Valolla, paljon valoa: näin Oslo elää joulua
Joulukuusen sytyttäminen vanhassa yliopistorakennuksessa ensimmäisenä adventtisunnuntaina on juhlan alku. Koska on todennäköistä, että muutaman päivän pakomatkan aikana et integroitu niin paljon, että päädyt rakentamaan suklaataloja perheen olohuoneeseen tai pukeutuneena solmioon Julebordiin (jouluillallinen), otamme sinut mukaan kävely. Käymme läpi ihania toreja, kokeilemme näiden päivämäärien tyypillisiä ruokia ja pidämme hauskaa luistinradalla ja maailmanpyörällä, josta pohdimme, miltä kaupunki näyttää jalkojesi edessä. Kaikki, jotta voit sanoa sen Jumalasta Jul! (Hyvää joulua!) .
Jouluseikkailu pienimmille
YOUNGSTORGET MARKKINAT
Nämä samannimisellä aukiolla sijaitsevat markkinat tekevät todeksi sanonnan, että parhaat hajuvedet ovat pienissä pulloissa. Se, että se on kerätty, flirttaileva ja mukautuva, ei tarkoita, etteikö siinä olisi kaikkea mitä etsimme joulumarkkinoilla. Nimittäin: valot, makeiset, perinteet, koristeet ja hymiöiden tunnelma jotka saavat sinut sovittamaan maailman kanssa.
Youngstorget on paikka, johon sinun on mentävä löytääksesi Kransekake, tyypillinen norjalainen makeinen, joka on valmistettu manteleista, sokerista ja munanvalkuaisesta . ”Ominaisin esitys on rakentaa pieni pyramidi Kransekake-kierroksilla. Koska tämä kestää kauemmin, myymme sen vohvelin muodossa, kertoo Sara GRINI Hjemmebakeri -konditoriasta, jolla on myyntipiste torilla. Se otetaan yleensä kahvin kanssa, vaikka on niitä, jotka haastavat perinteet ja alhaiset lämpötilat ja uskaltavat jäätelön kanssa.
Se on niin rikas kuin miltä se näyttää
Kaikilla itseään kunnioittavilla markkinoilla esiintyvän taiteellisen käsityöosaamisen tarjoaa Berits. Tämä nainen on kirjoittanut a Joulun seppeleitä joka saisi kovimman näköisenkin oven näyttämään viehättävältä. Ei ihme, että hänen kioskinsa, Berits Jul, tuo jatkuvasti potentiaalisia ostajia ihmettelemään vuoden mittaisen työn tuloksia, jotka alkavat tammikuussa ja tulevat myyntiin vasta lomien aikana. Piparkakkuja, enkeleitä, sydämiä, käpyjä... Kaikki lähtee hänen mielikuvituksestaan ja hän käyttää sen tekemiseen noin seitsemän tai kahdeksan tuntia. Hinnat vaihtelevat 30 euroa (ei valoja) siihen 55 euroa (valoilla).
Alkuperäinen lahja (tietysti ruokailijoille) myydään myös Youngstorgetissa. Siinä on kyse kaiverruksella siroteltu kaulin, josta saa erimuotoisia keksejä ja alkupaloja. ”Myymme niitä Norjassa, mutta ne on valmistettu Puolassa puulajista, jota on erittäin vaikea löytää. Siksi ne ovat niin erikoisia”, kertoo Nklt-myymälän osastosta vastaava Sara. Siellä on pöllöjä, lumihiutaleita, poroja, kaneja tai kissoja. Kysytyin? Päivämäärät huomioon ottaen ne, joissa on jouluaiheisia aiheita.
Näin saat joulun koputtamaan ovellesi
PUU
Tuomiokirkon juurella, Stortorvet-aukiolla, kukkakojut täydentävät jouluperinteitä laajalla valikoimalla kuusia, joita norjalaiset ostavat myöhemmin koristeltavaksi kotona. Pienet saavat jalansijaa suurille. "Pieniä myydään enemmän kerrostalossa asuville, joilla ei ole tilaa isolle" , laske huollettavat. "Lisäksi on yhä enemmän niitä, jotka haluavat pienen, koska joulun jälkeen he käyttävät tilaisuuden istuttaa sen."
Kun luovuus tulee keittiöösi
JUL I VINTERLAND MARKIT
Se olisi iso versio Youngstorgetista. Laajentaa Karl Johans -kadun varrella , Parlamentin ja Kansallisteatterin välissä, aivan Grand-hotellin juurella, ja se tuo oman osuutensa Oslon jouluun julkisivullaan, joka on koristeltu intensiivisesti sadoilla hehkulampuilla.
