Täydellinen brunssi kiireisen yön jälkeen
Mutta ennen kuin valloitat kaiken, mitä Berliini laittaa lautaselle, kaupunki rohkaisee sinua kuorimaan lakanat kattauksen ja kahvin höyryssä. Kirjallisista kahviloista deliin, perinteisestä ruoasta luomumarkkinoille , joka päivä on jotain uutta aamiaiseksi Saksan pääkaupungissa.
Berliinissä ei edes maanantait ole ylämäkeä.
**MONTAG: COFFEE RIX **
Ne eivät ole ylämäkeä, totta, mutta maanantai on maanantai, ja sen aloittaminen oikealla jalalla voi kääntää viikon ympäri ennen kuin se alkaa. Tällaiseen tehtävään ei ole parempaa kuin Kahvi Rix , piilotettu helmi naapurustossa Neukolln.
Berliinin historian ja kulttuurin kerrokset törmäävät tässä entinen 1800-luvun juhlasali , joka on ollut ravintola, kahvila ja galleria yhdistelmänä 30 vuotta. Kesäpäivinä ruokailijat istuvat terassilla, jota suojaa valtava kastanja, aamuyhdeksästä alkaen.
Aamiainen tarjoillaan viiteen iltapäivällä, ja sisältää kaiken kolmen munan munakokkelista oliiveilla, sienillä ja valkojuustolla mysliin vaniljajogurttia ja bourbonia. Jos pidät siitä, älä epäröi palata sunnuntaina: sen sunnuntaibrunssi on legendaa.
Neuköllnin kaupunginosan salaisuus
**DIENSTAG: VEGANZ**
Kompensoi maanantain ahmiminen (ja ehkä viikonlopun tuhot, jos niitä vielä kestää) terveellä aamulla klo. Veganz . Nimi ei petä, koska tämä kahvi on Prenzlauer-Berg Se on erikoistunut vegaanista, raakaa ja gluteenitonta ruokaa.
Ennen kuin käännyt ympäri, tutustu ruokalistaan (joka vaihtelee päivittäin): scones valkosipulilla ja aurinkokuivatulla tomaateilla, minivohvelit avokadolla, hashruskeat ja couscous, mustikkamuffinssit, matcha mantelikeksejä… Nyt tunnusta… Etkö pidä mistään?
**MITTWOCH: EINSTEIN-KAHVI **
Keskiviikko on viikon saksaisimman nimen päivä, ja sellaisena se ansaitsee aloittaa päivän hyvän saksalaisena… Okei, syy on vähän typerä, mutta tyypillinen saksalainen aamiainen on huonon vitsin arvoinen. Café Einstein on berliiniläinen instituutio , a kahvila Tiergarten jättiläinen, joka ansaitsee ainakin yhden vierailun.
Einsteinissa puolimitat eivät ole sen arvoisia. Täällä kahvia juodaan voimakkaasti, tarjoilijat ovat univormuissa ja ruoka tarjoillaan kaksikerroksiset tarjottimet täynnä kaikki hyvän saksalaisen aamiaisen ainekset: leikkeleitä, hedelmiä, jogurttia hillolla, juustoa, lohta ja kanacurrya.
Oletko halunnut enemmän? Pyydä omeletti parsalla ja emmentaljuustolla… Unohtumaton.
Einsteinin keskiviikko
**DONNERSTAG: CAFE WINTERGARTEN IM LITERATURHAUS **
Saavuimme torstaina, ja on aika sisällyttää kulttuurielämys (aamiaisen aikaan meillä ei ole epäilystäkään siitä, että loput tunnit ovat olleet kulttuurielämyksiä toisensa jälkeen... tämä on Berliini ) . mene Kurfurstendamm , ja yhdellä aukiolta alkavista kaduista on Wintergarten im Literaturhaus .
