäksi KOK:n jäsenet eivät ehkä tiedä, että "pääkaupunki, joka menetti olympiarenkaat kolme kertaa" on harjoitellut rohkeiden virkistyskoirien voittama maa -joka on hyperbolisen kilpailun alainen.
Sillä ei ole väliä, jäävätkö nämä viisi uutta liitosta auki vuonna 2020 vai jos he jonain päivänä rentouttavat olympiaurheilijoita. Tärkeintä on, että sinnikkyys - ja niin paljon meidän - virkistystilojen uudistaminen viime kädessä kyse on ennätysten rikkomisesta nerokkaassa kansallisurheilussa, chatteringissä.
Matkailijan aamiainen Olive Crêperiessä
1.**Olive Café Crêperie** (Conde Duque, 24) . Avajaiset eivät pysähdy Madridin pariisilaisimmalla alueella. Conde Duque -keskusta vastapäätä avattiin pieni myymälä pari kuukautta sitten tervehtii uteliaita juuri tehdyn krepin voiisella tuoksulla. Vahvat puukalusteet, hyvä kourallinen kukkaruukkuja, designlehdet – koko Condé Nast -perhe – ja muutama halkeama jakkara houkuttelevat yksinäisellä välipalalla. Jos menet näinä päivinä, voit silti istua yhdessä harvoista pöydistä kilpaile naapureiden suosikkiterassin La Cajita de Norin kanssa – Itse asiassa sen luojat ovat samat kuin Olive.
Nacho Rodríguez de Padrón, Nori Sánchez ja Olivia Heyraud ovat osuneet naulan päähän monipuolisin gallialainen välipala: kreppi. Vaniljajäätelö, Kinder Bueno ja dulce de leche ovat kondiittoreissa turvallisessa paikassa. Suolaiset innostuvat siitä Iberian kinkku tomaatilla ja hunajaa vuohenjuuston kanssa. Mitä jos, Olive tarjoilee myös olivitaja ne, jotka valitsevat juomia, sanotaanko, että ne ovat katkerampia.
Olive Crêperien sisustus
2.**TriCyclo** (Santa María, 28). Barrio de las Letras jatkaa menestyksen hunajan maistelua. Kolmipyöräisiä on kolme. Yhteistyökumppaneita, kokkeja ja hyvin valmistautuneita ihmisiä, jotka kehittivät reseptinsä hyvällä annoksella nöyryyttä, luovuutta ja resurssit ilman teeskentelyä.
Sen määrät on mukautettu kolmelle ruokahalustasolle – ja vuoden 2013 salkkuihin –: 15 € annos, 6 € keskiarvo ja 3 € kolmasosa. He sopeutuvat vuodenaikojen oikkuihin ja markkinatuotteisiin, he uskaltavat kansainvälisiä ruokia, ja heidän läheinen suhde asiakkaaseen näkyy mene nopeasti ja hymyillen pöytään ja viimeistelemään joitakin erikoisuuksiaan siellä.
kolmipyöräinen huone
3.**Tehdas** (Alameda, 9) . Vuosien kerjäämisen jälkeen baaria ja olutta Las Letrasin mielenkiintoisimman taiteellisen tilan asukkaat He ovat nähneet riidallisimmat toiveensa täyttyvän. Samassa pääkonttorissa sijaitseva (uusi) tehdas avasi takahuoneensa verhon niin, että Iñigo Güell muutti sen 400 m2:n viihtyisäksi, läpikuultavaksi paikaksi, joka tulvii luonnonvaloa.
Avoinna viikon jokaisena päivänä, sen uskolliset tulevat ostamaan taidekirjoja, Lomo-kameroita tai Steve Monon, Chus Burésin ja Rubenimichin kappaleet; kuljeskella sen näyttelyissä ja sulattaa niitä myöhemmin pöydässä italialaisen ruuan ääressä viinilasillisen kanssa. Tehtaalla ei ole loppua.
La Fábrican uusi tila
Neljä. Ganz (Almadén, 9 Corner San Pedro). Kesäkuun lopussa, Englantilainen säveltäjä Michael Nyman ja skotlantilainen kitaristi David Rusell nauttivat aromaattisesta kahvista marmoroidulla sokerikakulla Antón Martínin trendikkäästä nivelestä. Muutama kuukausi on riittänyt Ganzille vakuuttamaan brittiläiset musiikkitieteilijät ja espanjalaiset esteetit.
Kahvila-bistro, jonka teutoninen nimi sanoo "kaikki" uskaltaa 1950-luvun huonekalut, design-valaistus, Thonet-tuolit, viehättävä ranskalaistyylinen turhamaisuus kylpyhuoneessa ja taidegalleria kellarissa. Ja painava syy, sen kohtuulliset hinnat: brunssi 18€, päivän menu 12€ ja alkupalat 5-12€.
Herkkuja, kuten burrata tryffeliöljyllä, posket punaviinissä, grillattuja kampasimpukoita peruna- ja kukkakaalikerman päällä ja hummerisalaatti sekä sen omat Valdeorrasin ja Manchuelan viinit vakuuttavat kaikkein skeptisimmätkin.
Ganz, trendikäs ravintola Barrio de las Letrasissa
5.**Monkey House** (Tutor 7, Madrid). Alle kuukauden elämänsä aikana se on valloittanut jalon naapuruston asuin Argüelles, jossa ei ole juurikaan annettu nykyaikaisuuksia ilman merkitystä tai sisältöä. Casa Monon läsnäolo – jota sen kulmapaikka tekee vieläkin juhlavammaksi – on valtava neliömetrialue, joka on täynnä tyylikkäitä puupöytiä, antiikkituoleja, museovalaisimia ja Hopperille tyypillisiä akvamariinilaattoja.
Casa Mono on ravintola, cocktailbaari, terassi, baari ja tyylikäs yksityinen huone, joka on käytettävissä klo 2:een asti. sulkemisaika. Listalla klassisia ja tarkkoja reseptejä, ilman suurta meteliä nimissä. Viinit lasissa ja pullossa koskettavat referenssiviinialueitamme.
Miten se voisi olla toisin, tämän ainutlaatuisen olympiapäivän päättää 2000-luvun digesti: gin and tonic tai cocktail kultamitali.
Casa Monon julkisivu, Tutorissa.