Meri, Almerían ruokakomero
ALMERIA CITY
Joaquin House
Kuninkaallinen, 111
puhelin 950 26 43 59
€€€
Se on referenssi pääkaupungin perinteisessä keittiössä. Erinomainen raaka-aine mereltä ja maalta . Ainutlaatuisia mereneläviä.
Baarissa korkeatasoisia tapaksia, paistettuja ruokia mestarillisesti toteutettuina, jopa isoina paloina, kuten meriantura. paikallisia mereneläviä Pari: punaiset katkaravut ja katkaravut hieman grillattuina, jälkimmäinen myös raakana. Jotain outoa, suuret maustetut etanat ja kotitekoinen suolakala. Se on paikka kokeilla aitoa raf-tomaattia.
Ruokasalissa paistaminen tai grillattu kalmarilla suuresta portista e, baby kalmari, punainen keltti… ja paikalliset muhennokset, kuten merikrotti mantelikastikkeessa.
Vaatimaton paikka, jossa on kodikas tunnelma, jossa tärkein asia on lautasella. Sen kellari pystyy innostamaan vaativimpiakin hyvien viinien ystäviä.
Viides härkä
John Leal, 6
puhelin 950 23 91 35
€
Laitos Almeria tapasissa. Kotiruokaa, perhe, muhennosten pohjalta , joille on suositeltavaa olla leipää käsillä.
Baari on paikan sydän, vaikka siellä on myös pöytiä ja terassi. Aluksi kohteliaisuustapakset ovat huippuluokkaa: pienet maksat sherryllä, huonot perunat paistetun munan kera, paprika, mustekala aiolilla, pipirrana, paistettu ulkofilee valkosipulilla...
Jatkossa annokset ja puolikas ruokalistalla: karitsan eläimenosia, liotusta, lihapullia... Seurakuntalaisten kanssa kokoontuminen on olennaista.
Härkätaistelun tunnelmabaari . Hänen perustajansa, John Loyal, nimeää kadun.
El Quinto Toro, Almerían kaupungin ravintola, jossa on erinomainen härkätaistelutunnelma
EJIDO
Rannikko
Boulevard of El Ejido, 48
puhelin 950 48 17 77
€€€€
Hyvä esimerkki haute-keittiöstä Itä-Andalusiassa. Erinomaisia vihanneksia, vihanneksia ja rannikon paras tuote.
Tutustuaksesi Jose Alvarezin keittiö on suositeltavaa valita maistelumenu. Alkuperäisiä ja hyvin ratkaistuja ehdotuksia, kuten kalmarikeitto "fogueao" vauvakalmarin kanssa ja viikuna leipä; sekä codiumvoilla varustetun luistimen mieleenpainuva klassismi tai mehukas iberialainen salaisuus violettien perunoiden ja voimaan kanssa.
Uudessa tavernassa ne ovat välttämättömiä siniset mätikatkaravut El Ejidon puutarhasta , pippuria, papaijaa ja vanilja-sashimia tai äitini perunoiden kaltaista juuriruokaa valkosipulilla ja laakerinlehdillä. Todellakin, taverna tarjoaa myös alkuperäisiä aamiaisia.
Ravintolassa on klassinen ja muodollinen tunnelma, jonka tiimi tekee läheiseksi.
Älä missaa heidän maisteluvalikkovaihtoehtoaan
PYHÄ JOOSEF
Sebastianin talo
Calilla, 18
puhelin 950 38 00 50
€€
Läheisyyskeittiö rannan juurella hyvän silitystyön perusteella, vaikka paistettuja ruokia on myös kirjailtu.
Se on teemapuisto Levante Almerian merellinen ruokakomero . välttämätön Garrucha-katkarapuja jotka koskettavat rautaa vain huokauksen. He kulkevat alas samalla catwalkilla erikokoisia seepia, piikkikampela, mustekala ja XL snapper ja kauden aikana tonnikalan vatsaa ja kalmaria. Paistamisessa ei kannata jättää väliin punaista kelttiä.
Erityinen maininta aina vaikeista riisiruoista, joita tässä talossa on lukuisia harrastajia. Emme myöskään saa unohtaa kasarmin tapaksia kotitekoisten muhennosruokien, kuten mausteen, kera.
Perheravintola erinomaisella raaka-aineella. Syöminen meren kuunnellen ei lisää laskua.
VERA
Juan Moreno
Ronda tie, 3
puhelin 950 39 30 51
€€€
Päivitetty andalusialainen keittiö. Mielenkiintoisia teemaistuntoja ympäri vuoden ja maistelumenuvaihtoehto.
Erittäin laaja valikoima paikallisia ruokia tietyillä kansainvälisillä silmäniskuilla nauttia hyvästä tekniikasta ja laadukkaasta tuotteesta. Fasaanipasta EVOO:ssa , musteella tehdyt kalmarikroketit, sianravit, häränhäntätulivuori ja perunat; unohtamatta Garrucha punaiset katkaravut : kaikki antaa käsityksen ruokalistan tarjoamasta gastronomisesta matkasta. Se on myös paikka riisin ystäville: hummeri ja musta
Juan Morenolla on viisautta jättää avantgardistisia vivahteita, vaahtoa ja rapeutta alkupaloihin.
Moderni ja huolellinen sisustus, lämmin tunnelma ja suuret ikkunat . Useita yksityisiä ruokailutiloja.
Juan Morenon Trompe l'oeil
Carmonan terassi
Meri, 1
puhelin 950 39 07 60
€€€
Päivitetty andalusialainen keittiö. Myyttinen Almeria-hotelli, jota johtaa Carmonan kolmas sukupolvi.
Antonio Carmona tarjoaa markkinamenun, jossa on laaja näkemys alueesta, d painottaen merituotetta ja suvulta perittyä paikallista reseptikirjaa.
Ensimmäisten joukossa potera kalmari EVOO:ssa, kukko pedro sherryn tuoksulla tai kana persiljavalkosipulilla. Heidän arvostamansa reseptikirjasta on korostettava ja l paprikaliemi valkotonnikalla , "colorao" valkosipuli raidalla, vehnäpannu, gurulot kanin kanssa ja Vera-tyylinen pallopata, ne kaikki edustavat muistoja täynnä olevaa matkaa ajassa.
Tämä ravintola tarjoaa baarin, ruokasalin, terassin ja yksityiset huoneet erilaisissa ympäristöissä.
*Vuoden 2018 gastronominen ja viiniopas löytyy laitteillesi digitaalisena versiona osoitteesta Manzana , Zinium Y google play .
€ Alle 10 €
€ € 20 € asti
€ € € 50 € asti
€€€€ Yli 50€