Tämä 1900-luvun alun salonki kokoaa yhteen kahden maailman parhaat puolet. Puoliksi kirjakauppa, puoliksi kahvila Literaturhausissa voit nauttia ensin lohta täysjyväleivän päällä samppanjan kera ja osallistua sen jälkeen runolauluun. Jos lohi ei osu silmään, sinulla on täysi runsaudensarvi valintoja : kvinoa ja amarantti-mysli, vohvelit tuoreen hillokkeen ja kerman kera tai paahdettuja kananmunia paahtoleivän kera.
Luettuasi voit lopettaa aamiaisesi kävelemällä puutarhassa tai vierailemalla Villa Grisebach , joka on kivenheiton päässä.
Cafe Wintergarten Im Literaturhaus
FREITAG: BARCOMI'S
Vastaanota (melkein) viikonlopun suunnitelmat tyylikkäästi, tee suunnitelmia ja paahtele luomukahvin kanssa Barcomi on Mittessä vanhassa talossa, jossa on kaunis sisäpiha.
Seattlelaisen johtama Barcomi's tuo Berliiniin amerikkalaisten aamujen parhaat puolet, kuten bageleja maapähkinävoin ja hyytelön kera, granolaa jogurtin kanssa ja kanasalaattivoileipiä.
Kortin tähti on kahvia, luomua ja paikan päällä paahdettua sekä useasta alkuperästä. Haluaisitko etiopialaisen, nicaragualaisen tai papualaisen uusi-guinealaisen kahvin? Jos pidät dekadenttisesta aamusta, älä missaa heidän juustokakkuaan… Berliinin paras.
deli-aamiainen
**SAMSTAG: GEIST IM GLAS **
On lauantai, ja lauantai tarkoittaa vain yhtä asiaa: brunssi.
Jos viime yö oli rankka, mene osoitteeseen Geist im Glas, Kreuzköllnin hälinässä , poistamaan kaikki pahat. Sen brunssimenu antaa sinun valita kolmesta ruoasta ja monista aamucocktailista, jotka poistavat päänsärkyäsi... Ei turhaan Geist im Glasista tulee yksi lähialueen rakastetuimmista baareista yöllä.
Valitse syötäväksi kolmesta vahvasta ruoasta: munat rancherot, cheddaria, papuja, guacamolea ja pico de galloa ; pannukakkuja, joissa on dulce de leche, mustikoita ja bourbon-vaahterasiirappia; jompikumpi suolaisia pihvejä kastikkeella, cheddarilla ja makkaralla.
Juoda, älä missaa Verinen Malaga , voimakas gazpacho vodkan kera, joka voisi hyvin toimia sellaisenaan ruokalajina.
Terassilla jakaa hetkiä auringon kanssa
**SONNTAG: VINYYLI- JA AAMIAAMORI**
Berliinin sunnuntait ovat nautinnollisia päiviä, ja varsinkin nyt, kun päivät ovat pitkiä ja lämpimiä, eletään ulkona varhaisesta aamusta lähtien. Jos satut olemaan Berliinissä kuukauden kolmantena sunnuntaina, hyödynnä ja mene osoitteeseen syödä aamiaista Markthalleneunissa , upeat aamiaismarkkinat.
Kuulostaako liian hyvältä ollakseen totta? Luota meihin, se on totta: klo 10 aamulla klo 5 iltapäivällä, kymmeniä myyntikojuja on rivissä erittäin viileällä Kreuzbergin alueella, tarjoaa kaikenlaisia aamiaisruokia. Jos ajat jonojen pituuden mukaan, et halua missata aamuvoileipää Big Stuff Savustettu BBQ, joka sisältää paloiteltua naudanlihaa, pekonia ja haudutettua munaa makeassa sämpylässä.
Toinen tehokas vaihtoehto on Mr. Susan , joka kutsuu sinut aloittamaan päiväsi tyypillisellä korealaisella aamiaisella: riisiä ja soijapapuja, lihaa, mausteista kaalia ja sieniä. Tunnetko jotain terveellistä? Älä missaa Funk Youa ja sen myrkkyjä poistavia mehuja.
Ja valmistaudu, uusi Berliinin viikko on käsillä.
Cafe Wintergarten Im Literaturhaus