Etsitkö parasta neitsytoliiviöljyä Malagalta
Uusi painos (ja niitä on jo 20) palkinnoista parhaat ekstra-neitsytoliiviöljyt (EVOO) Malagalta Diputaciónin vuosittain järjestämä on jo käynnissä Rekisteröinnin aikaraja jonka ansiosta Malagan öljymyllyt voivat jättää hakemuksensa asti ensi huhtikuun 13.
Kilpailussa, jonka tavoitteena on edistää ja parantaa Malagan EVOO:n imagoa ja markkina-asemaa sekä edistää laadukkaiden öljyjen tuotantoa, on kolme kategoriaa: extra virgin oliiviöljy kypsä hedelmäinen, intensiivinen vihreä hedelmäinen ja keskivihreä hedelmäinen.
Leivän öljyyn upottamisen ihme
Siitä tulee a riippumaton tuomaristo, säveltänyt oliiviöljyalan ammattilaisia, ravintoloita ja ruokakriitikkoja, joka vastaa kauden 2020-2021 kampanjan parhaan EVOO:n valitsemisesta kussakin kategoriassa. Ja he voivat osallistua vain tähän painokseen sadon 2020-2021 aikana tuotetuista öljyistä.
Voittajat saavat 6 666 euroa luokkaa kohden palkittujen tuotteiden hankintaan myynninedistämistoimiin. Lisäksi öljymyllyt voivat näyttää viittauksen palkintoon palkittujen öljyjensä etiketeissä ja osallistua Sabor a Málaga -brändin ja Tourism Costa del Sol -promootioyrityksen kansalliseen ja kansainväliseen promootio- ja markkinointikiertoon. . Yksi palkinto voidaan saada per osallistuja kategoriasta tai muodosta riippumatta.
Valtuutetut öljymyllyt tai ekstra-neitsytoliiviöljyä valmistavat yritykset, jotka ovat rekisteröity Junta de Andalucían elintarvike- ja elintarvikeyritysten yleiseen terveysrekisteriin sekä Andalusian maatalouselintarviketeollisuuden rekisteriin.
Kaikki tiedot kilpailuun osallistumisesta noudatettavasta hallinnollisesta menettelystä on kerätty Malagan maakunnan virallinen lehti.
Kilpailussa on kolme kategoriaa: kypsä hedelmäinen ekstra-neitsytoliiviöljy, voimakkaan vihreä hedelmäinen ja keskivihreä hedelmäinen.
Kun asiakirjat on esitetty, Diputación de Málagan kestävän taloudellisen kehityksen valtuuskunta on vastuussa tarvittavien näytteiden kerääminen kilpailuun rekisteröidyssä kokonaisuudessa ja edetä vastaavan talletuksen tai talletusten sinetöimiseen.
Yhteensä he keräävät neljä näytettä jokaisesta esitellystä öljystä: yksi aistinvaraiseen analyysiin, toinen fysikaalis-kemialliseen analyysiin erikoislaboratoriossa, kolmas varataan turvanäytteeksi ja neljäs jää itse öljytehtaan tai tuotantoyhtiöön. Jokainen niistä on sinetöity ja siinä on tarra, johon on merkittävä kilpailun nimi, ilmoitus, näytteenottopäivä ja tunnuskoodi kahdella öljymyllyyn ja palkintoluokkaan viittaavalla numerolla.
Myöhemmin, kun näytteenottoprosessi on saatu päätökseen, palkinnon sihteeristö antaa jokaiselle niistä numeron, joka vastaa ja korvaa tunnistekoodin, niin, että maistelu voidaan tehdä sokeasti ilman viittausta näytteen alkuperään.
Onnen asetelma