On enemmän syitä kuin uskotkaan palata siihen
Muistaa. Kuinka kauan on siitä, kun pysähdyit Plaza de Orientelle? Ja ei, emme tarkoita sitä, kun ylität sen matkalla Latinaan, Vistillasin juhliin tai Rivieran konserttiin. Vakavasti, kuinka monta vuotta siitä voi olla, kun olit siellä välipalaa tai kahvia varten?
The 'taken city' -oireyhtymä josta monet Euroopan pääkaupungit kärsivät, hyökkää Madrid sen länsisivulla ja turistien armeijat etenevät kiinnitettyinä segwayihin, scroosereihin tai mihin tahansa ajoneuvoon, joka on valmis vierimään sen mukulakivillä. Siksi Madridin miehet ja naiset ovat pitkään he eivät koe, että Palacion naapurusto on heidän omansa, että Madrid de los Austrias monumentaalista arkkitehtuuria ja matkamuistomyymälöitä.
Yksi Boulangerien ja Patisserie Santa Eulalian kulmista, osoitteessa Calle Espejo 12.
No, kaikki ei ole niin valkoista, kaikki ei ole niin mustaa, sinun täytyy vain varata aikaa kävellä sen aukioilla ja kujilla, avata silmäsi ja paikantaa ne paikat, jotka joko pitää niiden olemuksen ennallaan tai no, ne ovat muuntuneet kohti nykyaikaa sopeutuakseen uuteen aikaan.
Tällä tietyllä reitillä Plaza de Orienten laitamilla olemme törmänneet idyllisiä kahviloita jossa voit nauttia kotitekoisia kakkuja aamiaiseksi, ravintoloita, joissa näkymät ovat yhtä tärkeitä kuin kausituote ja kirjakaupat, joissa kannattaa käydä rauhassa.
AAMIAINEN
Ranskalaiset leivonnaiset ja haute makeiset ovat mitä löydät Boulangerien ja Patisserie Santa Eulalian tiskien toiselta puolelta. Tässä konditoria - jossa erikoiskahvia ja leipä luomujauholla ja luonnonhiivalla erottuvat yhtä paljon kuin niiden muffinit, briossit ja tartletit – on sanomattakin selvää, että työstö on käsintehty, Näet sen omin silmin lasin läpi, joka erottaa työpajan kahvila-alueesta.
Herkulliset luomukset ovat kondiittori José Alberto Trabancon työ, muodostettiin Le Cordon Bleussa, ja tila on päivitetty teollisesti, mutta rakennuksen rakenteellisia elementtejä, kuten mm. puiset palkit tai keskiaikaiset seinät ja paljastettu tiili.
Boulangerie- ja Patisserie Santa Eulaliassa on useita erityisiä kulmia, kuten kahvilabaari, jossa on erikoiskahvia, jonka valmistavat asiantuntijabaristat, tai suklaakauppa, joka ravitsee myös kaakaota.
LOUNAS JA PÄIVÄLLINEN
La Lonja del Mar ei ole juuri lähistölle saapunut ravintola, mutta sen uudistunut ilme on, päivittänyt sisustussuunnittelija Nacho García Viñuesa, ja hänen Ranskalainen ruoanlaittotyyli kokki Fernando Negrin harjoittama.
"Ruokani ovat juurtuneet perinteiseen keittiöön. Tärkeintä on tuote ja laatu, ja täällä kalat ja äyriäiset saapuvat käytännössä suoraan kalatorilta: katkaravut Deniasta, loritot Menorcalta...", kommentoi kokki pääraaka-aineen tuoreuteen viitaten.
La Lonjan omistajat ovat myös Mercamadridissa sijaitsevan Serpeska-yhtiön jäseniä, joten ravintolan pöydässä tarjoilemat merenelävät ovat itse asiassa. parasta mitä markkinoilla saa.
Haudutettua kampasimpukkaa kurpitsakerman ja sinihomejuuston kera La Lonja del Mar -ravintolassa, josta on näkymät Kuninkaanlinnalle.
Huoneessa La Lonjan ohjaaja Carlos Gutiérrez tekee kaikkensa tehdäkseen kokemuksesta mahdollisimman mukavan, jotta sinun tarvitsee vain omistautua nauttimaan uskomattomasta. näkymät Kuninkaanlinnalle –ravintola sijaitsee samassa Plaza de Oriente – ja intensiivisiä ja rehellisiä makuja mm. Haudutettua kampasimpukkaa kurpitsakerman ja sinihomejuuston kera, Rapu lasagnea, chiliä ja sillimäntiä tai siperiansamppi sitruunakerman, pak choin ja vadelman kera.
ALKURUOKA JA TAPAS
Lonja del Marin vieressä on La Mar -kalaravintola, joka on saman kiinteistön gastronominen tila, mutta hieman rennompi. Tässä erikoisuus on tapas rento jakaa ja kala- ja äyriäisriisiä (jonka liemi valmistetaan vastuullisesti Lonjassa hylätyillä raapuksilla ja päillä).
hauskan kanssa vanhan Madridin tavernan estetiikka, hydrauliikan ja hyvin perinteisten runkojen ansiosta baari on paikan suuri päähenkilö, joka sopii erinomaisesti muutaman oluen tai kotitekoisen vermutin nauttimiseen 20 mausteella.
