Kauneutta lautasella
1.**HAT BAR MADRID**
Se on kaupungin tunnetuimpien hattusuunnittelijoiden tapasbaari ja ravintola, Mabel Sanz ja Fatima de Burnay. Herkät päähineet, panamahatut ja pamelat, joissa on suuret kupit ja siivet, voit nauttia maukkaita välipaloja ja mahtavia cocktaileja.
Olemme tottuneet baareihin/kirjakauppoihin, ravintoloihin/näyttelytiloihin, ravintoloihin/kampaamoihin tai päinvastoin. tällä kertaa kihara on kihara, hattukauppa/tapasbaari/ravintola , tässä kodikkaassa tilassa, jossa voit nauttia raikkaasta ja intiimistä sisäpihasta täynnä kukkia, voit rauhassa juoda Martinin ja kuunnella pianon ääntä, jolla rohkeat uskaltavat silloin tällöin.
Hattuja ja laseja
kaksi. KINKKU- JA SAMPANJIVEIVÄT
Kinkku- ja samppanjavoileipä Siinä on kolme keskeistä erikoisuutta: salmorejo, kinkkuvoileipä ja samppanja. Ja lisäksi todella rapea pan de cristal, lyömätön sijainti, vuonna Ferdinand VI , ja jotain uteliaisuutta, kuten voileipä Chiquinho, tavallisella hienolla kinkulla ja joissakin on kvitteniä, mikä tekee siitä välttämättömän välipalan uudessa paikassa.
Juan Tena on yksi sen perustajista ja hän kommentoi suurella innolla, että koko hankkeen konsepti keskittyy laatuun, ensinnäkin kinkun ja toiseksi kaikkien tarjottavien ruokien raaka-aineisiin. Avaruus on hyvin valkoista paljon valoa, jossa vaalea tammi , keramiikka ja kupari esittelevät kumppanien toivomaa ja Lucas Hernandez-Gil -studion suunnittelemaa yksinkertaisuutta.
kaksinkertainen ilo
3.**LUCASIN PUUTARHA**
se on ensimmäiset 100 % luomumarkkinat Madridissa joka yrittää tarjota asiakkaille todella edullisia tuotteita. Luomuliha, juusto, viini, leipä, kahvi tai hedelmät, jotka eivät maksa enempää kuin pitäisi. Idea tulee Pilar Muñoz Calerolta, jolla on erittäin selkeä motto: "Olemme mitä syömme: ensimmäinen lääke on ruoka." Kaikki alkoi hankkeista Dawn Foundation , jota hän ohjaa, tärkeä tietoisuusharjoitus, jotta ihmiset ymmärtävät, mitä syömme.
Huerto de Lucas on aukio, jonka ympärillä kojut sijaitsevat ja keskustassa ravintola täynnä valoa ja kasveja, Luomuruokala , jossa tarjotaan kymmenellä eurolla herkullisia menuja, jotka on valmistettu itse torilta saaduilla raaka-aineilla.
Luomuruokala
Neljä. KAHVILEIPÄ
Hyvä leipä on PanComidon väistämätön pohja, johon on lisätty ensiluokkaista kahvia. PanComidon, artesaanileipomoiden, luojat ovat kääntäneet tilojaan ja tässä he lähestyvät pariisilaisen boulangerien konseptia.
Voit nauttia laajasta valikoimasta leipiä, joista osa on valmistettu 1000 vuoden takaisilla resepteillä kakut, kuppikakut tai munkit, makeiset, joista croissantit ja keksit erottuvat. Sisustus on lämmin ja yksityiskohtainen, kolmessa eri paikassa: leipomo ja kaksi huonetta, joissa on puiset pöydät ja suuret ikkunat, design teollisesti ja erittäin monipuolisesti Lucas Hernandez-Gil -arkkitehtuuristudion toimesta.
Kakut, kuppikakut, munkkeja... ILOJA
5. SUSIEN BOSCO
Tämä myyttinen nimi on yrityksen ** En Compañía de Lobos uusin projekti. Bosco de Lobos** on Madridin arkkitehtikorkeakoulun päämajassa sijaitseva ravintola, jossa on kirjastohuone, jossa on pöytiä ja kirjahyllyjä, suuri keskusbaari ja terassi, joka avautuu upeaan sisäpihan puutarhaan. rakennus.
Idea on peräisin Thomas Tarruella (Grupo Tragaluzin kumppani ja perustaja äitinsä Rosa María Estevan kanssa), Perico Cortés ja Rafael Londoño. Kyse on uuden restaurointikonseptin edistämisestä, joka kattaa viisi kaupunkia: Barcelona, Madrid, Meksiko, Bogotá, San José de los Cabo; ja kolme suunnittelijaa: Sandra Tarruella, Isay Weinfeld ja Arthur Casas.
Ruokalista pysyy välimerellisessä markkinaruoassa, vaikka se suuntautuukin selvästi italialaiseen, osa pizzaa, osa, jossa on neljä carpaccioa, pari risottoa ja luvun pastaruokia. Iloa niille, joilla on, vaikka se kuulostaa itsestään selvältä, suden nälkä.
*** Saatat olla kiinnostunut myös...**
- 100 asiaa Madridista, jotka sinun pitäisi tietää
- 57 asiaa, jotka ymmärrät vain jos olet Madridista
- Madridin opas
- Kaikki Marisa Santamarían artikkelit
susien metsä