Jul i Vinterland ajetaan kädet täynnä. Yhdessä niistä kartio paahdettuja manteleita Handelskompagnietilta . He valmistavat ne paikan päällä ja tien päällä suurissa rautaastioissa, joissa ne sekoitetaan vesi, mantelit, sokeri ja mausteet. Mikä? "salaisuudet" , kokit sanovat nauraen. He kertovat, että niistä alkoi tulla suosittuja Norjassa noin 30 vuotta sitten, että niitä syödään mihin aikaan päivästä tahansa ja että niitä ostetaan pääasiassa lahjaksi. Toisaalta lasi täynnä Gløgg, tyypillinen maan punaisista hedelmistä valmistettu juoma, jota juodaan hyvin kuumana. Jotkut haluavat täydentää sitä alkoholilla: lämmittely on taattu. Voit ostaa sen 30 nokilla (3 euroa) ja istua syömään ja juomaan hiljaa yhden koko alueella hajallaan olevan kokon vieressä.
Nämä ovat manteleita, joita aiot syödä
He täydentävät markkinat, luistinrata ja maailmanpyörä . Ensimmäinen jättää vierailijan kunnioitukseen, ei vain sen havaitessaan luistelee suuren suihkulähteen jäätyneellä vedellä, mutta sen terien päällä liukuvien ihmisten korkean tason takia . Sinä, joka oli ylpeä päästäessäsi irti kaupunkisi rataa ympäröivästä kaiteesta, tulet löytämään uuden ulottuvuuden. Kentälle on vapaa pääsy, jos tuot omat luistimet. Jos sinulla ei ole niitä, voit vuokrata ne hintaan 399 nok (44 euroa)
Se kohoaa Jul i Vinterlandin ja monien viereisten rakennusten yli. Maailmanpyörä tarjoaa erilaisen näkymän kaupunkiin. Auringonlasku (noin klo 15.30), varsinkin jos aurinko on noussut sinä päivänä, on hyvä aika ratsastaa. 59 nokilla (6,5 eurolla) pääsee kolme kierrosta.
Maailmanpyörältä, Oslo jalkojesi juureen
JOULU ON MYÖS SYÖTÄ
Joulukuun aikana Oslon ravintolat tarjoavat tälle vuodenajalle tyypillisiä ruokia, jotka valmistetaan pääasiassa porsaan kylkiluista. Vahva ja raskas täyttämään vatsan ja taistelemaan ulkona odottavaa kylmää vastaan. Menimme sisään Cafe Christianiaan, parlamentin vieressä. 25 vuoden historialla tämä ravintola on yksi Norjan pääkaupungin perinteisimmistä ruokapaikoista. Testaamme sinun Joululautanen porsaan kylkiluita, lihapullia, joulukastiketta, punajuuria, omenoita, rusinoita ja perunoita (Hinta: 335 nok – 37 euroa) .
Oslon paahtoleipä maistuu jouluoluelta, kuin nogle , jonka voi ottaa Christianassa. Norjassa tiettyjen oluiden valmistaminen jouluksi on nyt yleistä. Ne ovat tummempia ja täyteläisempiä sen mukaan, minkä tyyppistä raskasta ruokaa syödään näinä päivinä. Nosta lasisi ja Skål! (Terveyttä!)
Jouluvoileipä Rorbuassa
Jos etsimäsi on jotain epämuodollisempaa (ja halvempaa), opi tämä nimi: Rorbua . Sijaitsee trendikkäällä Aker Bryggen alueella, Joulu tarjoillaan voileivänä (Julesmørbrød) porsaan kylkiluiden, punajuuren, rusinoiden ja Waldorf-salaatin kera. Puuhuonekalut, kokko huoneen keskellä ja musiikkilanka, joka soittelee lauluja (älä huoli, ne ovat enemmän kuin siedettäviä) luovat täydellisen joulutunnelman. Kuten tiedämme, et voi välttää sitä ja päädyt syömään Espanjan aikaan, eli noin klo 15.00, yritä saada pöytä, josta on näkymät vuonolle, ja katsoa, kuinka aurinko laskee ja kaupungin talot alkavat valaista.
PIENILLE
Marsipaani, paljon marsipaania. Kyllä, saatat ajatella, meillä on myös se täällä. Marsipaania syödään Norjassa eri makuisissa patukoissa (alkuperäinen, irlantilainen kahvi, appelsiinilikööri, rommi rusinoilla...) ja veistetty sian muotoon. Kyllä, sian muotoinen, käytettäväksi lahjaksi lapsille. Perinne sanelee, että he syövät riisivanukkaa, joulupukin syömää ruokaa, johon on aiemmin laitettu manteli. Se, joka sen löytää, saa marsipaanista tehdyn porsaan.
Seuraa @mariasanzv
Joka löytää mantelin, saa sen lahjaksi