PÖYTÄ
La Buena Vida -kirjakauppa, joka sijaitsee osoitteessa Calle Vergara 5, on juuri juhlinut kymmenen vuotta, määrällistä vuosipäivää, jolla on paljon tekemistä laadullisen kiinnostuksen kanssa "matkailua pakoon, minkä vuoksi olemme itsenäiseen kirjallisuuteen erikoistunut kirjakauppa", Sen omistaja Jesús Trueba vahvistaa minulle.
La Mar -kalaravintola, jossa voit nauttia tapaksia ja herkullista kala- ja äyriäisriisiä.
Tässä ihastuttavassa tilassa, jossa kirjat elävät rinnakkain kukkainen tapetti, vanhat kartat ja puiset keinutuolit, voit juoda kahvia, teetä tai hyvää viiniä.
Jeesus järjestää myös erilaisia säännöllistä toimintaa joiden kanssa asiakaskuntaa säilytetään, runo- ja lukukerhoista, joissa kirjan sisällön analysoinnin lisäksi puhutaan kirjailijasta, ajasta... jopa elokuvaklubi, jossa helpotetaan elokuvien laillista katselua, jotta voidaan myöhemmin tavata ja analysoida ja tarkastella jaksoja tai jutella hahmoista.
La Buena Vida -kirjakaupan kaunis nurkka, jossa voit juoda kahvia, teetä tai viiniä.
OSTOKSET
On totta, että alueen silmiinpistävin asia on se matkamuistomyymälöiden loputtomuus, jotka tunkeutuvat sen pohjakerrokseen flamencomagneeteilla, värillisillä tuulettimilla ja manilahuiveilla, joissa on kyseenalaista valmistusta, mutta jos kiinnitämme vähän huomiota, voimme löydä pieniä piilotettuja helmiä perinteisten liikkeiden tai käsityöpajojen muodossa.
Tämä on kitaranrakentajan Mariano Conden tapaus. Tämä perhesaaga on työskennellyt 103 vuoden ajan espanjalaisen sypressin, saksalaisen kuusen männyn ja afrikkalaisen eebenpuun ja monien muiden metsien kanssa saadakseen sille kynityn kielisoittimen muodon. Isältä ja pojalta (3. ja 4. sukupolvi rakentajat) tekemiseen menee yleensä kaksi kuukautta MC:t, joita voi tilata henkilökohtaisilla tiedoilla ja nimillä (alkaen 2000 €).
María Herrera, Ars Antiqvan omistaja, kertoo minulle eräästä kaupasta, joka on erikoistunut "muinaiseen musiikkiin – huonosti kutsuttu, koska se on itse asiassa barokki- ja renessanssimusiikkia", jossa myydään nuotit, kirjat ja kynityt jousisoittimet, joissakin niistä on suolen merkkijono "hyvin tyypillistä näille ajoille".
Barokkit ja renessanssit kynityt jousisoittimet, Ángel Espejon rakentama Ars Antiquasta.
Pieni kauppa, joka sijaitsee osoitteessa Calle de la Independencia 2, saattaa vaikuttaa muusikoiden ja opiskelijoiden tarvikkeilta, mutta yleensä tapahtuu, kun pysähtyy hetkeksi ja aloitat syvällisen keskustelun kauppiaan kanssa, että huomaat, että pienestä mikromaailmastaan hän saattaa muuttaa Maailmaa isoilla kirjaimilla ja sinä tietämättäsi.
Kävi ilmi, että pitkään ihmiset pelasivat Vivaldia väärin. Kyllä, kuinka kuulet sen? Ars Antiqva yhdessä Olivier Fourésin kanssa vastaa nyt venetsialaisen säveltäjän instrumentaaliteoksen editoinnista ja he ovat korjanneet edellisen kustantajan käyttämät editointi- ja transkriptiokriteerit.
"Ne olivat aika vanhentuneita, lisäksi panoksemme on, että kun muusikko saa partituurin, hän voi heti aloittaa sen soittamisen. Aivan kuten Vivaldi sen sävelsi, ilman esityksiä, mutta modernilla nuotinnolla. Mukana on myös osia ryhmän muihin komponentteihin", selittää omistaja, joka Madridin Palacion naapurustossa sijaitsevalta kujalta on yhdessä miehensä, Ars Antiqvan myymien instrumenttien valmistajan kanssa mullistanut kansainvälisen musiikkiskenen. .
vai niin! Ja miksi ei, sen lisäksi, että tuot kotiin tämän uuden tiedon ja tuntemukset, älä ota a kukkakimppu La Realin kukkakauppiaalta (Independencia, 1), jotta sinulla olisi muisto, että kerran olit Plaza de Orientessa ja pidit siitä niin paljon, että olemme varmoja, että tulet pian takaisin, kuten olemme tehneet.
Floristería La Real, josta voit ostaa kukkakimpun, joka muistuttaa sinua siitä, kuinka paljon haluat kävellä Palacion naapurustossa.
Plaza de Orienten toisella puolella on kuninkaallinen palatsi ja toisella kuninkaallinen teatteri.