Kuten elämä itse, ns rakastaa toisiaan Ne ovat yhtä aikaa makeita ja katkeria juomia. Mutta myös yrtti-, sitrus-, kukka- ja jopa lääkkeitä. Italialaiset ovat kaikkien keksijöidensä asiantuntijoita niiden käytössä ja nauttimisessa, kun taas amerikkalaiset ovat alkaneet olla pakkomielle heihin ja omistavat jo etusivuja ja erikoisbaareja heille. utelias ja erilainen , kuuluvat kategoriaan (laaja ja hämmentävä sinänsä) väkeviin alkoholijuomiin, jotka voivat toimia digestiivinä, vaikka ne sopivat täydellisesti aperitiiviaikaan.
Samaan aikaan Espanjassa he ovat edelleen suuria tuntemattomia.
Siksi, kun silität (ja napsautat), surffaat henkisesti kohteissa, jotka pitävät illuusion seuraavaan matkaan asti, tai yksinkertaisesti ihailet #cielostraveleria, ehdotamme kolme reseptiä Brad Thomas Parsonsin (Toim. Ten Speed ) Amaro-kirjasta. Press), jossa nämä liköörit loistavat kirkkaasti. Ja muista: jos sekoitat sen ainesosien tai valmisteen kanssa, ei ole mitään, mitä kivillä oleva amaro ei voisi korjata.
Brunssilaatikko
Ainesosat:
- 30 ml Amaro Montenegroa
- 30 ml greippimehua
- 150 ml lager-olutta
Lunchbox koostuu alun perin n olut mehuun sekoitettuna appelsiini ja amaretto. Chicago-baarin Publicanin Rebekkah Graham ja Matt Poli päivittävät sen amarolla antaen sille sitruksisia vivahteita täydellisesti brunssille. Sekoita amaro jäähdytetyssä highball-lasissa mehuun. Täytä lasi yläosaan oluella.
katkera kissa
Ainesosat:
- 1 mansikka
- 30 ml tequilaa
- 30 ml Amaro Montenegroa
- 15 ml sitruunamehua
- 90 ml Fantaa
- siivu appelsiinia
Murskaa mansikka cocktailravistimessa huhmareella (voit improvisoida kahdella lasilla). Lisää tequila, Amaro Montenegro ja sitruunamehu. Lisää jää ja ravista hyvin, kunnes se jäähtyy. Valuta seos korkeaan lasiin, joka on täytetty jäämurskalla. Viimeistele cocktail lisäämällä Fanta ja sekoita. Koristele appelsiinilla.
Amaro Sour
Ainesosat:
- 45 ml Lucano tai Averna amaro
- 22 ml bourbonia
- 30 ml sitruunamehua
- 1 tl sokerisiirappia
- 1 munanvalkuainen
- Sitruunan kuori
- 1 Maraschino-kirsikka koristeluun
Sekoita kaikki ainekset cocktailravistimessa ja ravista (ilman jäätä) kymmenen sekuntia, kunnes valkuaiset ovat täysin sekoittuneet. Lisää jää ja jatka sekoittamista, kunnes se jäähtyy. Valuta jäällä täytettyyn kivilasiin. Koristele kirsikka- ja sitruunankuorella.
